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Fegato grasso, cos'è e come contrastarlo

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Il fegato grasso è una condizione molto comune. Vediamo di capire di cosa si tratta, quali sono i sintomi e come prevenirlo e contrastarlo con stile di vita, alimentazione e rimedi naturali

Fegato grasso, cos’è e sintomi

Il fegato grasso, è steatosi epatica, è una condizione caratterizzata dall’accumulo di grassi nelle cellule del fegato. In particolari condizioni, come una dieta sbilanciata o un eccesso di alcolici, il fegato può non riuscire a smaltire i grassi, che così finiscono per accumularsi nel fegato.

Il fegato grasso non dà sintomi e non è nemmeno una malattia, si tratta però di una condizione molto comune, spesso sottostimata in quanto per essere individuata occorre sottoporsi a particolari esami medici, come ecografia o risonanza magnetica (Kudaravalli et al, StatPearls, 2024). Tuttavia, a lungo andare, se non opportunamente trattato, il fegato grasso può evolvere in condizioni più serie, aumentando il rischio di sviluppare infiammazione del fegato e cirrosi e una perdita di funzionalità del fegato.

Da qui l’importanza di agire per tempo a livello di alimentazione e stile di vita per prevenire il fegato grasso o, se questo è già presente, ridurlo ed evitare una possibile evoluzione in forme più pericolose.

Fegato grasso, cosa mangiare e cosa non mangiare

Il fegato grasso può essere causato da un eccesso di alcolici, da qui l’importanza di non eccedere con queste bevande.

Non solo, il fegato grasso può anche essere causato da un’alimentazione sbilanciata e troppo ricca di grassi. Quindi, il primo consiglio per prevenire o trattare il fegato grasso è sicuramente quello di seguire un’alimentazione sana e bilanciata, ricca di frutta, tra cui l’uva, verdura, cereali integrali e legumi.

È importante non farsi mancare la frutta a guscio, come mandorle e noci, semi, come i semi di sesamo, e l’olio extra vergine di oliva, che, come dimostrato da studi scientifici, contrastano il fegato grasso. Una dieta volta a contrastare il fegato grasso dovrebbe includere anche le crucifere, come broccoli e cavoli.

Invece, per contrastare il fegato, è importante limitare i dolcificanti, soprattutto il fruttosio. Non stiamo parlando del fruttosio naturalmente presente nella frutta, che invece è epatoprotettiva, ma del fruttosio aggiunto agli alimenti, come merendine e snack. In questo caso il fruttosio può favorire l’insorgenza del fegato grasso.

Infine, un consiglio che viene da una recentissima ricerca. Sostituire una sola porzione di carboidrati, come pasta, pane o riso, con 200 grammi di vegetali a foglia verde ha ridotto il fegato grasso.

Fegato grasso, rimedi naturali

Diversi rimedi naturali vengono in aiuto per prevenire e ridurre il fegato grasso. Eccone alcuni:

Estratto di cranberry, dopo 6 mesi di assunzione hanno ridotto il fegato grasso, così come colesterolo e trigliceridi

Ibisco o carcadè, il tè di ibisco aiuta, più di altri rimedi, a contrastare il fegato grasso

Matcha, il tè verde matcha protegge il fegato

Pappa reale, la pappa reale contrasta il fegato grasso ma anche le infiammazioni che possono colpire il fegato

Fegato grasso e stile di vita

Contro il fegato grasso anche lo stile di vita è importante! Anzi, il movimento compare nelle linee guida (Fernandez et al, PLoS One, 2022) elaborate dagli esperti come uno dei migliori rimedi contro il fegato grasso e l’infiammazione epatica. Assicurati sempre una moderata attività fisica. Basta poco, 20 minuti al giorno, di camminata a passo svelto per contrastare la steatosi epatica.

Non solo, anche dormire bene, senza interruzioni e risvegli notturni protegge il fegato. Da qui l’importanza di curare le proprie abitudini che possono influenzare la qualità del riposo, come cercare di andare a dormire sempre alla stessa ora, evitare pasti serali abbondanti e cercare di mantenere la stanza da letto buia e fresca.

Infine, anche mangiare cioccolato fondente e bere caffè e tè verde ha mostrato di apportare antiossidanti utili a contrastare il fegato grasso, come dimostrato da studi scientifici (Hallsworth et al, JHEP Rep, 2019).

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