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L’acido oleico protegge la funzionalità cognitiva

L’acido oleico protegge la funzionalità cognitiva

Come mantenere in salute la funzionalità cognitiva nel tempo e contrastare l’insorgere di malattie degenerative come l’Alzheimer? La dieta e lo stile di vita giocano un ruolo essenziale. Per esempio, è stato osservato che la Dieta Mediterranea è neuroprotettiva. Lo studio di cui parliamo oggi aggiunge un ulteriore tassello in quanto afferma che l’acido oleico, di cui è ricco l’olio evo, contrasta il decadimento cognitivo. I risultati della ricerca sono stati pubblicati sulla rivista Nutrients da parte di un team giapponese (Sakurai et al, Nutrients, 2021).
I ricercatori hanno reclutato 154 persone, tutte con più di 60 anni di età e in buona salute. I volontari sono stati sottoposti a test per valutare la salute della funzionalità cognitiva, in particolare il Montreal Cognitive Assessment e il Wechsler Memory Scale-Delayed Recall, che sono test ideati per stabilire la presenza di demenza lieve o Alzheimer. Poi, ai volontari è stato chiesto di compilare un questionario per valutare le loro abitudini alimentari e poter in questo modo stimare l’apporto giornaliero di acido oleico attraverso la dieta. Quello che è emerso è che chi consumava tutti i giorni alimenti ricchi di acidi grassi insaturi aveva ottenuto un punteggio più alto nei test sulla funzionalità cognitiva, dimostrando un cervello più attivo e in salute. Non solo, tra i diversi acidi grassi insaturi, l’acido oleico è stato quello che ha mostrato l’azione neuroprotettiva più potente. L’acido oleico protegge la funzionalità dei vasi sanguigni ed è antinfiammatorio. Questo spiegherebbe la sua capacità di preservare la funzionalità cognitiva. Non solo, studi precedenti hanno anche osservato che l’assunzione di acido oleico è collegata ad una riduzione nella formazione di placche di proteine beta amiloidi, che sono una caratteristica della malattia di Alzheimer.
L’acido oleico è contenuto nell’olio evo, ma anche nelle mandorle e nell’avocado.
AUTORE
Unisce la sua passione per uno stile di vita naturale e la sua formazione universitaria, è infatti laureata in fisica e ha il dottorato di ricerca in fisica, settore biofisica. Leggere articoli scientifici, documentarsi sulle ultime ricerche e testare nuovi metodi e ricette è quindi da sempre il suo lavoro, che, speriamo, di aver reso utile.
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