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Aflatossine, rimedi naturali

Aflatossine, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Sani in cucina, le tossine nascoste
Sani in cucina, le tossine nascoste
Aflatossine possono contaminare frutta secca, cereali e legumi, cerchiamo di capire cosa possono provocare e come prevenire questa contaminazione.
Con il Natale si acquistano alimenti in grandi quantità in vista di cenoni e pranzi. Tra gli ingredienti che più troviamo nel carrello della spesa in questo periodo, per preparare patè, salse e dolci, c’è sicuramente la frutta secca, come pinoli, mandorle, pistacchi, arachidi, noci del Brasile, noci e nocciole ma anche cocco (Kumar et al, Front Microbiol, 2016). Questi alimenti sono certamente molto sani ma occorre prestare molta attenzione al momento dell’acquisto. Infatti, bisognerebbe sempre ...
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