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Tè o caffè? Per la salute, entrambi…

Tè o caffè? Per la salute, entrambi…

È più sano bere tè o caffè? Entrambi dice la scienza! Infatti, bere ogni giorno almeno 4 tazze di tè verde e 2 tazzine di caffè ha dimostrato di proteggere la salute e garantire maggiore longevità anche in presenza di diabete tipo 2, come testimoniato da una recente ricerca scientifica pubblicata sulla rivista BMJ Open Diabetes Research & Care da un team giapponese (Komorita et al, BMJ, Oct 2020).
Da ricerche precedenti sappiamo che il tè verde apporta antiossidanti e sostanze antinfiammatorie. Anche il caffè è una preziosa fonte di composti bioattivi, tra cui la caffeina che, se in eccesso, può causare dei danni al sistema cardiocircolatorio ma nelle giuste quantità è benefica, dal momento che agisce sulla sensibilità all’insulina riducendo il rischio di diabete tipo 2. Tuttavia, non sono mai state eseguite ricerche sui benefici di un’assunzione combinata di tè verde e caffè, soprattutto in caso di diabete tipo 2 già presente. Pertanto, i ricercatori hanno analizzati i dati riguardanti lo stile di vita e la salute di quasi 5000 giapponesi, con un’età media di 66 anni, tutti con una diagnosi di diabete tipo 2 e partecipanti al The Fukuoka Diabetes Registry, un grande studio volto a comprendere l’impatto di medicine e stile di vita sulla vita di persone con diabete tipo 2. I volontari sono stati seguiti per un periodo di cinque anni in cui è stata valutata, attraverso un questionario, la loro abitudine di bere tè verde e caffè ed è stato determinato il loro stato di salute attraverso misure del loro peso corporeo, della pressione sanguigna ed analisi del sangue. Al termine dei cinque anni, quello che è emerso è che bere separatamente tè o caffè riduce il rischio di incorrere in malattie e aumenta la longevità. In particolare, una tazza al giorno di tè verde è stata associata dagli scienziati ad una riduzione del 15% di sviluppare malattie capaci di accorciare l’aspettativa di vita. Due tazze al giorno di tè verde sono state associate ad una riduzione di quasi il 30% mentre quattro o più tazze al giorno ad una riduzione del 40%. Per quanto riguarda il caffè, una tazzina di caffè al giorno ha mostrato di ridurre del 20% il rischio di un peggioramento delle condizioni di salute mentre due tazzine al giorno sono state associate ad una riduzione del rischio di mortalità del 40%. Ma risultati ancora più interessanti sono stati osservati in chi beveva sia caffè che tè verde. Per esempio, chi beveva 2-3 tazze di tè verde al giorno e 2 tazzine di caffè presentava un rischio di mortalità inferiore del 50% mentre una combinazione di 4 o più tazze di tè verde al giorno e 2 tazzine di caffè ha ridotto del 63% il rischio di malattie che potevano accorciare l’aspettativa di vita.
Insomma, da oggi abbiamo un buon motivo in più per includere nella nostra dieta tè verde e caffè!
AUTORE
Unisce la sua passione per uno stile di vita naturale e la sua formazione universitaria, è infatti laureata in fisica e ha il dottorato di ricerca in fisica, settore biofisica. Leggere articoli scientifici, documentarsi sulle ultime ricerche e testare nuovi metodi e ricette è quindi da sempre il suo lavoro, che, speriamo, di aver reso utile.
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