Gesunde Ernährung

Ihre gesunde Ernährung, einfach und lecker, für jeden Tag
Kastanien kleine Panettone
Hier ist eine leckere Version des italienischen klassischen Weihnachtsdesserts, der Kastanien kleine Panettone! Mit seinem süßen und leicht buttrigen Aroma ist dieser Panettone der ideale Snack für diese kalten frühen Wintertage. Der kleine Panettone wird ohne Butter zubereitet, aber mit Pflanzenmilch und Joghurt, unraffinierten Mehlen und braunem Zucker, die Kastanien erledigen den Rest und geben diesem Kuchen eine einfach unwiderstehliche Note!ZutatenZutaten für den Vorteig150 Gramm We...
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Eggnog, das Weihnachtsgetränk
Eggnog ist ein Weihnachtsgetränk, das typisch für mehrere Länder ist, wie Großbritannien, die Vereinigten Staaten, Kanada und Australien. Wie der Name schon sagt, wird Eggnog aus Eiern hergestellt, die mit Milch, Gewürzen und oft sogar einem Likör geschlagen werden. Hier präsentieren wir eine vegane und gesündere Version von Eggnog. Tatsächlich ist diese Variante von Eggnog dank Datteln und Rosinen natürlich süß und ist mit Gewürzen angereichert, die antixidativ und nützlich sind, um den Blutzuc...
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Spaghetti-Nudeln mit roter Zichorie und Granatapfel
Hier ist ein leckeres und gesundes Rezept, Spaghetti mit Radicchio und Granatapfel mit einem Hauch Roquefort-Käse. Roquefort gilt als eine der möglichen Erklärungen für das sogenannte französische Paradoxon, für das in Frankreich trotz eines hohen Konsums an gesättigten Fettsäuren die Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gering ist. In der Tat ist Roquefort, aufgrund der Prozesse, denen es ausgesetzt ist, entzündungshemmend und in der Lage, das Cholesterin unter Kontrolle zu halten. Aber die...
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Frühstücksbrötchen mit Apfel und Kardamom
In Schweden heißen sie Kardemummabullar, wir nennen sie leckere Kardamombrötchen! Und in dieser noch schmackhaftigeren Version bieten wir sie mit Apfel und Kokosnuss gefüllt an, unbedingt zu probieren! Die Brioches werden ohne Butter und Zucker, jedoch mit Honig und unraffiniertes Dinkelmehl zubereitet. Kardamom gibt eine würzige Note und hilft, das Körpergewicht unter Kontrolle zu halten, es ist antiviral, antioxidativ und entzündungshemmend. Kurz gesagt, diese Brötchen sind ein wunderbarer Sta...
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