Menu
Natural Home Remedies healthy recipesNatural Home Remedies healthy lifestyle
Frutti di bosco scuri contro il diabete tipo 2

Frutti di bosco scuri contro il diabete tipo 2

I frutti di bosco, soprattutto quelli di colore scuro come mirtilli neri e ribes nero, aiutano a regolare la glicemia, tenendo a bada i pericolosi picchi glicemici dopo mangiato. Questo è il risultato di una recentissima ricerca scientifica pubblicata poche settimane fa sulla rivista British Journal of Nutrition da parte di un team di scienziati dell’Università della Finlandia Orientale (Lappi et al, BJN, Nov 2020).
Ribes nero e mirtillo nero sono ricchi in antociani, che sono antiossidanti responsabili del colore blu scuro dei frutti. Gli antociani sono però anche sostanze molto potenti che contrastano i radicali liberi, le infiammazioni e riducono l’assorbimento del glucosio ingerito con i cibi interagendo direttamente con gli enzimi preposti alla digestione dei carboidrati e con le proteine adibite al trasporto del glucosio. I ricercatori hanno osservato che gli effetti benefici sulla glicemia si hanno già con una piccola porzione di frutti di bosco, 75 grammi o 1,5 dL. In particolare, sono stati reclutati 26 volontari, divisi in quattro gruppi. Dopo una notte di digiuno ai volontari è stata servita la colazione contenente, per tutti e quattro i gruppi, la stessa quantità di carboidrati e di zuccheri. Solo che la colazione del primo gruppo era preparata con un purè di ribes nero e zucchero, quella del secondo con un purè di ribes nero e quinoa, al terzo gruppo era stato servito un prodotto base senza ribes nero e al quarto, usato come controllo, un bicchiere di acqua e zuccheri. In seguito, a tutti i gruppi è stata misurata la glicemia e la quantità di insulina ogni quindici minuti per tre ore dopo il pasto. Quello che è emerso è che i due gruppi che avevano ricevuto il purè preparato con ribes nero presentavano valori inferiori di glicemia massima ma anche di insulina rilasciata. Questo quindi indica che il ribes nero è riuscito ad attenuare la risposta glicemica del corpo e a migliorare la sensibilità all’insulina. Questo effetto, sul lungo periodo, può contribuire a contrastare la sviluppo del diabete tipo 2.
Natural Remedies App Logo
Scarica ora l'App Rimedi Naturali, l'app di benessere e salute naturale, è gratis!
Rimedi naturali
Scarica l'App
Copyright © 2021 - Rimedi naturali Registered Brand 302018000008020
x