Die norwegische Legende der Hexen

Die norwegische Stadt wurde vor Will und Joy in ihrer ganzen Pracht eröffnet. Farbige Häuser spiegelten sich auf dem Fjord, während die schneebedeckten Berge sie übersahen. Die Straßen funkelten mit bunten Lichtern und die Fenster des Ladens waren mit Geschenken und Spielzeug überflutet! Will und Joy schauten sich um, entzückt von dieser Märchenlandschaft. Irgendwann erkannten sie, dass sie sehr hungrig waren, aber es gab keine offenen Gasthäuser. Ein Mann, nicht weit entfernt, beobachtete sie und näherte sich ihnen mit einem großen und warmen Lächeln, um sie zu essen einzuladen. Seine Frau hatte das Riskrem vorbereitet, eine norwegische Spezialität, die mit Reiscreme und einer heißen Sauce aus roten Früchten zubereitet wurde! Und an ihrem Tisch gab es immer einen zusätzlichen Platz für Gäste. So befanden sich Will und Joy, ohne Zeit zu haben, ein Wort zu sagen, in einem kleinen, aber gemütlichen Haus. Die Wände waren mit Holz verkleidet und an jeder Ecke Weihnachtsschmuck hingen. Die Frau und die Kinder des Mannes, dessen Name Hagen war, begrüßten sie mit Begeisterung und Neugier. In einem Moment war der Tisch gedeckt und unsere beiden Helden wurden mit allerlei norwegischen Köstlichkeiten serviert, vom Fladenbrot bis Kartoffelbällchen und Reiscreme. Während sie aßen, zeigte einer von Hagens Söhnen, ein kleiner Junge mit dicken, rosa Wangen, auf einen schönen Besen in einer Ecke. Schau Will, sagte er, ich kenne einen sehr sicheren Ort, um sie zu verstecken, damit die bösen Hexen sie nicht mitnehmen! Als Hagen den überraschten Blick von Will sah, erklärte er, was sein Sohn gemeint hatte, und erzählte von einer alten nordischen Legende. An Heiligabend, wenn die Sterne am Himmel leuchten und die Familien am Tisch versammeln, während auf der Erde freudige Lieder aufstehen, Hexen und böse Geister herauskommen, verborgen durch Dunkelheit wandern sie von Haus zu Haus auf der Suche nach den schönsten Besen, die sie reiten werden, um Zaubersprüche durchzuführen und alle möglichen Fluch zu verursachen. Also verstecken sich alle Norweger am Weihnachtstag ihre besten Besen, damit sie nicht gefunden werden können, fügte Hagen hinzu. Es war schön, eine so schöne Familie zu sehen, dachte Will, er fühlte eine schöne Wärme in seiner Brust, als er sie glücklich um den Tisch hüpften und über das beste Versteck für den Besen diskutieren sah. Das war Glück, aber aus irgendeinem Grund konnte er immer noch nicht sagen, dass er sein eigenes gefunden hatte, obwohl er es in anderen sah.

Reiscreme ist ein typisches norwegisches Weihnachtsdessert, das Glück denen bringt, die die Mandel im Inneren versteckt finden! Hier erfahren Sie, wie Sie diese schmackhafte Tradition nach Hause bringen können. Gießen Sie 100 Gramm gut gewaschenen halbgeschliffenen Reis und 250 ml Pflanzenmilch in einen Topf, ausgezeichnet ist Mandel- oder Cashewmilch. Kochen bis die Mischung dick und der Reis weich ist. Fügen Sie 2 Esslöffel Ahornsirup, einen halben Teelöffel Vanillepulver und eine Handvoll grob gehackter Mandeln hinzu. Separat in einem Topf 4 Esslöffel gefrorene Himbeeren mit zwei Teelöffeln braunem Zucker für einige Minuten kochen. Servieren Sie die Reiscreme mit der Himbeersauce!