Fegato, rimedi naturali

Fegato, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Combinazioni alimentari e metodi di cottura, le melanzane
Le polpette di melanzane stimolano il fegato e saziano, le melanzane alla griglia contrastano sovrappeso e stitichezza e sono anti age e le melanzane in crema stimolano la tiroide.
La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanaceae. Il suo frutto è una bacca dalla buccia violacea e dalla forma tonda o allungata in base al tipo di pianta. Il frutto della melanzana stimola il fegato e la tiroide, aiuta in caso di obesità, stitichezza e astenia, contribuisce a tenere sotto controllo il colesterolo ed è antiossidante, proteggendo il DNA da danni e mutazioni (Aufiero, il ruolo terapeutico e nutrizionale degli alimenti – Sukprasansap et al, Mutat Res, 2019). Vediamo quindi c...
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Golden berry
Vitamine, antiossidanti per il benessere di vista e pelle, sali minerali e fibre, azione epatoprotettiva, antinfiammatoria e utile a tenere a bada la pressione sanguigna, proprietà rilassanti e antispasmodiche.
Physalis peruviana è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, la stessa delle patate, delle melanzane e dei pomodori. I frutti, chiamati golden berries, sono delle bacche tonde di colore giallo e dal gusto agrodolce, con note di ananas e vaniglia. I frutti golden berries si possono acquistare nei negozi specializzati o online sotto forma di bacche essiccate. Golden berry, proprietà – Le bacche golden berries apportano carboidrati, quindi energia, fibre, vitamina C, vitamine del ...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, l’ortica
Vitamine e sali minerali, soprattutto ferro, antiossidante e antinfiammatoria, utile in caso di ulcere dello stomaco ma anche per stimolare il fegato e per la bellezza di unghie, pelle e capelli.
L’ortica, nome scientifico urtica dioica della famiglia delle Urticaceae, è una pianta conosciuta ed apprezzata da secoli per le sue proprietà nutrizionali e medicinali. Nei nostri articoli precedenti ci siamo sempre focalizzati sull’uso dell’ortica come rimedio erboristico, sotto forma di tisane utili a depurare il corpo e contrastare la ritenzione idrica. Oggi invece approfondiamo l’uso dell’ortica come ingrediente in cucina. Ortica, proprietà nutrizionali – L’ortica apporta vitamine, come l...
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Picrorhiza
Antinfiammatorio, utile per contrastare le infiammazioni delle giunture, agisce anche sul fegato e stimola la digestione.
Picrorhiza kurroa, conosciuta anche come kutki o katuka, è una pianta erbacea dell’India nord orientale e del Nepal. La sua radice viene impiegata da secoli dalla medicina Ayurvedica che le riconosce proprietà epatoprotettive, digestive e cicatrizzanti. Anche la scienza si sta interessando a questo rimedio e infatti è possibile reperire numerosi studi sulle sue proprietà. Vediamo di approfondire quindi l’effetto della picrorhiza. Picrorhiza, proprietà - Come riportato da ricerche scientifiche,...
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Miele di tarassaco
Depurativo per fegato e reni, diuretico, protettivo per lo stomaco.
Il tarassaco, nome scientifico taraxum officinale, comunemente noto come dente di leone, è una pianta erbacea spontanea della famiglia delle Asteraceae. Questa piantina cresce nei giardini e nei prati e fiorisce all’inizio della primavera presentandosi con un bel fiore di un colore giallo intenso. Il tarassaco è una pianta molto utilizzata in erboristeria e nella cucina disintossicante grazie alle sue foglie e alle sue radici che depurano il fegato, sono diuretiche e antiossidanti (Choi et al, I...
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Mastiha
Azione protettiva sullo stomaco e l’intestino, di aiuto in caso di ulcera, infiammazioni della mucosa gastrica, cattiva digestione e reflusso, contribuisce ad abbassare il colesterolo e protegge il fegato.
La mastiha, o mastika, è una resina vegetale ottenuta dagli alberi di lentisco, nome scientifico Pistacia lentiscus (L.) var. chia. Il lattice che fuoriesce dai tronchi di queste piante si solidifica a contatto con l’aria diventando una resina dura a forma di gocce che spesso vengono chiamate le lacrime di Chio, dal nome dell’isola greca dove vengono coltivati i lentischi da cui si estrae la mastiha. Pensa che della mastiha e delle sue proprietà curative hanno parlato Erodoto, lo storico greco d...
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Albicocche secche
Energia, antiossidanti, vitamine e sali minerali fino a 5 volte di più che nel frutto fresco, capaci di rigenerare il fegato, di aiuto a tenere sotto controllo la glicemia.
Le albicocche sono il frutto dell’albicocco, nome scientifico Prunus armeniaca, e sono il classico frutto di inizio estate. Tuttavia, nella forma essiccata, possono essere consumate anche tutto l’anno. Vediamo quindi le proprietà e le caratteristiche delle albicocche secche. Albicocche secche, proprietà e utilizzo - Le albicocche essiccate sono una fonte preziosa di energia e questo le rende un ottimo spuntino per la colazione o per metà mattina, la merenda perfetta per gli sportivi o per chi ...
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Cipolla rossa
Antiossidante, antinfiammatoria, protegge il fegato e il cuore, stimola il sistema immunitario.
La cipolla rossa è un tipo di cipolla, Allium cepa della famiglia delle Liliaceae, con una buccia di colore rosso-viola e una polpa bianca striata di rosso. Cipolla rossa, proprietà – La cipolla rossa è ricca di sostanze antiossidanti quali tiosulfinati, che le conferiscono il classico odore pungente, quercetina, kaempferolo ma anche antociani, che danno il colore porpora al bulbo. Queste benefiche sostanze fanno della cipolla rossa un alimento capace di contrastare i radicali liberi e le infe...
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Aglio nero
Più antiossidante e attivo dell’aglio fresco, benefico in caso di obesità, colesterolo elevato, infiammazioni e dermatiti, protegge il cuore, il cervello e il fegato.
L’aglio nero si ottiene dal normale aglio che tutti noi conosciamo, Allium sativum, che però viene sottoposto ad uno speciale processo di lavorazione. In particolare, i bulbi di aglio vengono lasciati fermentare ad una temperatura compresa tra i 60 e i 70°C e a un tasso di umidità molto elevato, fino al 90%, per diverse settimane e, come risultato per una reazione chiamata di Maillard, gli spicchi si colorano di scuro. L’odore è meno pungente dell’aglio fresco a causa del minor contenuto in alli...
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Foglie di cachi
Proprietà digestive, antiossidanti, anti ipertensive e utili in caso di diabete tipo 2, per la salute del cuore e della pelle.
I cachi sono il frutto della pianta Diospyros kaki, che significa bacca di Dio, e sono considerati il sole dell’autunno in quanto capaci di portare in sé la forza del sole anche nei periodi più freddi. La pianta è originaria della Cina, appartiene alla famiglia delle Ebenaceae e i suoi frutti sono reperibili sugli scaffali dei supermercati di tutto il mondo da novembre a dicembre. Ma non è solo il frutto a essere un rimedio ricostituente, remineralizzante e rivitalizzante, anche le foglie e il p...
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Zenzero
Utile contro la nausea, acidità di stomaco, cattiva digestione, colesterolo e glicemia elevati, tosse, azione antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale, protegge il fegato, le articolazioni e il cervello.
Lo zenzero, nome scientifico Zingiber officinale, è una pianta della famiglia delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente ma al giorno d’oggi ampiamente conosciuta in tutto il mondo. Dello zenzero si usa il rizoma carnoso e profumato, sia fresco, tagliato a rondelle o grattugiato, che in polvere essiccata o anche sotto forma di canditi. Lo zenzero è una spezia molto utilizzata per aromatizzare i piatti, dolci e salati, ma anche per preparare tisane salutari. Infatti, allo zenzero vengono...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, le patate Parte 2
Quali ricette preparare prima di un esame, in caso di ansia o insonnia? Le patate possono venire in aiuto grazie alla loro azione calmante, infine, scopriremo che non sempre le patatine fritte fanno male!.
Le patate sono tuberi commestibili prodotti dalla pianta solanum tuberosum, famiglia delle Solanaceae. Le patate non sono un cibo grasso e dal punto di vista nutrizionale apportano vitamine, come quelle del gruppo B e C, sali minerali, quali calcio, ferro, fosforo e potassio, proteine e sostanze antinfiammatorie e antiossidanti (Camire et al, Crit Rev Food Sci Nutr, 2009). Il potassio, in particolare, conferisce alle patate proprietà rilassanti. Nel post precedente abbiamo visto qualche consigli...
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Uva nera
Sia sotto forma di frutto che di succo, proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, protettive per il cuore, per il fegato e per il cervello, contrasta diabete e sovrappeso.
L’uva è il frutto della vite, vitis vinifera, succosa, dolce e gustosa, accompagna l’uomo da millenni. Esistono diversi tipi di uva, più dolce o più asprigna, con chicchi più o meno grossi e di colori diversi. Noi oggi parleremo dell’uva nera. Uva nera, proprietà e benefici – L’uva nera, più di altre varietà, è una fonte eccezionale di polifenoli, che sono potenti antiossidanti. I polifenoli si trovano soprattutto nella buccia dell’uva e, nel caso delle catechine, anche nei semi. Esempi di pol...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, i funghi
Vitamine e sali minerali, proprietà antitumorali, di supporto a fegato e sistema immunitario, contrastano colesterolo e glicemia elevati, utili nelle diete dimagranti e in caso di stitichezza ed anemia, vediamo le migliori combinazioni alimentari e i metodi di cottura che massimizzano le proprietà dei funghi.
In giugno i funghi iniziano a fare la loro comparsa nei boschi. I funghi, pur essendo dei vegetali, non sono costituiti da cellulosa, come insalate, verdure e frutta, ma da sostanze azotate, carboidrati, pochi grassi ma soprattutto proteine. Ed è proprio per questa caratteristica che i funghi sono chiamati la carne vegetale. Ma i funghi sono anche una preziosa fonte di sali minerali quali ferro, zinco, magnesio e selenio che conferiscono a questi gustosi prodotti della terra proprietà antitumora...
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Aronia
Vitamine e sali minerali, azione ipoglicemizzante, contrasta il colesterolo in eccesso, combatte ritenzione idrica e cellulite, protegge il fegato, lo stomaco e il cuore, riduce il giro vita.
L’aronia, nome scientifico aronia melanocarpa, è un cespuglio della famiglia delle Rosaceae. I suoi frutti sono bacche che, per aspetto, ricordano i mirtilli anche se hanno un sapore più aspro. Dell’aronia si consumano proprio queste bacche essiccate o sotto forma di succo. Aronia, proprietà - Per quanto riguarda le proprietà, le bacche di aronia sono una fonte di vitamina K, importante per la salute delle ossa e per la corretta coagulazione sanguigna, vitamina C, gruppo B, sali minerali quali...
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Germogli di soia verde e fagiolo mungo
Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, proteine e basso apporto calorico, utili in caso di sovrappeso e obesità, di aiuto a ridurre il colesterolo, la glicemia e la pressione, sotto forma di germogli potente azione antimicrobica e antivirale, utile anche per contrastare l’herpes e l’Helicobacter pylori.
Il fagiolo mungo, chiamato anche fagiolo mungo verde o fagiolo indiano verde, nome scientifico Vigna radiata, è una pianta della famiglia delle Fabaceae o Leguminose. I frutti di questa pianta sono baccelli che contengono dei semi commestibili caratterizzati da una buccia di colore verde. Questi semi di fagiolo mungo possono essere reperiti sia nella forma essiccata, in questo caso possono essere mangiati dopo averli lasciati in ammollo e cotti, oppure sotto forma di germogli, i famosi germogli ...
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Bardana
Potente azione depurativa sul fegato, effetto prebiotico per la salute intestinale, utile soprattutto in caso di problemi della pelle come acne, foruncoli, punti neri ed eczemi, migliora la grana della pelle.
La bardana, nome scientifico Arctium lappa, è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae di cui si usa la radice come potente rimedio naturale. L’uso della bardana come pianta medicinale ha una grande tradizione. Infatti, già nell’antica Cina si ricorreva a questa pianta per trattare malattie da raffreddamento e si parla della bardana persino nel trattato The Compendium of Materia Medica scritto da Li Shizhen nel 1578 durante la dinastia Ming. Proprietà – La scienza si è molto inte...
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Salute e bellezza, le cure di primavera
I rimedi naturali per purificare il corpo, smuovere i ristagni e prepararsi alla primavera eliminando le tossine, stimolando il lavoro del fegato e combattendo le infiammazioni.
In inverno la linfa degli alberi non raggiunge più i rami ma tende a scendere lungo il tronco, verso le radici per evitare che il freddo possa farla gelare. In primavera la linfa ricomincia a circolare. Nel nostro corpo accade qualcosa di simile, anche in noi durante i mesi invernali tutto si rallenta per poi riprendere vitalità ed energia con i primi caldi. È importante quindi in questo cambio di stagione che dà il benvenuto alla primavera aiutare il corpo a liberarsi delle tossine accumulate, ...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, lo zenzero Parte 1
Lo zenzero è ricco di principi attivi che gli conferiscono proprietà digestive, antinfiammatorie, protettive del sistema cardiovascolare e del sistema immunitario, oggi vediamo i metodi di preparazione e le combinazioni alimentari che permettono di sfruttare al massimo questi effetti.
Lo zenzero è una pianta, nome scientifico Zingiber officinale famiglia delle Zinziberaceae, di cui si utilizza il rizoma, chiamato anche radice. Lo zenzero è ricco di principi attivi, quali zingiberene, gingeroli e shogaoli, resine e mucillagini ed è un ingrediente base, molto profumato e dall’aroma fresco e pungente, per preparazioni culinarie ed erboristiche. Allo zenzero si riconoscono proprietà anti infiammatorie, antibatteriche, antitumorali ed antiossidanti. In più, lo zenzero è anche capa...
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Carciofo, erboristeria
Tintura madre dall’azione epatoprotettiva, capace di abbassare glicemia, trigliceridi e colesterolo, aiuta il fegato a rigenerarsi e riequilibra i valori delle transaminasi se alterati, utile contro digestione lenta, diabete, cellulite.
Cynara scolymus è il nome scientifico del carciofo che portiamo abitualmente sulle nostre tavole. Il carciofo appartiene alla famiglia delle Composite e non è solo un gustoso ingrediente culinario ma può diventare anche una preparazione erboristica molto interessante. Infatti, dalle sue foglie, si ottiene una tintura ricca di composti fenolici quali cinarina, cinaropicrina e acido caffeico che conferiscono al rimedio proprietà antiossidanti, diuretiche, protettive del fegato e del sistema cardio...
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Desmodio
Fonte di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, capace di proteggere reni ma soprattutto il fegato dall’azione dei radicali liberi causati da infezioni virali, abuso di alcool o medicine, capace di riequilibrare le transaminasi, azione benefica in caso di asma.
Il desmodio, nome scientifico Desmodium adscendens, è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae utilizzata per proteggere fegato e reni e per combattere l’asma. Il desmodio è un rimedio naturale della tradizione, conosciuto e utilizzato da tempo dai popoli dell’Amazzonia e dell’Africa e, al giorno d’oggi, al centro di diversi studi scientifici per testarne l’efficacia. Proprietà - Quello che sta emergendo è che il desmodio è una fonte di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie com...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Prima Parte
La cipolla cruda preserva tutte le proprietà diuretiche, ipoglicemiche, antibiotiche, di protezione del sistema cardiovascolare, antitumorali e anti age, soprattutto se associata a vitamina C ed E, ma anche il soffritto di cipolla per il sugo di pomodoro ha interessanti proprietà benefiche.
La cipolla, appartenente alla famiglia delle Liliaceae, è conosciuta, apprezzata e consumata da millenni. Le prime notizie del suo utilizzo come alimento risalgono ai Caldei, 4000 anni fa, ma largo uso ne facevano anche gli Egizi mentre in epoca Medioevale le cipolle erano considerate un alimento così prezioso che valevano come monete. Al giorno d’oggi, grazie alle ricerche scientifiche, sappiamo che questo bulbo edibile non è solo delizioso e versatile in cucina ma ricco di proprietà antibiotic...
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Romice
Depurativo per il fegato, azione diuretica, utile in caso di reumatismi e stitichezza, rimedio per problemi della pelle come dermatiti, orticaria, psoriasi o eczema, sulla base di studi scientifici effetto antiossidante e capace di prevenire o trattare l’osteoporosi.
Romice, nome scientifico Rumex crispus, è una pianta della famiglia delle Polygonaceae. L’estratto che si ottiene dalle radici di questa pianta è un rimedio depurativo, diuretico, capace di stimolare l’attività del fegato, lassativo, risultando quindi di aiuto a contrastare la stitichezza, e utile in caso di anemia in quanto apporta ferro. Non solo, a queste proprietà si aggiunge un provato effetto antiossidante, utile quindi a contrastare lo stress ossidativo e i danni dei radicali liberi (Maks...
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Combinazioni alimentari Parte 5, i modi migliori per mangiare i carciofi
Carciofi crudi, cotti in olio o bolliti, abbinati a zenzero o aglio, a ogni preparazione le sue proprietà per aiutare in caso di fegato affaticato, cattiva digestione, insonnia, ansia o anemia.
Il carciofo che si porta in tavola è il fiore non ancora aperto della pianta Cynara scolymus. Il carciofo è ricco di ferro, potassio, magnesio, cinarina, un alcaloide capace di proteggere il fegato e abbassare il colesterolo, inulina, un prebiotico che protegge e stimola la flora batterica intestinale, antiossidanti tra cui i tannini (Rondanelli et al, Monladi Arch Chest Dis, Mar 2013 – Lopez-Molina et al, Phytochemistry, Jun 2005). Tuttavia le proprietà del carciofo variano in base alla prepara...
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Carlina
Azione digestiva e drenante, contro cellulite, ritenzione idrica e cattiva digestione, aiuta il fegato, per uso esterno aiuta la guarigione di ferite, vesciche, acne ed eczemi.
La carlina, nome scientifico carlina acaulis, è una pianta della famiglia delle Asteraceae. Questo rimedio ha proprietà toniche, drenanti, digestive e diuretiche e quindi aiuta a contrastare la cellulite, migliora la digestione e supporta il lavoro del fegato. Puoi preparare un decotto in questo modo, porta ad ebollizione una tazza di acqua insieme ad 1 cucchiaio raso di radici di carlina, fai sobbollire per un paio di minuti, filtra e, dopo aver lasciato intiepidire, bevi una tazza. Attenzione ...
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Amla
Protegge il fegato dall’azione di sostanze chimiche e tossiche ma anche da una dieta ricca di grassi, riduce il colesterolo LDL e la glicemia, azione antiossidante ed antinfiammatoria, ricostituente.
Amla, nome scientifico Phyllantus emblica, è una pianta della famiglia delle Fillantacee ed è conosciuta prevalentemente per i suoi frutti, simili a susine di colore verde, che portano lo stesso nome. I frutti dell’amla sono considerati un elisir di lunga vita capace di promuovere la longevità e quello che stupisce è la quantità di studi scientifici a supporto della tradizione ayurvedica che considera l’amla uno degli ingredienti essenziali per la buona salute. Queste bacche hanno infatti una pa...
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Pesche bianche
Depura il fegato, proprietà disintossicanti e diuretiche, contrasta mal di testa dopo mangiato e l’acidità di stomaco.
Le pesche sono i frutti dell’estate, succose, profumate ma anche molto salutari. Le pesche si classificano in base al colore della loro polpa, bianco, il colore originario, e giallo, subentrato in seguito a mutazioni di un gene, CCD4. Questo gene, in base ad uno studio eseguito dai ricercatori dell’Università di Udine (Falchi et al, Plant J, 2013), è responsabile della degradazione dei carotenoidi, i pigmenti che conferiscono il colore giallo e rosso. Nelle pesche a polpa bianca il gene svolge i...
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Centaurea minore
Proprietà digestive e toniche, migliora la digestione, utile in caso di inappetenza, alitosi e meteorismo, protegge e depura il fegato, per applicazioni esterne azione cicatrizzante e lenitiva, contro le macchie cutanee.
Centaurea minore, o santolina, nome scientifico Centaurium erythraea, è una pianta appartenente alla famiglia delle Genzianaceae. Il suo nome viene dal centauro Chirone, figura della mitologia greca collegata alle erbe e alla medicina. Il mito racconta che Chirone usò proprio la Centaurea per curare una ferita causata da una freccia avvelenata scagliata da Ercole. Al di là del mito comunque la centaurea si caratterizza per interessanti proprietà salutari e benefiche per la digestione ma anche pe...
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