Der erste Stern am Himmel

Der Schnee knirschte unter den Schuhen und die funkelnden Lichter ließen jeden Baum im Park erstrahlen, als wäre er tagsüber. Aber es war ein wunderbarer polnischer Abend. Der beleuchtete Park glühte und der Schnee auf den Ästen strahlte wie Kristalltropfen. Wie wunderschön, hatte Will gedacht, und so waren er und Joy, ohne darüber nachzudenken, in diesen erleuchteten Park gelaufen. Es gab viele Leute um sie herum, etwas weiter spielte ein kleines Mädchen mit dem Ball mit ihrer Mutter. Als Will und Joy vorbeigingen, rannte das Mädchen, um den kleinen Hund zu streicheln und Freudenschreie und Küsse zu verteilen. Mit funkelnden Augen wandte sich das kleine Mädchen, namens Greti, an Will in einer Sprache, die er nicht kannte. Es war Gretis Mutter, die übersetzte. Das kleine Mädchen wollte wissen, ob Will auch den Himmel beobachten würde, um den ersten Stern zu finden. Aber was wollte sie sagen? Mit einem Lächeln erklärte die Mutter von Greti die wunderbare polnische Tradition von Heiligabend. Während die Erwachsenen den Tisch decken und leckere Gerichte kochen, suchen die Kinder nach einer ruhigen Ecke des Hauses, in der sie den Himmel sehen können. Wenn die Nacht hereinbricht und der erste Stern, der an den Stern erinnert, der die Magier nach Bethlehem führte, am Himmel erscheint, können die Feierlichkeiten am Heiligabend beginnen. Familien versammeln sich am Tisch und zwischen Lachen und Leckereien tauschen Geschenke aus, ein Symbol gegenseitiger Zuneigung. Und während Will sah, wie Greti glücklich auf diese magische Nacht wartete und ihre Mutter sie an die Hand nahm, dachte er, dass es außergewöhnlich sein sollte, eine Nacht wie die, die Greti erwartete, mit der sorglosen Leichtigkeit, die nur Kinder haben können, zu leben. War das Glück? Es kam sicherlich sehr nahe, aber um sicher zu sein, sollte er eine weitere Etappe seiner Reise fortsetzen.

Lassen Sie uns von Will Reise inspirieren lassen, um ein für Polen typisches Getränk zu präsentieren. Dieser Kräutertee wird Kompot genannt und wird traditionell mit 12 Arten von Trockenfrüchten zubereitet, 12 als Anzahl der Apostel. Heute bieten wir eine einfachere, aber ebenso leckere Version an. In einen Topf gießen Sie 6 Tassen Wasser und fügen Sie 1 Zimtstange, 3 Gewürznelken, 3 Esslöffel Trockenfrüchte Ihrer Wahl, wie Äpfel, Pflaumen, Aprikosen, Rosinen, Mangos, die Schale einer Orange hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es 30 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und über Nacht ruhen lassen. Am nächsten Tag ist der Drink fertig! Obst kann als Nachtisch genossen werden oder, nachdem die Gewürze entfernt wurden, gemixt werden und als Marmelade verwendet werden.