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Glicemia, rimedi naturali

Glicemia, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Camminare, quasi un farmaco per diversi disturbi
Camminare, quasi un farmaco per diversi disturbi
Riduce il rischio di diabete tipo 2, aiuta a tenere sotto controllo il peso corporeo, abbassa la pressione sanguigna, migliora i sintomi legati alle apnee notturne e calma il dolore alla bassa schiena.
Camminare è l'azione più semplice che ci sia e anche la forma di ginnastica che più è a portata di tutti. Abbiamo già avuto modo di soffermarci sulle proprietà salutari di una camminata, parlando dei benefici sull'umore, sul cuore, sul sistema immunitario e sul grasso viscerale. Oggi ci soffermiamo sul fatto che la camminata può diventare davvero un farmaco contro diversi patologie, come il diabete ma anche ipertensione, dolore alla schiena e perfino apnee notturne. Ma vediamo di approfondire me...
rimedi naturali
Uva, il frutto amato da Dioniso che fa ringiovanire corpo e mente
Uva, il frutto amato da Dioniso che fa ringiovanire corpo e mente
Migliora l'umore e la funzionalità cognitiva, contrasta le degenerazioni cellulari, rinforza il sistema immunitario e protegge il cuore, supporta la circolazione, protegge i denti e riduce il rischio di carie, antinfiammatoria e anti age.
Per gli antichi l'uva era il frutto degli dei, tanto da adornare, in molte raffigurazioni, la testa di Dioniso, il dio del vino. E, in una meravigliosa, e fantastica, opera di Luciano di Samosata, un autore greco, esiste un'isola oltre le colonne d'Ercole, sacra a Dioniso, dove scorre un fiume di vino. Questo fiume sgorga da una vigna piena di grappoli d'uva maturi e dalle cui radici guizzano gocce di vino. Insomma, l'uva ha da sempre acceso l'immaginazione di poeti e scrittori, ha permesso di s...
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Mirtilli, il blu che cura
Mirtilli, il blu che cura
Antiossidanti e sostanze antinfiammatorie, proteggono sistema immunitario, vista e cervello, contrastano il grasso viscerale, aiutano a tenere sotto controllo la glicemia e il rischio cardiovascolare, proteggono la pelle dai danni dei raggi UV e dell'inquinamento, che possono peggiorare l'acne ma anche pelle secca, disidratata e con rughe.
I mirtilli sono frutti deliziosi, succosi, colorati e incredibilmente salutari. Infatti, queste bacche gustose sono una miniera di antiossidanti, soprattutto antociani, che danno il caratteristico colore blu e che si trovano concentrati soprattutto nella buccia, ma anche di fenoli e flavonoli. Queste sostanze conferiscono ai mirtilli preziose proprietà anti age e antinfiammatorie con benefici su cervello, pelle, sistema immunitario e cuore. Ma cerchiamo di capire meglio. Mirtilli e cervello –...
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Acerola, la ciliegia delle Antille ricca di vitamina C
Acerola, la ciliegia delle Antille ricca di vitamina C
Contenuto elevato di vitamina C, azione antiossidante, antinfiammatoria e anti obesità, contrasta l'aumento di peso, di colesterolo cattivo e trigliceridi, antidiabetica e capace di supportare il sistema immunitario contro le infezioni, soprattutto delle vie respiratorie, protegge la pelle dai danni dei raggi UV e stimola la produzione di collagene.
L'acerola, nome scientifico Malpighia emarginata, nota anche come ciliegia delle Antille o delle Indie Occidentali, è un cespuglio che cresce nei climi caldi dell'America centrale e meridionale e dei Caraibi. I suoi frutti sono bacche simili a ciliegie dalle straordinarie proprietà per la salute e per il sistema immunitario. Da noi puoi trovare l'acerola sotto forma di integratore nelle farmacie, erboristerie e nei negozi specializzati Ma cerchiamo di capire le straordinarie proprietà di questa ...
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Coriandolo, tutti i segreti di questa preziosa spezia
Coriandolo, tutti i segreti di questa preziosa spezia
Antiossidante, antinfiammatorio, digestivo e carminativo, contrasta obesità e sindrome metabolica, aiuta in caso di mal di pancia e mal di stomaco, rinforza il sistema immunitario e il microbiota, neuroprotettivo e utile per la salute del cuore, protegge la pelle dall'invecchiamento precoce.
Il coriandolo, coriandrum sativum, è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae, la stessa di cumino, aneto, finocchio e prezzemolo. Il coriandolo è conosciuto da millenni e tracce di questa pianta sono state trovate persino nella tomba del faraone Tutankhamon. Ma quali sono le proprietà di questa piantina profumata? Cerchiamo di capirlo sulla base di ricerche scientifiche. Infine, vedremo anche i suoi usi in cucina. Presta attenzione se stai tenendo sotto controllo la glicemia con farmaci...
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Yogurt, il superfood dalle impensabili proprietà
Yogurt, il superfood dalle impensabili proprietà
Vitamine, sali minerali, probiotici e proteine, supporta il sistema immunitario, il microbiota, aiuta a tenere sotto controllo il peso corporeo e la pancetta, protegge il cuore e contrasta il diabete tipo 2, rinforza i muscoli e le ossa, rende il corpo più resistente alla fatica.
Delizioso, cremoso e fresco, lo yogurt è un alimento che piace davvero a tutti. Prodotto dalla fermentazione del latte da parte di colture di batteri, lo yogurt è anche versatile. Infatti, si presta a essere consumato da solo, a colazione o a merenda, per accompagnare dolci o per realizzare squisite salsette, come la salsa greca tzatziki, di cui puoi trovare la ricetta nella sezione Alimentazione sana. Oggi parliamo delle proprietà dello yogurt! In questo articolo ci limiteremo a parlare dello y...
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Miglio, il cereale ritrovato
Miglio, il cereale ritrovato
Vitamine, sali minerali, antiossidanti e proteine, supporta la salute del sistema nervoso, contrasta la ritenzione idrica, protegge il cuore e riduce il rischio di diabete tipo 2, è antitumorale e rinforza le ossa, non contiene glutine.
Il miglio, nome scientifico Panicum miliaceum, è uno dei cereali più antichi ma che spesso viene, a torto, trascurato. Diverse ricerche scientifiche hanno riportato l'attenzione su questo cereale, perché, in realtà, il miglio è una preziosa fonte di proprietà per la salute. Miglio, nutrienti – Il miglio è di facile digeribilità, apporta energia e proteine in quantità maggiori rispetto a riso, grano o avena. Non solo, il miglio è una fonte di amino acidi facilmente assimilabili, ma anche di vi...
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Ciliegie, i frutti della salute sacri a Venere
Ciliegie, i frutti della salute sacri a Venere
Proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antidiabetiche e anti obesità, riducono la pressione sanguigna, utili a prevenire gli attacchi di gotta, migliorano sonno e umore.
Il ciliegio è la pianta sacra a Venere, la dea dell'amore. E possiamo anche dire senza paura di sbagliare che portare in tavola i suoi frutti rossi e succosi, le ciliegie, è un gesto d'amore verso di noi e i nostri affetti. Infatti, le ciliegie sono un piccolo scrigno di proprietà per la salute, di aiuto anche a tenere sotto controllo il peso corporeo, se inserite in una dieta sana ed equilibrata. Ma vediamo di capire meglio. Ciliegie, nutrienti – Le ciliegie sono una preziosa fonte di antios...
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Camminare, la ginnastica più semplice, e benefica, che ci sia
Camminare, la ginnastica più semplice, e benefica, che ci sia
Aiuta a mantenere il peso corporeo, contrasta il grasso addominale, abbassa l'infiammazione, stimola le difese, soprattutto quelle delle vie aeree, protegge il cuore e riduce il rischio di degenerazioni cellulari, porta il buonumore.
Ginnastica in palestra, corsa, nuoto, abbiamo a nostra disposizione una moltitudine di tipi diversi di attività fisica, tutti ugualmente benefici. Tuttavia, a volte, ci dimentichiamo che esiste anche un'attività fisica molto semplice, a portata di tutti e benefica, camminare. Camminare è un anti age naturale, è bruciagrassi e protegge la salute di cuore, polmoni e cervello. Camminare e pancetta – Camminare per più di 30 minuti a passo spedito migliora la resistenza all'insulina e contrasta il...
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Limone, il succo dai molti benefici per la salute di cuore, pelle e stomaco
Limone, il succo dai molti benefici per la salute di cuore, pelle e stomaco
Antiossidante, antinfiammatorio, antibatterico, utile in caso di nausea, mal di stomaco, digestione difficile e acidità, combatte la formazione dei calcoli alle vie urinarie, disintossica, aiuta a tenere sotto controllo glicemia, colesterolo e pressione.
Secondo il mito, quando Zeus ed Era si sposarono, Gea, la Terra, donò alla sposa un giardino lussureggiante chiamato il giardino delle Esperidi. Questo giardino era situato ai confini del mondo allora conosciuto, a Occidente, dove il Sole tramonta. A guardia del giardino e delle sue splendide piante c'erano tre ninfe, le Esperidi. Nel giardino, ogni fiore, ogni cespuglio e ogni filo d'erba erano pieni di vita e rigogliosi, tuttavia, tra tutta quella meravigliosa vegetazione, spiccava un albero, ...
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Golden milk, il latte d'oro prezioso per la salute
Golden milk, il latte d'oro prezioso per la salute
Antinfiammatorio, antiossidante e antitumorale, protegge il microbiota intestinale e il fegato, contrasta le neurodegenerazioni, aiuta a combattere il sovrappeso, l'ipercolesterolemia e la glicemia elevata.
Una tazza di un latte color dell'oro, profumato e ricco di proprietà salutari, frutto della tradizione ayurvedica che affonda le radici nei secoli. Oggi parliamo del latte d'oro, una bevanda preparata con latte, animale o vegetale, curcuma e spezie, utile a dare una sferzata al metabolismo, contrastare le infiammazioni, supportare mente e sistema immunitario, ma anche a migliorare l'umore e a proteggere il fegato. Eh sì, perché il latte d'oro, o golden milk o latte di curcuma, non è solo tradizi...
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Salvia, proprietà e usi in cucina
Salvia, proprietà e usi in cucina
Antiossidante, antinfiammatoria, antivirale e antisettica, migliora la digestione, è carminativa e antispasmodica, scaccia ansie e insonnia, migliora l'umore, contrasta tumori e iperglicemia, aiuta in menopausa in caso di vampate e sudorazione eccessiva, protegge il cervello, migliora la memoria e combatte il decadimento cognitivo.
Negli orti inizia a far capolino la salvia, con le sue foglie tenere e profumate è una vera gioia per il palato! Ma non è solo una questione di gusto, la salvia è anche un prezioso scrigno di proprietà per la salute, già note da secoli. Infatti, in un suo scritto la scuola di medicina salernitana, la più famosa scuola di medicina del medioevo, diceva, di cosa mai dovrebbe morire una persona che coltiva la salvia nel suo giardino? Per non parlare dell'aceto dei quattro ladri… vuole infatti una le...
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Vischio
Vischio
Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, agisce come immunostimolante e antitumorale, regola la pressione sanguigna, alzandola se bassa e abbassandola se troppo alta, riduce glicemia e colesterolo LDL, azione cardioprotettiva.
Ai solstizi, i druidi, vestiti di bianco, recidevano con un falcetto d’oro rami di vischio, che poi venivano usati per preparare preziosi infusi, capaci di curare ogni malanno. Questa antica saggezza, in cui magia e saperi si mescolavano fino a confondersi, ha superato i secoli ed è arrivata fino a noi. Anche al giorno d’oggi, infatti, il vischio è considerato un prezioso rimedio naturale, sia contro l’ipertensione che contro le degenerazioni cellulari. Certo, oggi il vischio viene raccolto senz...
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Moringa, l’albero miracoloso
Moringa, l’albero miracoloso
Antiossidante e antitumorale, protegge il cuore, aiuta a tenere sotto controllo la pressione, la glicemia e il colesterolo, supporta il fegato e i reni, tonifica la mente, rinforza il sistema immunitario dall’attacco dei virus e dei batteri, azione analgesica utile contro le emicranie, antinfiammatoria, contrasta asma e sovrappeso, utile anche per la bellezza della pelle.
Poche cose sono certe nella vita, ma una cosa era sicura. Chiunque andava a trovare Fidel Castro, che fossero capi di stato o celebrità del mondo dello spettacolo o dello sport, doveva passare dal suo giardino. E soprattutto doveva ascoltarlo descrivere minuziosamente le proprietà benefiche di una pianta in particolare, la sua preferita, di cui disponeva una coltivazione personale, la moringa, o albero miracoloso. Non solo, si dice anche che Fidel Castro usava masticare le foglie di moringa come...
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Kombucha, il tè dell’imperatore
Kombucha, il tè dell’imperatore
Antiossidante, contrasta i radicali liberi e lo sviluppo di tumori, contribuisce a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, il colesterolo, la glicemia e il sovrappeso, disintossica il fegato, probabile azione probiotica e di supporto al sistema immunitario contro le infezioni delle vie respiratorie.
Si narra che Qin Chi Huangdi, il primo imperatore della Cina unificata, fosse ossessionato dall’idea di diventare immortale. Per questo, si dice, visitò per tre volte l’isola di Zhifu, dove, secondo la tradizione, sorgeva la montagna dell’immortalità. Ma la sua ricerca della vita eterna portò Quin Chi Huangdi anche da un alchimista che preparò per l’imperatore una bevanda speciale, scura nell’aspetto e leggermente frizzante, che l’imperatore amò fin da subito, il tè kombucha. Purtroppo, invece, ...
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Arance tarocco
Arance tarocco
Proteggono e rinforzano il sistema immunitario contrastando raffreddore e tosse, azione antitumorale, antidiabete e anticolesterolo, proteggono la salute dei vasi sanguigni e il cervello dalle degenerazioni.
Tra i diversi tipi di arancia rossa la regina incontrastata è sicuramente lei, l’arancia tarocco, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo anche se la sua origine è italiana, siciliana in particolare. L’arancia tarocco si presenta con una polpa succosa e dolce striata di rosso. Il colore rosso viene conferito da sostanze antiossidanti, chiamate antociani, che si formano in presenza di particolari condizioni climatiche, quali giornate calde e notti fredde. Gli antociani sono presenti solo in que...
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Semi di chia, piccole fonti di salute
Semi di chia, piccole fonti di salute
Vitamine, sali minerali, proteine, antiossidanti e sostanze dall’azione antinfiammatoria, proteggono la salute del cuore, migliorano la sensibilità all’insulina, saziano e aiutano a ridurre la circonferenza vita. Possono anche essere usati al posto delle uova nelle ricette dolci e salate.
Piccoli piccoli e scuri, così si presentano i semi di chia, che sono balzati alla ribalta negli ultimi anni diventando uno dei cibi salutari per eccellenza. Ma perché tanto clamore? Cechiamo di capirlo sulla base di ricerche scientifiche. Vedremo poi anche alcune idee per usare i semi di chia in cucina e farli diventare nostri preziosi alleati in diverse preparazioni. Semi di chia, proprietà – La chia, nome scientifico salvia hispanica, è una pianta della famiglia delle Lamiaceae tipica del Me...
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Pepe nero, il re delle spezie
Pepe nero, il re delle spezie
Digestivo, migliora l’assorbimento di curcuma, vitamine e minerali, contrasta diabete e colesterolo alto, neuroprotettivo, antimicrobico, antiossidante e antinfiammatorio, benefici in casi di artrite e asma.
Oggi parliamo del pepe, il re delle spezie! Il pepe nero che troviamo sugli scaffali del supermercato è il frutto essiccato della pianta del pepe, nome scientifico Piper nigrum. Questa spezia è molto usata e apprezzata per dare gusto e profumo ai piatti ma, come vedremo, anche per rinforzare l’azione benefica di altri ingredienti, come la curcuma. Cerchiamo di capire meglio sulla base di ricerche scientifiche. Pepe nero, proprietà – Il pepe nero ha un’azione antimicrobica contro un vasto range...
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Bixa orellana
Bixa orellana
Antiossidante, antimicrobico, antitumorale, ipotensivo e ipoglicemizzante, può essere usato anche per via esterna per proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi e mantenerla elastica, utile contro il foto invecchiamento e le smagliature.
Bixa orellana, o achiote, è una pianta arbustiva della famiglia delle Bixacee ed è originaria del Sud America anche se al giorno d’oggi i suoi semi possono essere trovati e acquistati un po’ ovunque. Dai suoi semi, infatti, si ricava un colorante roso arancio, chiamato annatto, molto usato nei cosmetici, come i rossetti, o nei cibi. In etichetta il colorante appare con la sigla E160b. Ma i semi macinati di bixa orellana sono anche un interessante, e sano, ingrediente culinario, soprattutto se me...
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Cannella, la spezia della salute
Cannella, la spezia della salute
Antibatterica, antivirale e antiossidante, utile in caso di colon irritabile, di aiuto a tenere sotto controllo il peso corporeo, il colesterolo e la glicemia, protegge il cuore e il cervello.
Ci sono aromi che ti fanno sentire subito a casa, ovunque tu sia, e che ti tranquillizzano e portano serenità. Ecco, secondo me il profumo di cannella rientra tra questi. Basta chiudere gli occhi e annusare la spezia per richiamare alla mente immagini di calore e famiglia. Un pizzico di cannella rende avvolgente e affascinante l’aroma di qualsiasi dolce! Ma la cannella non regala solo alle pietanze profumo e gusto, è anche una miniera di salute. Cerchiamo di capire meglio. Cannella, proprietà ...
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Rosmarino
Rosmarino
Antiossidante, antinfiammatorio, antimicrobico e antivirale, protegge il cervello e il cuore, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il peso corporeo, migliora l’umore e combatte lo stress, aumenta la concentrazione, se aggiunto a pane, patate o carne aiuta a combattere la tossicità di quelle sostanze cancerogene che si sviluppano ad alte temperature, di aiuto in caso di acne.
Il rosmarino, nome scientifico rosmarinus officinalis, è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae, originaria del bacino del Mediterraneo ma al giorno d’oggi diffusa un po’ ovunque nel mondo. Il rosmarino fa bella mostra di sé nei giardini, negli orti e sui balconi e, se strofinati tra le dita, i suoi aghi rilasciano un aroma stimolante e affascinante. Ma il rosmarino è anche un ottimo rimedio naturale, vediamo cosa dice la scienza! Rosmarino, proprietà – Il rosmarino contiene princ...
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Birra, più di una bevanda, quasi un alimento, ma da prendere con accortezza
Birra, più di una bevanda, quasi un alimento, ma da prendere con accortezza
Azione antiossidante, antinfiammatoria e antidiabete, protegge il cuore e il cervello, contrasta l’obesità ma va assunta con moderazione.
La birra è una bevanda a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e aromatizzata con luppolo. La birra è una bevanda di origine antica, tanto è che era conosciuta e apprezzata già al tempo degli antichi Egizi, che la usavano per svezzare i neonati e persino come moneta. Infatti, i lavoratori che avevano realizzato la piramide di Cheope furono pagati in parte a … birra! Anche al giorno d’oggi la birra è probabilmente una delle bevande più diffuse in tutto il mondo e se ne...
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Origano, proprietà e usi in cucina
Origano, proprietà e usi in cucina
Antinfiammatorio, antibatterico e antimicrobico, protegge lo stomaco e l’intestino, contrasta l’ossidazione del colesterolo, combatte i danni dei radicali liberi e i processi di invecchiamento, azione ipoglicemizzante, supporta il sistema immunitario e contrasta funghi, come la candida del cavo orale, e infezioni.
L’origano, nome scientifico Origanum vulgare, è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae molto apprezzata in cucina come spezia. Un pizzico di origano profuma e arricchisce diversi tipi di preparazioni culinarie, come sughi, bruschette, pizze o insalate. L’origano, però, non conferisce ai piatti solo il suo aroma ma anche importanti proprietà per la salute. Oggi vediamo quindi le proprietà e gli utilizzi dell’origano in cucina. Origano, proprietà – L’origano apporta sali...
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Basilico, la piantina della salute
Basilico, la piantina della salute
Antispasmodico e carminativo, contrasta problemi digestivi e pancia gonfia, rinforza la memoria, antitumorale, repellente per gli insetti, antivirale, aiuta a tenere sotto controllo zuccheri e grassi nel sangue.
Il basilico, Ocinum Basilicum, è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa della lavanda, dell’origano e della menta. Il basilico si coltiva facilmente in vaso e fa bella mostra di sé in giardini, orti e balconi. Il profumo del basilico rasserena e scaccia gli insetti ma anche le sue foglioline, se aggiunte alle pietanze, risultano davvero interessanti grazie alle loro proprietà per la salute. Vediamo quindi di capire le proprietà del basilico e come usarlo in ...
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Okra, l’ortaggio dalle proprietà salutari che non ti aspetti
Okra, l’ortaggio dalle proprietà salutari che non ti aspetti
Antiossidante, anti diabete, contrasta l’accumulo di grassi nel sangue, è antitumorale e combatte la depressione, sfiamma stomaco e intestino, modula l’azione del sistema immunitario, proprietà antinfiammatorie.
L’okra o gombo, nome scientifico Abelmoschus esculentus, è una pianta tipica dei paesi caldi come Tunisia, Egitto o Etiopia ma viene coltivata anche in Italia, America e Asia. I frutti dell’okra, simili a peperoncini verdi, sono utilizzati in cucina come ortaggi. Ma non sono ortaggi qualsiasi, bensì si tratta di un tipo di verdura molto salutare a cui la scienza ha dedicato diversi studi pubblicati su riviste internazionali. Cerchiamo quindi di capire le proprietà dell’okra e i suoi usi in cucin...
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Lievito alimentare in scaglie
Lievito alimentare in scaglie
Vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, apporta vitamina B12 spesso carente in una dieta di tipo vegetariano.
Il lievito alimentare in scaglie è un tipo di lievito inattivo ottenuto dal lievito Saccharomyces cerevisiae, che è lo stesso usato per preparare pane e birra, in questo caso però il lievito è attivo e vivo. Il lievito alimentare viene usato a tutti gli effetti come un alimento e può essere trovato facilmente al supermercato sotto forma di scaglie o fiocchi, granuli o polvere. Il lievito alimentare non conferisce solo gusto alle ricette, apporta anche importanti elementi nutritivi. Vediamo di ca...
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Semi di anguria
Semi di anguria
Sali minerali, proteine e preziosi antiossidanti, aiutano a regolare la glicemia, il colesterolo e la pressione, sostegno per il sistema immunitario.
Fra poco potremo iniziare a vedere sugli scaffali del fruttivendolo l’anguria, il frutto dalla polpa dolce e succosa. Ma oggi non parliamo delle proprietà della polpa dell’anguria, bensì di quelle dei suoi semini! Eh sì, anche i semi dell’anguria, quei piccoli semini neri contenuti nella polpa rossa e che spesso si lasciano da parte, non solo si possono mangiare ma si caratterizzano per interessanti proprietà salutari. Vediamole! Semi dell’anguria, proprietà – I semi dell’anguria sono ricchi d...
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Fragole, i frutti della salute
Fragole, i frutti della salute
Vitamine, sali minerali e potenti antiossidanti che contrastano i processi di invecchiamento, proteggono il cuore e il cervello, aiutano a tenere sotto controllo il peso corporeo, la glicemia e il colesterolo.
Le fragole sono i frutti delle piante del genere Fragaria, famiglia delle Rosceae. In realtà si tratta di un falso frutto in quanto il frutto vero e proprio è dato dai semini che si vedono sulla superficie della fragola. Profumata e succosa, la fragola inizia a comparire sugli scaffali del fruttivendolo già da marzo e la si può trovare fino a giugno, per la gioia di adulti e bambini. Vediamo quindi le proprietà delle fragole! Fragole, proprietà – Le fragole apportano vitamina C ed E, vitamine ...
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Soia
Soia
Proteine digeribili, importante apporto di vitamine e sali minerali, come ferro e calcio, sostanze antiossidanti dall’azione antitumorale, capace di proteggere la salute del cuore.
La soia, nome scientifico glycine max, è una pianta della famiglia delle Leguminose, proprio come fagioli, piselli o lenticchie. Il frutto della pianta è dato da baccelli che racchiudono i semi, i fagioli di soia che comunemente troviamo sugli scaffali dei supermercati sia in forma essiccata o, dopo un processo di lavorazione, come latte, tofu, yogurt, tempeh o miso. La soia è stata a lungo studiata negli ultimi anni per verificarne le proprietà salutari, cerchiamo di capire meglio cosa ne dice ...
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Tè verde matcha
Tè verde matcha
Vitamine e sali minerali, antiossidante, abbassa glicemia e colesterolo, rinforza attenzione e memoria senza causare agitazione, effetto rilassante e anti stress, antitumorale.
Il matcha è un tipo di tè verde giapponese che si ricava, come anche le altre varietà di tè verde, dalle foglie di Camellia sinensis. Questo tè è considerato molto pregiato e viene usato in genere nelle cerimonie del tè. Tuttavia, al giorno d’oggi, l’uso del matcha si sta espandendo diventando non solo la bevanda delle cerimonie ma anche un vero e proprio super drink. E anche la scienza ha iniziato ad interessarsi al tè verde matcha dedicando a questa bevanda numerosi studi. Cerchiamo di capire ...
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