Catarro
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Terza Parte
La cipolla è un bulbo edibile della famiglia delle Liliaceae e rappresenta uno degli alimenti più salutari e protettivi che ci sia. Grazie ai numerosi studi scientifici che si sono occupati di studiare le proprietà della cipolla noi oggi sappiamo che questo ortaggio può portare beneficio in caso di catarro, tosse, bronchite e influenza grazie all’effetto antibiotico ed espettorante, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia, è diuretica e quindi contrasta la ritenzione idrica, calcoli e cistite...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Seconda Parte
La cipolla, famiglia delle Liliaceae, viene consumata ed apprezzata da millenni sia per il suo sapore, dolce e forte al tempo stesso, che per le sue proprietà benefiche. Come spesso accade con alimenti, rimedi e tisane della tradizione, gli studi scientifici stanno confermando l’azione salutare anche nel caso della cipolla. Ora sappiamo che mangiando cipolla possiamo trarre beneficio dalle sue proprietà antibiotiche, antisettiche, espettoranti, antiossidanti e anti age, antinfiammatorie, diureti...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Prima Parte
La cipolla, appartenente alla famiglia delle Liliaceae, è conosciuta, apprezzata e consumata da millenni. Le prime notizie del suo utilizzo come alimento risalgono ai Caldei, 4000 anni fa, ma largo uso ne facevano anche gli Egizi mentre in epoca Medioevale le cipolle erano considerate un alimento così prezioso che valevano come monete. Al giorno d’oggi, grazie alle ricerche scientifiche, sappiamo che questo bulbo edibile non è solo delizioso e versatile in cucina ma ricco di proprietà antibiotic...
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Grindelia
La grindelia, nome scientifico Grindelia robusta, è una pianta originaria della California e del Messico appartenente alla famiglia delle Asteraceae, proprio come la camomilla, la calendula e l’arnica. La grindelia è un rimedio dalle provate proprietà antinfiammatorie e antispasmodiche, non solo, è anche espettorante e antiasmatica grazie soprattutto a particolari sostanze antiossidanti e protettive, saponine e flavonoidi, contenute nella resina che ricopre i capolini dei fiori della grindelia. ...
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Cipresso, tintura madre ed estratto
Il cipresso, nome scientifico cupressus, è una pianta della famiglia delle Cupressaceae ed è caratterizzato dalla tipica chioma alta e affusolata. Ma il cipresso non è solo un bell’albero ornamentale, ha anche importanti proprietà salutari. In un post precedente abbiamo già visto il suo uso sotto forma di decotto, ora ci concentriamo su due preparati che puoi facilmente trovare in erboristeria o farmacia, l’estratto fluido e la tintura madre. L’estratto fluido, ottenuto dalle bacche di cipresso,...
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Cime di rapa
Le cime di rapa, nome scientifico Brassica rapa sylvestris, famiglia delle Crucifere, sono un ortaggio di origine italiana diffuso però al giorno d’oggi anche in altre parti del mondo come America ed Australia. Le cime di rapa sono caratterizzate da foglie di colore verde scuro e da infiorescenze, chiamate broccoletti o broccoli di rapa. Le proprietà salutari sono davvero notevoli, infatti questi ortaggi apportano vitamine, quali la A, gruppo B e C, acido folico e sali minerali quali calcio, mag...
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Polmonaria
La polmonaria, chiamata anche salvia di Gerusalemme, nome scientifico Pulmonaria officinalis, è una pianta della famiglia delle Boraginaceae usata da secoli come rimedio per contrastare tossi e bronchiti grazie al suo effetto espettorante, antibatterico e antinfiammatorio su bronchi e polmoni. Anche la scienza si sta interessando alla polmonaria per far luce sulle sue reali proprietà. In base ad analisi eseguite sulla pianta, è emerso che la polmonaria contiene acido rosmarinico, dalla potente a...
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Miele di trifoglio
Il trifoglio è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabacee o Leguminose e deve il suo nome al fatto che si presenta con le caratteristiche tre foglioline. Dal trifoglio si ottiene un miele speciale, di colore molto chiaro e dal sapore delicato. Il miele di trifoglio è energizzante, prebiotico con un’azione benefica sulla flora intestinale, ma anche capace di fortificare e stimolare il sistema immunitario, pensa che, insieme al miele di manuka, il miele di trifoglio si è dimostrat...
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More
Le more sono i frutti del rovo, nome scientifico Rubus ulmifolius, pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Le more hanno interessanti proprietà salutari e, in base ai dati riportati nel database curato dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti d’America, questi frutti sono ricchi di vitamina C (21 mg ogni 100 grammi di more), importante per sostenere il sistema immunitario, combattere i radicali liberi, assorbire il ferro e rigenerare la pelle, K (quasi 20 microgrammi per 100...
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Elisir di viola
Ildegarda di Bingen è stata una religiosa e naturalista tedesca vissuta nel dodicesimo secolo. Fu un personaggio davvero eclettico, infatti si dedicò allo studio delle erbe per curare il corpo umano ma scrisse anche diversi trattati di medicina, botanica ma anche filosofia e cosmologia. L’elisir di viola si deve proprio a Santa Ildegarda. Questa bevanda, che prende il nome da uno dei suoi ingredienti, è preparata a partire da fiori e foglie di viola (Viola odorata), galanga (Alpinia officinarum)...
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Sali di Schuessler
I Sali di Schuessler fanno parte del metodo terapeutico introdotto nella seconda metà dell’Ottocento dal medico tedesco Schuessler. Il metodo utilizza 12 preparati a base di minerali inorganici diluiti e che, in base agli studi del medico tedesco, sono sempre presenti nel sangue e nei tessuti umani. Ognuno di questi preparati sarebbe capace di avere un’influenza sulle diverse funzioni dell’organismo in base alla considerazione che i sali minerali sono indispensabili per il corretto funzionamento...
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Caprifoglio nero
Il caprifoglio nero, nome scientifico Lonicera nigra, appartiene alla famiglia delle Caprifogliaceae. Si presenta come un arbusto cespuglioso dai cui giovani getti si ottiene il macerato glicerico dalle interessanti proprietà salutari. Il rimedio infatti ha un’azione anticatarrale e fluidificante, calma la tosse e protegge il fegato. Puoi ricorrere quindi al macerato glicerico per trattate tosse e bronchite, mal di gola, tonsillite, laringite, afonia e raucedine ma il macerato glicerico si utili...
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Pioppo nero
Il pioppo nero, o populus nigra, è un albero appartenente alla famiglia delle Salicaceae, la stessa del salice, originario dell’Europa centro meridionale e di alcune regioni asiatiche può raggiungere anche i 30 metri di altezza. Le gemme del pioppo nero, raccolte all’inizio della primavera, vengono impiegate per ottenere il macerato glicerico della pianta. Questo rimedio si usa per combattere le infezioni respiratorie, come la bronchite cronica, ha proprietà balsamiche ed espettoranti. Non solo,...
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Marrubio bianco
Il marrubio bianco, nome scientifico Marrubium vulgare, è una pianta medicinale della famiglia delle Labiate o Lamiaceae. Il rimedio era noto già agli antichi Egizi che lo utilizzavano per trattare le affezioni respiratorie. Al giorno d’oggi è possibile ricorrere alla tintura madre o preparare una tisana con il marrubio e trarre così beneficio dalla sua azione tonica, espettorante, fluidificante del catarro, antispasmodica, digestiva e antiaritmica. Il marrubio pertanto risulta utile in caso di ...
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Cappuccina
L’erba cappuccina o nasturzio, nome scientifico Tropaeolum majus, appartiene alla famiglia delle Tropeolacee ed è originaria delle foreste dell’America del Sud. Importata dagli europei nel Seicento ed utilizzata come rimedio contro lo scorbuto, al giorno d’oggi l’erba cappuccina viene consigliata per trattare irritazioni bronchiali e polmonari ed infezioni della vescica grazie alle proprietà antibatteriche, disinfettanti, antimicotiche, espettoranti e fluidificanti del catarro. L’erba cappuccina...
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Farfaro
Il farfaro, nome scientifico Tussilago farfara, è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae che cresce su terreni argillosi e si caratterizza per fiori gialli, molto vistosi e dall’aspetto simile alle margherite. Conosciuto già dagli antichi, questo rimedio ha proprietà espettoranti, anticatarrali, ed antinfiammatorie e trova impiego per trattare la tosse persistente, la raucedine, ma anche la bronchite, faringite e laringite, l’asma e presenza di catarro bronchiale. Puoi ricorrere ...
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Verbasco
Verbasco, Verbascum thapsus, anche noto come tasso barbasso, è una pianta medicinale della famiglia delle Scrofulariaceae. Già noto agli antichi, infatti Plinio prescriveva il verbasco nelle affezioni delle vie aeree mentre Santa Ildegarda consigliava, in caso di laringotracheiti, un decotto di fiori di verbasco e malva, oggi il verbasco viene considerato un rimedio contro le affezioni delle vie respiratorie grazie alle proprietà fluidificanti, espettoranti, antinfiammatorie e sedative della tos...
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Drosera
Drosera rotundifolia, chiamata drosera o anche rosolida, è una pianta medicinale della famiglia delle Droseraceae. Si tratta di una pianta carnivora, il nome infatti deriva dal greco droseròs, ricoperto di rugiada, per via delle goccioline che ricoprono le foglie e fungono da esca. Questo rimedio vanta proprietà antisettiche ed antinfiammatorie, è un efficace sedativo della tosse, miorilassante della muscolatura liscia delle vie respiratorie grazie ad una sostanza in esso contenuta, il droserone...
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Ravanelli
Il ravanello, raphanus sativus, appartiene alla famiglia delle Crucifere, la stessa di cavolo, rapa e senape. Il ravanello era conosciuto già ai tempi degli antichi Egizi che lo davano da mangiare, insieme ad aglio e cipolla, a quelle persone adibite alla costruzione delle Piramidi. Di ravanello esistono principalmente due varietà, una selvatica chiamata anche rafano nero o ramolaccio, l’altra coltivata caratterizzata da una radice con la classica forma tondeggiante e dal colore rosato che spess...
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Lichene islandico
Il lichene d’Islanda, nome scientifico cetraria islandica, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cetrariacee-Parmeliacee con proprietà toniche, antimicrobiche, antisettiche, antiacido, antiemetiche, fluidificanti e antispasmodiche. Come rimedio può essere utilizzato sia per via interna che esterna. Internamente risulta un rimedio in caso di nausea, vomito anche in gravidanza, ma in questo caso è sempre meglio chiedere consiglio al proprio medico di fiducia, mal di macchina o mal di mare,...
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Rosa Gallica
La rosa gallica, o rosa comune o ancora rosa rossa comune, oltre a farsi ammirare per la sua bellezza e il suo colore ha anche importanti proprietà curative per il benessere del corpo. Puoi raccogliere i petali della rosa, lasciarli asciugare in un luogo fresco e poi conservarli in un sacchetto di carta. In questo modo saranno a tua disposizione per preparare infusi dalle proprietà astringenti e toniche, di aiuto in caso di diarrea, dissenteria, ma anche infiammazioni del tratto digerente, diges...
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Serpillo
Il serpillo, chiamato anche timo cedrato o timo selvatico, cresce spontaneo in zone molto soleggiate ai margini dei boschi o nei prati. Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e presenta proprietà molto simili a quelle del timo anche se si distingue da questo per un aroma più tenue dovuto al fatto che contiene meno oli essenziali rispetto al timo vero e proprio, quello usato anche in cucina. Il serpillo agisce come stimolante e tonico, ha proprietà digestive e carminative, antispasmodiche, diur...
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Carpino
Il Carpino, nome scientifico Carpinus betulus, è un albero dalla corteccia grigia e liscia. Dalle sue gemme si ottiene il gemmoderivato che ha un potere antinfiammatorio, indicato soprattutto per le prime vie aeree, proprietà anticatarrali, decongestionanti delle mucose orofaringee e sedative per la tosse. Il rimedio possiede anche un’attività antiemorragica. Puoi assumere il gemmoderivato in caso di sinusiti, bronchiti, rinofaringiti, tracheiti, tosse. Il dosaggio è 50 gocce tre volte al giorno...
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Mentastro verde
Mentha spicata, o mentastro verde, è una pianta della famiglia delle Lamiaceae. Ha proprietà toniche, antisettiche, anestetiche, rinfrescanti, decongestionanti, digestive e carminative. Il mentastro verde trova quindi applicazione per trattare bronchiti, catarro, flatulenza e problemi digestivi ma anche dolore e rigidità articolari. Quest’ultima applicazione è testimoniata da una ricerca canadese pubblicata nel dicembre 2014 sulla rivista scientifica Journal of Medicinal Food. Un infuso di menta...
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Santoreggia
La santoreggia, nome scientifico Satureja, appartiene alla famiglia delle Labiate e deve il suo nome, “satureja” da satiro, grazie alle sue proprietà afrodisiache già note ai tempi degli antichi greci che avevano consacrato la pianta a Dioniso in onore del quale venivano organizzati i baccanali. La santoreggia ha proprietà toniche, energetiche, antifermentative, digestive, espettoranti, antidiarroiche, diuretiche oltre che afrodisiache, queste ultime testimoniate anche dal noto erborista frances...
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Lamio
Il lamio appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, di cui fanno parte anche la lavanda, il rosmarino, la salvia e la melissa, tutte piante dalle importanti proprietà curative. Il lamio, in particolare, vanta proprietà astringenti, emostatiche, espettoranti, diuretiche, depurative e toniche. Risulta un aiuto quindi per trattare la diarrea, per arrestare emorragie e curare ferite, ma anche per tosse e bronchite, aiuta ad eliminare impurità e tossine, rinforza il corpo e può essere applicato su var...
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Carote
La carota è ricca di vitamine, tra cui spiccano la B, C, PP, D ed E, sali minerali, quali potassio, magnesio, ferro, fosforo, rame e zinco, e betacarotene, importante per la salute della vista, per proteggere la pelle dai danni solari e potente antiossidante contro i radicali liberi. Ortaggio crudo e cotto - E’ preferibile consumare questo ortaggio crudo per preservare le vitamine, che altrimenti andrebbero perse con la cottura, e , se possibile, limitarsi a spazzolare le carote e lavarle ben...
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Piantaggine
La piantaggine è un’erba spontanea che cresce sui bordi di prati, sentieri ma anche in montagna. Questa pianta ha proprietà astringenti, antinfiammatorie, antimicrobiche, cicatrizzanti, in grado di bloccare il sanguinamento e le emorragie delle ferite, utile in caso di emorroidi, punture di insetto e morsi di animali. Non solo, la piantaggine rinforza il sistema immunitario ed è utile per trattare il raffreddore, la sinusite, le allergie e la bronchite, vantando anche spiccate proprietà espettor...
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