Menta marocchina

La menta marocchina, nome scientifico Mentha spicata var crispa, chiamata anche mentha spicata Moroccan, è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae parente stretta della più nota menta piperita. La menta marocchina ha un sapore più dolce e amabile rispetto alla menta piperita e pertanto si presta ad essere maggiormente utilizzata in cucina come condimento profumato e salutare ma anche per preparare il famoso tè marocchino. Menta marocchina, proprietà - Per quanto riguarda le proprietà...

Semi di carvi

Il cumino dei prati, chiamato anche carvi o cumino selvatico, nome scientifico carum carvi, è una pianta della famiglia delle Apiaceae i cui semi sono molto usati, soprattutto nella cucina nel nord Europa, per aromatizzare diversi piatti grazie al loro gusto che ricorda un po’ quello dell’anice e del finocchio. Questi semi si caratterizzano però anche per le loro proprietà salutari, infatti hanno proteine e fibre e sono anche fonte di sali minerali, quali fosforo, rame, magnesio, calcio, potassi...

Levistico

Il levistico o sedano di monte, nome scientifico Levisticum officinale, è una pianta appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Questa pianta perenne ha foglie che ricordano, come aspetto e sapore, il sedano. Il levistico ha proprietà diuretiche, antireumatiche, toniche, digestive e carminative ma soprattutto, in base a studi recenti, è in grado di mimare il digiuno grazie alla presenza di sostanze che favoriscono la produzione di sirtuina, una proteina che aiuta ad accelerare il metabolismo. Pe...

Radici amare di Soncino

Le radici amare di Soncino sono una varietà di cicoria, Cichorium intybus, della famiglia delle Astaraceae, di cui fanno parte anche il tarassaco e il radicchio. Queste radici amare, coltivate nelle zone di Soncino in provincia di Cremona, hanno una forma allungata, sono di colore bianco beige e sono caratterizzate da un sapore amaro. La principale proprietà riconosciuta alle radici di Soncino è quella depurativa nei confronti di fegato, reni e sangue. Le radici si contraddistinguono anche per ...

Erba cipollina

L’erba cipollina è una pianta aromatica della famiglia delle Liliaceae, apporta sali minerali, quali potassio, magnesio, ferro, calcio, selenio e zinco, e vitamine, tra cui la vitamina A, gruppo B, C, E, K, che previene la demineralizzazione delle ossa, e J. L’erba cipollina contiene anche le sostanze antiossidanti luteina e zeaxantina e i suoi composti solforati inducono l’apoptosi, cioè la morte, delle cellule malate in diversi tipi di tumori, come riportato nel libro “Anti-cancro“ del dott. D...

Mentastro verde

Mentha spicata, o mentastro verde, è una pianta della famiglia delle Lamiaceae. Ha proprietà toniche, antisettiche, anestetiche, rinfrescanti, decongestionanti, digestive e carminative. Il mentastro verde trova quindi applicazione per trattare bronchiti, catarro, flatulenza e problemi digestivi ma anche dolore e rigidità articolari. Quest’ultima applicazione è testimoniata da una ricerca canadese pubblicata nel dicembre 2014 sulla rivista scientifica Journal of Medicinal Food. Un infuso di menta...

Cardamomo

Il cardamomo, nome scientifico Elettaria, è una spezia di cui si conoscono due varietà: il cardamomo verde e il cardamomo nero. Conosciuto già dai Greci e dai Romani, si presenta come una capsula contenente dei semini molto profumati. Per poter usare questa spezia la capsula va rotta e i semi, una volta prelevati, possono essere utilizzati per aromatizzare i piatti ma anche come base per infusi dalle proprietà benefiche in caso di mal di denti, problemi alle gengive, difficoltà a digerire e inf...

Noce (albero)

Al noce si attribuiscono proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, disinfettanti, depurative e digestive, risulta in grado di purificare e rigenerare l’intestino. Uso interno, macerato glicerico – Puoi usare il macerato glicerico di noce per trattare disturbi quali meteorismo, flatulenza, diarrea e infiammazioni della mucosa intestinale ma anche per aiutare in caso di problemi della pelle, come acne, dermatite, eczema, pelle grassa grazie all’azione depurativa che agisce dall’interno del cor...

Anice

L’anice è una pianta proveniente dall’Oriente e comprende principalmente tre varietà: l’anice verde, il più usato in cucina e come rimedio naturale, a questo ci riferiamo nell’articolo, stellato e pepato. L’anice vanta proprietà antispasmodiche e stimolanti per l’apparato digerente: è un rimedio utilizzato, infatti, per alleviare i disturbi legati a digestioni difficili come mal di testa o vertigini oppure per dare sollievo in caso di crampi addominali e mestruazioni dolorose. Non solo, l’anice,...

Mentuccia

La nepitella, nota anche come mentuccia, grazie al suo aroma molto simile a quello della menta viene usata in cucina per aromatizzare i piatti di carne e pesce ma anche per insaporire le insalate e le verdure. Questa erba aromatica ha anche proprietà benefiche efficaci in caso di problemi digestivi e intestinali. Calma i dolori intestinali e un infuso di mentuccia è di aiuto in caso di flatulenza e dolori mestruali. Fresca in insalata – sminuzza le foglioline fresche di mentuccia in insalate e...

Camomilla

la camomilla è di certo uno dei rimedi naturali tra i più noti e usati. Esistono diversi tipi di camomilla anche se come rimedi i più usati sono la camomilla comune e la camomilla romana, con proprietà molto simili anche se la camomilla romana ha una resa molto alta in termini di oli essenziali. Vediamo le possibili applicazioni della camomilla. Infuso – In caso di tensione nervosa, mal di stomaco, mal di pancia, diarrea, flatulenza ma anche mestruazioni dolorose puoi provare l’infuso di camom...