Colesterolo alto, rimedi naturali

Colesterolo alto, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Birra, più di una bevanda, quasi un alimento, ma da prendere con accortezza
Azione antiossidante, antinfiammatoria e antidiabete, protegge il cuore e il cervello, contrasta l’obesità ma va assunta con moderazione.
La birra è una bevanda a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e aromatizzata con luppolo. La birra è una bevanda di origine antica, tanto è che era conosciuta e apprezzata già al tempo degli antichi Egizi, che la usavano per svezzare i neonati e persino come moneta. Infatti, i lavoratori che avevano realizzato la piramide di Cheope furono pagati in parte a … birra! Anche al giorno d’oggi la birra è probabilmente una delle bevande più diffuse in tutto il mondo e se ne...
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Origano, proprietà e usi in cucina
Antinfiammatorio, antibatterico e antimicrobico, protegge lo stomaco e l’intestino, contrasta l’ossidazione del colesterolo, combatte i danni dei radicali liberi e i processi di invecchiamento, azione ipoglicemizzante, supporta il sistema immunitario e contrasta funghi, come la candida del cavo orale, e infezioni.
L’origano, nome scientifico Origanum vulgare, è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae molto apprezzata in cucina come spezia. Un pizzico di origano profuma e arricchisce diversi tipi di preparazioni culinarie, come sughi, bruschette, pizze o insalate. L’origano, però, non conferisce ai piatti solo il suo aroma ma anche importanti proprietà per la salute. Oggi vediamo quindi le proprietà e gli utilizzi dell’origano in cucina. Origano, proprietà – L’origano apporta sali...
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Basilico, la piantina della salute
Antispasmodico e carminativo, contrasta problemi digestivi e pancia gonfia, rinforza la memoria, antitumorale, repellente per gli insetti, antivirale, aiuta a tenere sotto controllo zuccheri e grassi nel sangue.
Il basilico, Ocinum Basilicum, è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa della lavanda, dell’origano e della menta. Il basilico si coltiva facilmente in vaso e fa bella mostra di sé in giardini, orti e balconi. Il profumo del basilico rasserena e scaccia gli insetti ma anche le sue foglioline, se aggiunte alle pietanze, risultano davvero interessanti grazie alle loro proprietà per la salute. Vediamo quindi di capire le proprietà del basilico e come usarlo in ...
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Okra, l’ortaggio dalle proprietà salutari che non ti aspetti
Antiossidante, anti diabete, contrasta l’accumulo di grassi nel sangue, è antitumorale e combatte la depressione, sfiamma stomaco e intestino, modula l’azione del sistema immunitario, proprietà antinfiammatorie.
L’okra o gombo, nome scientifico Abelmoschus esculentus, è una pianta tipica dei paesi caldi come Tunisia, Egitto o Etiopia ma viene coltivata anche in Italia, America e Asia. I frutti dell’okra, simili a peperoncini verdi, sono utilizzati in cucina come ortaggi. Ma non sono ortaggi qualsiasi, bensì si tratta di un tipo di verdura molto salutare a cui la scienza ha dedicato diversi studi pubblicati su riviste internazionali. Cerchiamo quindi di capire le proprietà dell’okra e i suoi usi in cucin...
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Yogurt di soia, proprietà e produzione con e senza yogurtiera
Antiossidanti, capace di contrastare i danni dei radicali liberi, protegge la salute del cuore aumentando il colesterolo buono e diminuendo l’ossidazione del colesterolo cattivo, senza colesterolo e lattosio.
Lo yogurt di soia è, come suggerisce il nome, uno yogurt preparato a partire dal latte di soia e dagli stessi batteri usati per la fermentazione dello yogurt di mucca, Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. A volte possono essere aggiunti aromi, dolcificanti, frutti o gocce di cioccolato. Yogurt di soia, proprietà – Lo yogurt di soia è una gustosa alternativa vegetale allo yogurt di mucca che, spesso, a cause di scelte di vita o intolleranze, non può essere mangiato. Questo pro...
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Come sostituire l’uovo nelle ricette dolci e salate
Le uova apportano proteine, vitamine e sali minerali, tuttavia, in alcuni casi, c’è la necessità di sostituirle. Vediamo le possibili alternative alle uova per ricette dolci e salate.
Le uova sono degli ingredienti molto utilizzati in cucina, sia da sole che insieme a farina e zucchero per preparare torte squisite. Le uova, infatti, oltre ad essere versatili, si contraddistinguono anche per interessanti proprietà salutari. Tuttavia, a volte, come vedremo, c’è la necessità di sostituirle nelle ricette. Cerchiamo quindi di capire meglio. Uova, proprietà e perché a volte si preferisce non utilizzarle - Le uova sono una fonte di proteine, distribuite sia nell’albume che nel tu...
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Lievito alimentare in scaglie
Vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, apporta vitamina B12 spesso carente in una dieta di tipo vegetariano.
Il lievito alimentare in scaglie è un tipo di lievito inattivo ottenuto dal lievito Saccharomyces cerevisiae, che è lo stesso usato per preparare pane e birra, in questo caso però il lievito è attivo e vivo. Il lievito alimentare viene usato a tutti gli effetti come un alimento e può essere trovato facilmente al supermercato sotto forma di scaglie o fiocchi, granuli o polvere. Il lievito alimentare non conferisce solo gusto alle ricette, apporta anche importanti elementi nutritivi. Vediamo di ca...
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Semi di anguria
Sali minerali, proteine e preziosi antiossidanti, aiutano a regolare la glicemia, il colesterolo e la pressione, sostegno per il sistema immunitario.
Fra poco potremo iniziare a vedere sugli scaffali del fruttivendolo l’anguria, il frutto dalla polpa dolce e succosa. Ma oggi non parliamo delle proprietà della polpa dell’anguria, bensì di quelle dei suoi semini! Eh sì, anche i semi dell’anguria, quei piccoli semini neri contenuti nella polpa rossa e che spesso si lasciano da parte, non solo si possono mangiare ma si caratterizzano per interessanti proprietà salutari. Vediamole! Semi dell’anguria, proprietà – I semi dell’anguria sono ricchi d...
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Fragole, i frutti della salute
Vitamine, sali minerali e potenti antiossidanti che contrastano i processi di invecchiamento, proteggono il cuore e il cervello, aiutano a tenere sotto controllo il peso corporeo, la glicemia e il colesterolo.
Le fragole sono i frutti delle piante del genere Fragaria, famiglia delle Rosceae. In realtà si tratta di un falso frutto in quanto il frutto vero e proprio è dato dai semini che si vedono sulla superficie della fragola. Profumata e succosa, la fragola inizia a comparire sugli scaffali del fruttivendolo già da marzo e la si può trovare fino a giugno, per la gioia di adulti e bambini. Vediamo quindi le proprietà delle fragole! Fragole, proprietà – Le fragole apportano vitamina C ed E, vitamine ...
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Aglio orsino
Proprietà antiossidanti, antimicrobiche e di supporto al sistema immunitario, profonda azione disintossicante, aiuta a tenere sotto controllo pressione e colesterolo, antitrombotico.
L’aglio orsino, nome scientifico Allium ursinum, è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Il nome, aglio orsino, deriva dalla parola latina ursus, orso, in base alla credenza popolare che gli orsi, una volta usciti dal letargo, consumino questa pianta per depurarsi dalle tossine accumulate e riprendere le forze. L’agli orsino è caratterizzato da foglie larghe che profumano di aglio per la presenza di composti solforati. Proprio questo aroma rende l’aglio orsino un ingrediente cul...
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Soia
Proteine digeribili, importante apporto di vitamine e sali minerali, come ferro e calcio, sostanze antiossidanti dall’azione antitumorale, capace di proteggere la salute del cuore.
La soia, nome scientifico glycine max, è una pianta della famiglia delle Leguminose, proprio come fagioli, piselli o lenticchie. Il frutto della pianta è dato da baccelli che racchiudono i semi, i fagioli di soia che comunemente troviamo sugli scaffali dei supermercati sia in forma essiccata o, dopo un processo di lavorazione, come latte, tofu, yogurt, tempeh o miso. La soia è stata a lungo studiata negli ultimi anni per verificarne le proprietà salutari, cerchiamo di capire meglio cosa ne dice ...
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Tè verde matcha
Vitamine e sali minerali, antiossidante, abbassa glicemia e colesterolo, rinforza attenzione e memoria senza causare agitazione, effetto rilassante e anti stress, antitumorale.
Il matcha è un tipo di tè verde giapponese che si ricava, come anche le altre varietà di tè verde, dalle foglie di Camellia sinensis. Questo tè è considerato molto pregiato e viene usato in genere nelle cerimonie del tè. Tuttavia, al giorno d’oggi, l’uso del matcha si sta espandendo diventando non solo la bevanda delle cerimonie ma anche un vero e proprio super drink. E anche la scienza ha iniziato ad interessarsi al tè verde matcha dedicando a questa bevanda numerosi studi. Cerchiamo di capire ...
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Mastiha
Azione protettiva sullo stomaco e l’intestino, di aiuto in caso di ulcera, infiammazioni della mucosa gastrica, cattiva digestione e reflusso, contribuisce ad abbassare il colesterolo e protegge il fegato.
La mastiha, o mastika, è una resina vegetale ottenuta dagli alberi di lentisco, nome scientifico Pistacia lentiscus (L.) var. chia. Il lattice che fuoriesce dai tronchi di queste piante si solidifica a contatto con l’aria diventando una resina dura a forma di gocce che spesso vengono chiamate le lacrime di Chio, dal nome dell’isola greca dove vengono coltivati i lentischi da cui si estrae la mastiha. Pensa che della mastiha e delle sue proprietà curative hanno parlato Erodoto, lo storico greco d...
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Aglio, integratori, proprietà e benefici
Dall’aglio si ottengono diversi tipi di rimedi erboristici, come estratto in povere, estratto acquoso, oleoso e aglio invecchiato, ognuno con proprietà diverse, come rinforzare il sistema immunitario, proteggere il cuore o contrastare l’infiammazione.
L’aglio, nome scientifico allium sativum, è un ingrediente essenziale in cucina, è ottimo sfregato su fette di pane integrale tostato e davvero squisito tritato e aggiunto alle preparazioni di sughi e ripieni. Ma l’aglio è anche una fonte eccezionale di sostanze importanti per la salute, dimostrandosi utile a ridurre il rischio cardiovascolare e i tumori, ha un effetto antiossidante e antimicrobico, aiuta i processi di disintossicazione e risulta protettivo per il fegato (Bayan et al, AJP, 2013)...
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Cipolla rossa
Antiossidante, antinfiammatoria, protegge il fegato e il cuore, stimola il sistema immunitario.
La cipolla rossa è un tipo di cipolla, Allium cepa della famiglia delle Liliaceae, con una buccia di colore rosso-viola e una polpa bianca striata di rosso. Cipolla rossa, proprietà – La cipolla rossa è ricca di sostanze antiossidanti quali tiosulfinati, che le conferiscono il classico odore pungente, quercetina, kaempferolo ma anche antociani, che danno il colore porpora al bulbo. Queste benefiche sostanze fanno della cipolla rossa un alimento capace di contrastare i radicali liberi e le infe...
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Aglio nero
Più antiossidante e attivo dell’aglio fresco, benefico in caso di obesità, colesterolo elevato, infiammazioni e dermatiti, protegge il cuore, il cervello e il fegato.
L’aglio nero si ottiene dal normale aglio che tutti noi conosciamo, Allium sativum, che però viene sottoposto ad uno speciale processo di lavorazione. In particolare, i bulbi di aglio vengono lasciati fermentare ad una temperatura compresa tra i 60 e i 70°C e a un tasso di umidità molto elevato, fino al 90%, per diverse settimane e, come risultato per una reazione chiamata di Maillard, gli spicchi si colorano di scuro. L’odore è meno pungente dell’aglio fresco a causa del minor contenuto in alli...
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Pasta, gioia per il palato e fonte di salute ed energia per il corpo
Pasta integrale o bianca? Pasta di frumento o di farro? E perché è meglio cuocere la pasta al dente? Proviamo a rispondere a queste domande su un alimento amato e apprezzato in tutto il mondo e capace di apportare energia e, con qualche accorgimento, di tenere sotto controllo colesterolo e glicemia.
Quanti di noi si sono sentiti sollevati davanti a un bel piatto di spaghetti conditi con sugo di pomodoro? La pasta è ormai conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, pensa che in dieci anni il suo consumo è raddoppiato arrivando all’incredibile cifra di 15 milioni di tonnellate all’anno. Il punto forte della pasta è che, oltre ad essere gustosa e prestarsi a ricette e ad abbinamenti praticamente infiniti, può anche essere un’importante fonte di salute, ma con qualche accorgimento. Cerchiamo di ...
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Burro di arachidi
Vitamine, sali minerali, antiossidanti, proteine, grassi buoni per il cuore e fibre, dà senso di sazietà, aiuta a tenere sotto controllo la fame e quindi il peso corporeo, utile in caso di diabete tipo 2.
Il burro di arachidi è un alimento delizioso, nutriente e saziante, ottenuto macinando i semi di arachidi fino a formare una crema, perfetta come spuntino da spalmare su fette di pane o per arricchire dolci e torte. Nel post di oggi parleremo della proprietà del burro di arachidi puro, ottenuto cioè solo dalle arachidi. Infatti, purtroppo, molti prodotti che si trovano in commercio contengono invece zuccheri, oli e grassi saturi aggiunti che modificano il profilo nutrizionale del burro che diven...
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Zenzero
Utile contro la nausea, acidità di stomaco, cattiva digestione, colesterolo e glicemia elevati, tosse, azione antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale, protegge il fegato, le articolazioni e il cervello.
Lo zenzero, nome scientifico Zingiber officinale, è una pianta della famiglia delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente ma al giorno d’oggi ampiamente conosciuta in tutto il mondo. Dello zenzero si usa il rizoma carnoso e profumato, sia fresco, tagliato a rondelle o grattugiato, che in polvere essiccata o anche sotto forma di canditi. Lo zenzero è una spezia molto utilizzata per aromatizzare i piatti, dolci e salati, ma anche per preparare tisane salutari. Infatti, allo zenzero vengono...
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Farina di ceci
Vitamine, sali minerali, antiossidanti, proteine e amino acidi, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il colesterolo, ricca fonte di energia.
Il cece, nome scientifico Cicer arietinum della famiglia delle Fabaceae, è una pianta coltivata ed apprezzata soprattutto per i sui semi commestibili, i ceci. Tra i tanti utilizzi dei ceci, questi possono venire essiccati e macinati per ottenere così una farina, molto saporita, nutriente, energizzante e dalle interessanti proprietà salutari. Farina di ceci, proprietà - Questa farina infatti è considerata un’ottima fonte di proteine e aminoacidi come la lisina. È proprio questa caratteristica a...
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Acero, erboristeria
Calcoli biliari, nevralgie causate dall’herpes zoster, di aiuto in caso di colesterolo elevato e diabete tipo 2.
L’acero, nome scientifico acer campestre, è un albero della famiglia delle Aceraceae. Dalle sue gemme si ottiene un preparato erboristico, il macerato glicerico di acero, dalle interessanti proprietà salutari, vediamole! Macerato glicerico di acero, proprietà – Il macerato glicerico di acero è antivirale, antinfiammatorio e protegge il sistema cardiovascolare, il fegato e le vie biliari. Infatti, questo rimedio aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, ha un’azione protettiva sui vasi sanguign...
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Melagrana, succo
Vitamine, energia e potenti antiossidanti, protegge il cervello e migliora la memoria, supporta il cuore riducendo la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo, azione antitumorale e contro i radicali liberi.
Che frutto meraviglioso è la melagrana! Dalla forma tondeggiante e una scorza dura, il frutto dell’albero Punica granatum, o melograno, è una bacca che racchiude al suo interno i semi di un bel colore rosso intenso, succosi, dolci ma con una leggera nota amara. I semi della melagrana sono commestibili, possono essere aggiunti a yogurt o insalate, primi piatti o dessert, ma possono essere anche utilizzati per ottenere un succo, profumato e davvero salutare! Oggi parliamo infatti delle proprietà d...
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Uva nera
Sia sotto forma di frutto che di succo, proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, protettive per il cuore, per il fegato e per il cervello, contrasta diabete e sovrappeso.
L’uva è il frutto della vite, vitis vinifera, succosa, dolce e gustosa, accompagna l’uomo da millenni. Esistono diversi tipi di uva, più dolce o più asprigna, con chicchi più o meno grossi e di colori diversi. Noi oggi parleremo dell’uva nera. Uva nera, proprietà e benefici – L’uva nera, più di altre varietà, è una fonte eccezionale di polifenoli, che sono potenti antiossidanti. I polifenoli si trovano soprattutto nella buccia dell’uva e, nel caso delle catechine, anche nei semi. Esempi di pol...
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Auricularia
Antiossidante, fonte di vitamine e sali minerali, rinforza il sistema immunitario, aiuta ad abbassare il colesterolo e la glicemia, promuove la sintesi di collagene e acido ialuronico contrastando le rughe.
L’auricularia auricula judae, noto anche come orecchio di Giuda, è un fungo commestibile caratterizzato da un’inconfondibile forma allungata, simile ad un orecchio. Questo fungo cresce sui tronchi degli alberi, soprattutto sambuco, e viene utilizzato fin dai tempi antichi in Cina come cibo e rimedio erboristico (Balakrishnan et al, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, Jan 2015). Dal fungo auricularia viene ricavato un integratore dalle importanti proprietà medicinali, u...
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Semi di canapa
Proteine, aminoacidi, antiossidanti, acidi grassi essenziali utili per la salute del cuore, capaci di abbassare il colesterolo, fibre, vitamine e sali minerali.
I semi di canapa sono considerati, al giorno d’oggi e grazie alle numerose ricerche scientifiche che ne hanno studiato le proprietà, dei veri e propri integratori. Semi di canapa, proprietà - Questi semi, considerati tecnicamente delle noci, sono del tutto privi di sostanze psicotrope e sono preziose fonti di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6 nel rapporto 1 a 2 che è considerato ottimale per la salute del corpo umano (Callaway et al, Euphytica, 2004). Tra questi acidi grassi si rilevan...
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Perle di olio di pesce
Protegge il cuore, aiuta in caso di diabete, depressione, patologie degenerative, azione benefica sulla pelle, proprietà antinfiammatorie.
L’olio di pesce è l’olio che viene ricavato dai pesci come tonno, merluzzo, salmone, alici, aringhe e sgombro. Viene venduto sotto forma di perle e, al giorno d’oggi, è uno degli integratori più conosciuti e utilizzati per le sue proprietà benefiche. Vediamole in dettaglio! Olio di pesce, proprietà – L’olio di pesce contiene gli acidi grassi polinsaturi a lunga catena Omega 3 del tipo EPA, o acido eicosapentaenoico, e DHA, o acido docosaesaenoico. Studi scientifici hanno dimostrato che l’appor...
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Olio di enotera, per uso orale e applicazioni topiche
Rinforza e rigenera la pelle, contrasta le rughe ma anche le infiammazioni, utile in caso di pelle scottata, eczemi, acne e dermatiti, anche dermatite atopica, altri effetti benefici si osservano per la salute degli occhi e del sistema cardiovascolare dal momento che abbassa trigliceridi e colesterolo.
Dai semi della pianta oenothera biennis, conosciuta come enotera e appartenente alla famiglia delle Onagraceae, si ottiene, per spremitura a freddo, un olio adatto alle pelli molto sensibili e al contorno occhi. Questo olio è disponibile, in erboristerie e farmacie, sia per uso orale sotto forma di perle che per applicazioni topiche in bottigliette. Ma vediamo meglio le sue proprietà. Olio di enotera, le sue proprietà di bellezza - Questo prodotto è lenitivo e protettivo, rinforza la barriera ...
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Foglie di alloro
Azione digestiva, carminativa, antiossidante, antitumorale, antinfiammatoria, capaci di ridurre il rischio di diabete e malattie cardiovascolari grazie all’azione di riduzione di glicemia e colesterolo, contro acne e follicolite.
L’alloro, o lauro, nome scientifico laurus nobilis, è una pianta appartenente alla famiglia delle Lauraceae. Le foglie di questa piantina vengono spesso utilizzate in cucina per aromatizzare i piatti di carne o zuppe, ma le proprietà dell’alloro non si fermano qui! Infatti, l’alloro ha anche importanti proprietà salutari, dal controllo della glicemia e del colesterolo all’azione anti cancro, non solo, l’alloro aiuta a cicatrizzare le ferite e migliora la digestione. Alloro, diabete, glicemia e...
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