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Colesterolo alto, rimedi naturali

Colesterolo alto, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Noci, ecco le loro proprietà per la salute del cuore, del cervello e anche del microbiota
Noci, ecco le loro proprietà per la salute del cuore, del cervello e anche del microbiota
Vitamine, sali minerali, proteine e sostanze antinfiammatorie e antiossidanti, azione protettiva per il cuore, riducono il colesterolo e il rischio di sviluppare diabete tipo 2, migliorano memoria, concentrazione e funzionalità cognitiva, favoriscono i batteri buoni del microbiota intestinale, riducono il rischio di obesità.
Le noci non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole! Eh sì, perchè le noci sono una preziosa fonte di acidi grassi insaturi, come l'acido alfa linolenico dall'azione antinfiammatoria, di proteine, vitamine, quali la vitamina E e gruppo B, minerali, come il selenio, magnesio e fosforo, fibre e antiossidanti, quali i flavonoidi e i composti fenolici (Pribis et al, Nutrients, 2016). Queste sostanze conferiscono alle noci le importanti proprietà per la salute provate da studi scientifici, ma vedi...
rimedi naturali
Colesterolo buono, come aumentarlo con dieta e stile di vita
Colesterolo buono, come aumentarlo con dieta e stile di vita
A cosa serve il colesterolo buono e quali sono le abitudini sane e gli alimenti capaci di aumentarlo.
Mangiamo cibi più ricchi di grassi e zuccheri, tendiamo a consumare meno frutta e verdura e a muoverci di meno. Nei mesi più freddi si alza sempre l'attenzione per il colesterolo, che è considerato un vero nemico per la salute e che, per effetto di uno stile di vita meno attento alla salute, può inevitabilmente aumentare. Tuttavia, non tutto il colesterolo è dannoso. Iniziamo con il dire che la maggior parte del colesterolo viene prodotto dal corpo, il resto, circa il 30%, arriva dall'alimentazi...
rimedi naturali
Cavolo riccio verde, il superfood che tiene alla larga infiammazioni e degenerazioni cellulari
Cavolo riccio verde, il superfood che tiene alla larga infiammazioni e degenerazioni cellulari
Azione antinfiammatoria e antiossidante, contrasta gli effetti di un'alimentazione troppo ricca di grassi, aiuta a tenere sotto controllo glicemia e colesterolo, proprietà antitumorali, protegge la vista e il sistema immunitario.
Si presenta con foglie arricciate e di un bel colore verde brillante. Forse a prima vista non gli si dà l'importanza che merita ma in realtà il cavolo riccio verde è il re dei superfood. Iniziamo dicendo che è una preziosa fonte di antiossidanti, quali i glucosinolati, ma anche polifenoli come quercetina, kaempferolo e i carotenoidi beta carotene, luteina e zeaxantina (Shahinozzaman et al, Microorganisms, 2021). Non solo, questo vegetale è anche una fonte di folati, potassio, magnesio, fosforo e...
rimedi naturali
Digerire bene durante le feste, piccoli consigli naturali
Digerire bene durante le feste, piccoli consigli naturali
Piccoli consigli naturali per migliorare la digestione, contrastare l'affaticamento del fegato e l'acidità che possono accompagnare pasti e cene più abbondanti del solito, ricchi di grassi e zucchero.
Durante le feste è facile eccedere con pasti abbondanti, dolci e stuzzichini fuori pasto. I risultati però difficilmente si faranno attendere, con problemi digestivi, acidità, pesantezza e affaticamento del fegato. Per fortuna, abbiamo a nostra disposizione preziosi alleati naturali che possono aiutare a riequilibrare la glicemia, a disintossicare il corpo e a far funzionare al meglio la digestione. E il bello è che questi rimedi sono facilmente disponibili in ogni cucina, soprattutto in questi ...
rimedi naturali
Mandarino, il dono dell'inverno per la nostra salute
Mandarino, il dono dell'inverno per la nostra salute
Proprietà antiossidanti, antitumorali e antinfiammatorie, protegge il fegato, il cervello e il cuore, contrasta il diabete e l'ossidazione del colesterolo cattivo, utile anche a contrastare le rughe.
I mandarini sono il dono che l'inverno ci fa. Infatti, questi frutti non sono solo allegri, colorati e piacevolmente profumati, ma sono anche una preziosa fonte di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, che lavorano per proteggere la nostra salute. E il bello è che del mandarino non si butta via niente in quanto ogni sua parte è un concentrato di proprietà benefiche, persino la buccia. Ma vediamo di capire meglio.  Spicchi di salute – Uno spicchio tira l'altro, succoso, rinfrescante e prof...
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Olio evo, burro, olio di palma o di semi, cosa è meglio, e più sano, usare in cucina?
Olio evo, burro, olio di palma o di semi, cosa è meglio, e più sano, usare in cucina?
Cosa usare per condire e cucinare? Vediamo una descrizione dei principali burri e grassi comunemente utilizzati. In particolare, approfondiremo le loro proprietà per la salute, se esistenti, ed eventuali danni che il loro consumo può causare sul lungo periodo.
Olio d'oliva, burro, olio di palma o olio di semi, quando si tratta di oli e grassi per condire o cucinare c'è davvero l'imbarazzo della scelta. Ma quali sono i migliori prodotti da utilizzare tutti i giorni per le nostre pietanze? L'olio di cocco, di cui negli ultimi tempi si sente un gran parlare soprattutto nelle riviste dedicate al benessere, è da evitare o può risultare benefico? E il burro? Cerchiamo di capire meglio facendo riferimento, come sempre, alle riviste scientifiche. Il caso F...
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Ibisco, il fiore dalle importanti proprietà protettive per stomaco, fegato e cuore
Ibisco, il fiore dalle importanti proprietà protettive per stomaco, fegato e cuore
Antiossidante, antinfiammatorio, digestivo, utile e tenere sotto controllo pressione sanguigna e colesterolo, contrasta l'obesità e il grasso viscerale.
Dai petali dei suoi fiori color rosso rubino si ricava un tè eccezionale, che si può gustare sia freddo che caldo e dalle incredibili proprietà per la salute. Stiamo parlando dell'ibisco e dell'infuso che si ottiene dai suoi fiori, anche conosciuto con il nome di carcadè. Ma cosa può fare l'ibisco per la nostra salute? Cerchiamo di capirlo sulla base di ricerche scientifiche. Ibisco per lo stomaco – L'Helicobacter pylori è un batterio capace di colonizzare la mucosa dello stomaco. L'infezione...
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Olio extra vergine di oliva, il superfood che protegge cervello, ossa e muscoli
Olio extra vergine di oliva, il superfood che protegge cervello, ossa e muscoli
Proprietà antinfiammatorie, anti age e antitumorali, protegge il cuore, i muscoli e il cervello, contrasta il rischio di Alzheimer, stimola i processi di formazione del tessuto osseo, azione prebiotica benefica per il microbiota.
è il cardine della dieta Mediterranea, uno degli alimenti, perché di alimento si tratta, più studiati dalla scienza che ne ha dimostrato gli importantissimi benefici per la salute, anche grazie ai più di 30 diversi tipi di composti fenolici, insomma, un insostituibile superfood. Stiamo parlando dell'olio extra vergine di oliva. Questo tipo di olio d'oliva è ottenuto dalla prima spremitura delle olive che deve avvenire sempre e solo in modo meccanico e mai chimico. Ma quali sono le proprietà dell...
rimedi naturali
Semi di lino, un concentrato di salute per combattere infiammazioni, obesità, diabete e virus
Semi di lino, un concentrato di salute per combattere infiammazioni, obesità, diabete e virus
Proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali e immunostimolanti, potenziano le difese contro le infezioni virali, contrastano l'obesità e supportano la funzionalità cognitiva, contribuiscono a ridurre la glicemia, il colesterolo e la pressione sanguigna con benefici per il cuore.
Sotto forma di olio per condire a crudo le insalate o come semi interi macinati aggiunti a yogurt e macedonie, i semi di lino sono un gustoso, e salutare, arricchimento per la nostra dieta. Infatti, questi semini sono una preziosa fonte di proteine, fibre, acidi grassi, sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, sali minerali quali potassio, calcio, fosforo e ferro, vitamina A e gruppo B, che conferiscono al lino proprietà anti age, immunostimolanti, anti obesità e cardio protettive (Kajla et al...
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Peperoni, i colori della salute
Peperoni, i colori della salute
Verdi, rossi, gialli o arancioni? Scopriamo le proprietà dei peperoni in base al colore di buccia e polpa.
Allegri e gustosi, i peperoni sono un ingrediente molto versatile in cucina. Dal fruttivendolo se ne trovano proprio di tutti i colori, e non è solo un modo di dire. Infatti, i peperoni, nella loro varietà dolce, possono presentarsi verdi, raccolti in genere prima di raggiungere la competa maturazione, gialli, arancioni e rossi. Spesso la scelta ricade sul classico peperone rosso, ma, in realtà, all'interno di una dieta varia ed equilibrata, una buona idea sarebbe quella di includerli tutti. Il ...
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Sesamo, un elisir di longevità racchiuso in un semino
Sesamo, un elisir di longevità racchiuso in un semino
Proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, cardioprotettive, neuroprotettive e antitumorali, il sesamo migliora memoria e apprendimento, contrasta anche i dolori a schiena e articolazioni, protegge la pelle dai raggi UV, stimola la cicatrizzazione delle ferite e rinforza le ossa.
Secondo gli studiosi, il manoscritto risalente al terzo secolo a.C. era redatto in tre volumi al cui interno era racchiusa la saggezza millenaria cinese. Tradizioni orali, arti mediche e rimedi naturali erano inclusi in questo libro, il Shennong Ben Cao Jing. Del manoscritto originale non abbiamo più traccia ma sono giunte a noi altre opere che ne hanno ripreso i contenuti. Una sezione in particolare risulta di notevole interesse. Infatti, ad un certo punto nel manoscritto vengono riportati alim...
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Succo di bergamotto, l'elisir di lunga vita al profumo di agrumi
Succo di bergamotto, l'elisir di lunga vita al profumo di agrumi
Anti age e antinfiammatorio, contrasta l'obesità e il grasso viscerale, aiuta a ridurre il giro vita, contribuisce ad abbassare il colesterolo, antitumorale, di aiuto contro la colite e il fegato grasso.
Profumato e gustoso, il succo di bergamotto è una bevanda da tenere in considerazione all'interno di una dieta capace di prevenire e curare malattie e disturbi. Questo succo è stato studiato ampiamente dalla scienza che ne ha dimostrato le proprietà anti obesità, anti colesterolo, anti age e antinfiammatorie. Pertanto, vediamo di capire l'azione del succo di bergamotto e i suoi benefici sulla nostra salute. Succo di bergamotto contro obesità e grasso viscerale – Il succo di bergamotto è in ...
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Uva, il frutto amato da Dioniso che fa ringiovanire corpo e mente
Uva, il frutto amato da Dioniso che fa ringiovanire corpo e mente
Migliora l'umore e la funzionalità cognitiva, contrasta le degenerazioni cellulari, rinforza il sistema immunitario e protegge il cuore, supporta la circolazione, protegge i denti e riduce il rischio di carie, antinfiammatoria e anti age.
Per gli antichi l'uva era il frutto degli dei, tanto da adornare, in molte raffigurazioni, la testa di Dioniso, il dio del vino. E, in una meravigliosa, e fantastica, opera di Luciano di Samosata, un autore greco, esiste un'isola oltre le colonne d'Ercole, sacra a Dioniso, dove scorre un fiume di vino. Questo fiume sgorga da una vigna piena di grappoli d'uva maturi e dalle cui radici guizzano gocce di vino. Insomma, l'uva ha da sempre acceso l'immaginazione di poeti e scrittori, ha permesso di s...
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Acerola, la ciliegia delle Antille ricca di vitamina C
Acerola, la ciliegia delle Antille ricca di vitamina C
Contenuto elevato di vitamina C, azione antiossidante, antinfiammatoria e anti obesità, contrasta l'aumento di peso, di colesterolo cattivo e trigliceridi, antidiabetica e capace di supportare il sistema immunitario contro le infezioni, soprattutto delle vie respiratorie, protegge la pelle dai danni dei raggi UV e stimola la produzione di collagene.
L'acerola, nome scientifico Malpighia emarginata, nota anche come ciliegia delle Antille o delle Indie Occidentali, è un cespuglio che cresce nei climi caldi dell'America centrale e meridionale e dei Caraibi. I suoi frutti sono bacche simili a ciliegie dalle straordinarie proprietà per la salute e per il sistema immunitario. Da noi puoi trovare l'acerola sotto forma di integratore nelle farmacie, erboristerie e nei negozi specializzati Ma cerchiamo di capire le straordinarie proprietà di questa ...
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Coriandolo, tutti i segreti di questa preziosa spezia
Coriandolo, tutti i segreti di questa preziosa spezia
Antiossidante, antinfiammatorio, digestivo e carminativo, contrasta obesità e sindrome metabolica, aiuta in caso di mal di pancia e mal di stomaco, rinforza il sistema immunitario e il microbiota, neuroprotettivo e utile per la salute del cuore, protegge la pelle dall'invecchiamento precoce.
Il coriandolo, coriandrum sativum, è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae, la stessa di cumino, aneto, finocchio e prezzemolo. Il coriandolo è conosciuto da millenni e tracce di questa pianta sono state trovate persino nella tomba del faraone Tutankhamon. Ma quali sono le proprietà di questa piantina profumata? Cerchiamo di capirlo sulla base di ricerche scientifiche. Infine, vedremo anche i suoi usi in cucina. Presta attenzione se stai tenendo sotto controllo la glicemia con farmaci...
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Tè al gelsomino, il tè dall'aroma celestiale
Tè al gelsomino, il tè dall'aroma celestiale
Antiossidanti, azione protettiva sul cervello, contrasta l'aumento di peso, sovrappeso e obesità rinforza il microbiota e il sistema immunitario, profonda azione calmante e rilassante, sia sui muscoli che sul sistema nervoso, riduce il rischio cardiovascolare, protegge le vie respiratorie e calma la tosse.
Il tè al gelsomino è un tè verde arricchito con fiori di gelsomino che gli conferiscono un aroma particolarmente affascinante. Ma non è solo questione di profumo. I fiori di gelsomino, infatti, lavorano in sinergia con gli altri principi attivi del tè verde per offrire una bevanda dalle proprietà salutari davvero uniche, scopriamole! Tè al gelsomino e la sua azione calmante – Il gelsomino si caratterizza per un'azione calmante, rilassa il sistema nervoso e la muscolatura e placa ansia e nervo...
rimedi naturali
Miglio, il cereale ritrovato
Miglio, il cereale ritrovato
Vitamine, sali minerali, antiossidanti e proteine, supporta la salute del sistema nervoso, contrasta la ritenzione idrica, protegge il cuore e riduce il rischio di diabete tipo 2, è antitumorale e rinforza le ossa, non contiene glutine.
Il miglio, nome scientifico Panicum miliaceum, è uno dei cereali più antichi ma che spesso viene, a torto, trascurato. Diverse ricerche scientifiche hanno riportato l'attenzione su questo cereale, perché, in realtà, il miglio è una preziosa fonte di proprietà per la salute. Miglio, nutrienti – Il miglio è di facile digeribilità, apporta energia e proteine in quantità maggiori rispetto a riso, grano o avena. Non solo, il miglio è una fonte di amino acidi facilmente assimilabili, ma anche di vi...
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Ananas, il frutto tropicale più amato
Ananas, il frutto tropicale più amato
Azione antiossidante e antinfiammatoria, contrasta l'obesità, la cellulite e la ritenzione idrica, protegge il cuore, evita la formazione di trombi e abbassa il colesterolo, rinforza il sistema immunitario dalle infezioni batteriche e virali, utile in caso di artrosi.
L'ananas è uno dei frutti tropicali più amati. Il profumo dolce e la consistenza succosa ne fanno l'ingrediente preferito per realizzare macedonie, dolci ma anche succhi. Tuttavia, la fortuna dell'ananas non è solo da ricondursi al suo gusto unico. Infatti, questo frutto si caratterizza per importanti proprietà salutari. Ananas, proprietà – L'ananas è una preziosa fonte di fibre, vitamine, tra cui vitamina A, C, gruppo B, sali minerali, come rame, calcio, potassio e anche manganese, che è un ...
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Ciliegie, i frutti della salute sacri a Venere
Ciliegie, i frutti della salute sacri a Venere
Proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antidiabetiche e anti obesità, riducono la pressione sanguigna, utili a prevenire gli attacchi di gotta, migliorano sonno e umore.
Il ciliegio è la pianta sacra a Venere, la dea dell'amore. E possiamo anche dire senza paura di sbagliare che portare in tavola i suoi frutti rossi e succosi, le ciliegie, è un gesto d'amore verso di noi e i nostri affetti. Infatti, le ciliegie sono un piccolo scrigno di proprietà per la salute, di aiuto anche a tenere sotto controllo il peso corporeo, se inserite in una dieta sana ed equilibrata. Ma vediamo di capire meglio. Ciliegie, nutrienti – Le ciliegie sono una preziosa fonte di antios...
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Camminare, la ginnastica più semplice, e benefica, che ci sia
Camminare, la ginnastica più semplice, e benefica, che ci sia
Aiuta a mantenere il peso corporeo, contrasta il grasso addominale, abbassa l'infiammazione, stimola le difese, soprattutto quelle delle vie aeree, protegge il cuore e riduce il rischio di degenerazioni cellulari, porta il buonumore.
Ginnastica in palestra, corsa, nuoto, abbiamo a nostra disposizione una moltitudine di tipi diversi di attività fisica, tutti ugualmente benefici. Tuttavia, a volte, ci dimentichiamo che esiste anche un'attività fisica molto semplice, a portata di tutti e benefica, camminare. Camminare è un anti age naturale, è bruciagrassi e protegge la salute di cuore, polmoni e cervello. Camminare e pancetta – Camminare per più di 30 minuti a passo spedito migliora la resistenza all'insulina e contrasta il...
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Limone, il succo dai molti benefici per la salute di cuore, pelle e stomaco
Limone, il succo dai molti benefici per la salute di cuore, pelle e stomaco
Antiossidante, antinfiammatorio, antibatterico, utile in caso di nausea, mal di stomaco, digestione difficile e acidità, combatte la formazione dei calcoli alle vie urinarie, disintossica, aiuta a tenere sotto controllo glicemia, colesterolo e pressione.
Secondo il mito, quando Zeus ed Era si sposarono, Gea, la Terra, donò alla sposa un giardino lussureggiante chiamato il giardino delle Esperidi. Questo giardino era situato ai confini del mondo allora conosciuto, a Occidente, dove il Sole tramonta. A guardia del giardino e delle sue splendide piante c'erano tre ninfe, le Esperidi. Nel giardino, ogni fiore, ogni cespuglio e ogni filo d'erba erano pieni di vita e rigogliosi, tuttavia, tra tutta quella meravigliosa vegetazione, spiccava un albero, ...
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Golden milk, il latte d'oro prezioso per la salute
Golden milk, il latte d'oro prezioso per la salute
Antinfiammatorio, antiossidante e antitumorale, protegge il microbiota intestinale e il fegato, contrasta le neurodegenerazioni, aiuta a combattere il sovrappeso, l'ipercolesterolemia e la glicemia elevata.
Una tazza di un latte color dell'oro, profumato e ricco di proprietà salutari, frutto della tradizione ayurvedica che affonda le radici nei secoli. Oggi parliamo del latte d'oro, una bevanda preparata con latte, animale o vegetale, curcuma e spezie, utile a dare una sferzata al metabolismo, contrastare le infiammazioni, supportare mente e sistema immunitario, ma anche a migliorare l'umore e a proteggere il fegato. Eh sì, perché il latte d'oro, o golden milk o latte di curcuma, non è solo tradizi...
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Vischio
Vischio
Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, agisce come immunostimolante e antitumorale, regola la pressione sanguigna, alzandola se bassa e abbassandola se troppo alta, riduce glicemia e colesterolo LDL, azione cardioprotettiva.
Ai solstizi, i druidi, vestiti di bianco, recidevano con un falcetto d’oro rami di vischio, che poi venivano usati per preparare preziosi infusi, capaci di curare ogni malanno. Questa antica saggezza, in cui magia e saperi si mescolavano fino a confondersi, ha superato i secoli ed è arrivata fino a noi. Anche al giorno d’oggi, infatti, il vischio è considerato un prezioso rimedio naturale, sia contro l’ipertensione che contro le degenerazioni cellulari. Certo, oggi il vischio viene raccolto senz...
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Moringa, l’albero miracoloso
Moringa, l’albero miracoloso
Antiossidante e antitumorale, protegge il cuore, aiuta a tenere sotto controllo la pressione, la glicemia e il colesterolo, supporta il fegato e i reni, tonifica la mente, rinforza il sistema immunitario dall’attacco dei virus e dei batteri, azione analgesica utile contro le emicranie, antinfiammatoria, contrasta asma e sovrappeso, utile anche per la bellezza della pelle.
Poche cose sono certe nella vita, ma una cosa era sicura. Chiunque andava a trovare Fidel Castro, che fossero capi di stato o celebrità del mondo dello spettacolo o dello sport, doveva passare dal suo giardino. E soprattutto doveva ascoltarlo descrivere minuziosamente le proprietà benefiche di una pianta in particolare, la sua preferita, di cui disponeva una coltivazione personale, la moringa, o albero miracoloso. Non solo, si dice anche che Fidel Castro usava masticare le foglie di moringa come...
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Kombucha, il tè dell’imperatore
Kombucha, il tè dell’imperatore
Antiossidante, contrasta i radicali liberi e lo sviluppo di tumori, contribuisce a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, il colesterolo, la glicemia e il sovrappeso, disintossica il fegato, probabile azione probiotica e di supporto al sistema immunitario contro le infezioni delle vie respiratorie.
Si narra che Qin Chi Huangdi, il primo imperatore della Cina unificata, fosse ossessionato dall’idea di diventare immortale. Per questo, si dice, visitò per tre volte l’isola di Zhifu, dove, secondo la tradizione, sorgeva la montagna dell’immortalità. Ma la sua ricerca della vita eterna portò Quin Chi Huangdi anche da un alchimista che preparò per l’imperatore una bevanda speciale, scura nell’aspetto e leggermente frizzante, che l’imperatore amò fin da subito, il tè kombucha. Purtroppo, invece, ...
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Arance tarocco
Arance tarocco
Proteggono e rinforzano il sistema immunitario contrastando raffreddore e tosse, azione antitumorale, antidiabete e anticolesterolo, proteggono la salute dei vasi sanguigni e il cervello dalle degenerazioni.
Tra i diversi tipi di arancia rossa la regina incontrastata è sicuramente lei, l’arancia tarocco, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo anche se la sua origine è italiana, siciliana in particolare. L’arancia tarocco si presenta con una polpa succosa e dolce striata di rosso. Il colore rosso viene conferito da sostanze antiossidanti, chiamate antociani, che si formano in presenza di particolari condizioni climatiche, quali giornate calde e notti fredde. Gli antociani sono presenti solo in que...
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Pepe nero, il re delle spezie
Pepe nero, il re delle spezie
Digestivo, migliora l’assorbimento di curcuma, vitamine e minerali, contrasta diabete e colesterolo alto, neuroprotettivo, antimicrobico, antiossidante e antinfiammatorio, benefici in casi di artrite e asma.
Oggi parliamo del pepe, il re delle spezie! Il pepe nero che troviamo sugli scaffali del supermercato è il frutto essiccato della pianta del pepe, nome scientifico Piper nigrum. Questa spezia è molto usata e apprezzata per dare gusto e profumo ai piatti ma, come vedremo, anche per rinforzare l’azione benefica di altri ingredienti, come la curcuma. Cerchiamo di capire meglio sulla base di ricerche scientifiche. Pepe nero, proprietà – Il pepe nero ha un’azione antimicrobica contro un vasto range...
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Orzo, un piccolo cereale dai grandi benefici
Orzo, un piccolo cereale dai grandi benefici
Azione antiossidante, antitumorale, antinfiammatoria, anti diabete e anti obesità, protegge il cuore e il microbiota, rinforza il sistema immunitario, grazie alle fibre in esso contenute porta un senso di sazietà.
L’orzo è un cereale, nome scientifico Hordeum vulgare, diffuso e apprezzato un po’ il tutto il mondo. L’orzo si può trovare in diverse forme, in fiocchi, in chicchi, in polvere per preparare gustose bevande, ma anche sotto forma di farina, aggiunto al pane o alla pasta. Vediamo cosa dice la scienza sulle proprietà del cereale e qualche idea per portarlo in tavola! Orzo, proprietà – L’orzo contiene sali minerali, quali magnesio, fosforo, potassio, rame, zinco e selenio, vitamine del gruppo B, v...
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Combinazioni alimentari, l’avocado
Combinazioni alimentari, l’avocado
Protegge il cuore e il cervello, migliora la memoria e le funzioni cognitive, contribuisce a ridurre il colesterolo e contrasta i danni dei radicali liberi.
Dalla consistenza burrosa e dal gusto fresco, l’avocado è un alimento che sempre più spesso sta facendo la sua comparsa sulle nostre tavole. Ottimo aggiunto alle insalate, squisito come base per salse o smoothie, l’avocado è però anche un cibo sano. Infatti, l’avocado protegge il cuore aumentando il colesterolo HDL, o colesterolo buono (Mahmassani et al, Am J Clin Nutr, 2018). Non solo, l’avocado è una fonte di fibre, aumenta il senso di sazietà, apporta vitamine, quali la A, la C, gruppo B, K e...
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Funghi porcini
Funghi porcini
Vitamine, sali minerali e alte quantità di proteine, azione antiossidante e antinfiammatoria, un aiuto contro l’asma, contribuiscono a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
Boletus edulis, il termine scientifico dice poco ma di certo sarà noto a tutti con il nome di fungo porcino, come viene comunemente chiamato. Il fungo porcino è sicuramente uno dei funghi più gustosi che si possano trovare nei negozi specializzati e dal fruttivendolo. Ma il fungo porcino ha anche delle interessanti proprietà salutari, vediamole! Funghi porcini, proprietà - Il fungo porcino si contraddistingue, rispetto ad altri funghi commestibili, per il suo alto contenuto in proteine. Non s...
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