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Infiammazioni, rimedi naturali

Infiammazioni, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Peperoni, i colori della salute
Peperoni, i colori della salute
Verdi, rossi, gialli o arancioni? Scopriamo le proprietà dei peperoni in base al colore di buccia e polpa.
Allegri e gustosi, i peperoni sono un ingrediente molto versatile in cucina. Dal fruttivendolo se ne trovano proprio di tutti i colori, e non è solo un modo di dire. Infatti, i peperoni, nella loro varietà dolce, possono presentarsi verdi, raccolti in genere prima di raggiungere la competa maturazione, gialli, arancioni e rossi. Spesso la scelta ricade sul classico peperone rosso, ma, in realtà, all'interno di una dieta varia ed equilibrata, una buona idea sarebbe quella di includerli tutti. Il ...
rimedi naturali
Prugne, il frutto che supporta cervello, cuore e ossa
Prugne, il frutto che supporta cervello, cuore e ossa
Vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti, riducono le infiammazioni, proteggono il cuore e contribuiscono a ridurre il rischio di diabete, migliorano memoria e concentrazione, contrastano il declino cognitivo legato all'età, proteggono le ossa dal rischio di osteoporosi, sono antiallergiche.
Dal gusto dolce e con una piacevole nota asprigna, ecco le prugne, che rallegrano la tavola di settembre! Questi frutti deliziosi sono anche una preziosa fonte di proprietà benefiche per la salute, come vedremo nei prossimi paragrafi, aiutando a supportare il buon funzionamento di cuore, cervello e ossa. Quindi, via libera al consumo di prugne! E quando non è più stagione? Non c'è problema, perché le prugne sono disponibili tutto l'anno nella loro forma essiccata, anche in questo caso caratteriz...
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Succo di bergamotto, l'elisir di lunga vita al profumo di agrumi
Succo di bergamotto, l'elisir di lunga vita al profumo di agrumi
Anti age e antinfiammatorio, contrasta l'obesità e il grasso viscerale, aiuta a ridurre il giro vita, contribuisce ad abbassare il colesterolo, antitumorale, di aiuto contro la colite e il fegato grasso.
Profumato e gustoso, il succo di bergamotto è una bevanda da tenere in considerazione all'interno di una dieta capace di prevenire e curare malattie e disturbi. Questo succo è stato studiato ampiamente dalla scienza che ne ha dimostrato le proprietà anti obesità, anti colesterolo, anti age e antinfiammatorie. Pertanto, vediamo di capire l'azione del succo di bergamotto e i suoi benefici sulla nostra salute. Succo di bergamotto contro obesità e grasso viscerale – Il succo di bergamotto è in ...
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Uva, il frutto amato da Dioniso che fa ringiovanire corpo e mente
Uva, il frutto amato da Dioniso che fa ringiovanire corpo e mente
Migliora l'umore e la funzionalità cognitiva, contrasta le degenerazioni cellulari, rinforza il sistema immunitario e protegge il cuore, supporta la circolazione, protegge i denti e riduce il rischio di carie, antinfiammatoria e anti age.
Per gli antichi l'uva era il frutto degli dei, tanto da adornare, in molte raffigurazioni, la testa di Dioniso, il dio del vino. E, in una meravigliosa, e fantastica, opera di Luciano di Samosata, un autore greco, esiste un'isola oltre le colonne d'Ercole, sacra a Dioniso, dove scorre un fiume di vino. Questo fiume sgorga da una vigna piena di grappoli d'uva maturi e dalle cui radici guizzano gocce di vino. Insomma, l'uva ha da sempre acceso l'immaginazione di poeti e scrittori, ha permesso di s...
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Mirtilli, il blu che cura
Mirtilli, il blu che cura
Antiossidanti e sostanze antinfiammatorie, proteggono sistema immunitario, vista e cervello, contrastano il grasso viscerale, aiutano a tenere sotto controllo la glicemia e il rischio cardiovascolare, proteggono la pelle dai danni dei raggi UV e dell'inquinamento, che possono peggiorare l'acne ma anche pelle secca, disidratata e con rughe.
I mirtilli sono frutti deliziosi, succosi, colorati e incredibilmente salutari. Infatti, queste bacche gustose sono una miniera di antiossidanti, soprattutto antociani, che danno il caratteristico colore blu e che si trovano concentrati soprattutto nella buccia, ma anche di fenoli e flavonoli. Queste sostanze conferiscono ai mirtilli preziose proprietà anti age e antinfiammatorie con benefici su cervello, pelle, sistema immunitario e cuore. Ma cerchiamo di capire meglio. Mirtilli e cervello –...
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Coriandolo, tutti i segreti di questa preziosa spezia
Coriandolo, tutti i segreti di questa preziosa spezia
Antiossidante, antinfiammatorio, digestivo e carminativo, contrasta obesità e sindrome metabolica, aiuta in caso di mal di pancia e mal di stomaco, rinforza il sistema immunitario e il microbiota, neuroprotettivo e utile per la salute del cuore, protegge la pelle dall'invecchiamento precoce.
Il coriandolo, coriandrum sativum, è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae, la stessa di cumino, aneto, finocchio e prezzemolo. Il coriandolo è conosciuto da millenni e tracce di questa pianta sono state trovate persino nella tomba del faraone Tutankhamon. Ma quali sono le proprietà di questa piantina profumata? Cerchiamo di capirlo sulla base di ricerche scientifiche. Infine, vedremo anche i suoi usi in cucina. Presta attenzione se stai tenendo sotto controllo la glicemia con farmaci...
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Fucus, l'alga dalle proprietà anti age, antinfiammatorie e anti obesità
Fucus, l'alga dalle proprietà anti age, antinfiammatorie e anti obesità
Azione antiossidante, antivirale, antiobesità, aiuta a tenere sotto controllo il peso corporeo ma anche pressione e glicemia, protegge il cuore e l'attività della tiroide.
Il fucus vesiculosus è un'alga bruna che si sviluppa nelle acque fredde, prevalentemente lungo le coste del Nord Atlantico. Al giorno d'oggi puoi trovare questo tipo di alga in erboristeria e nei negozi specializzati, essiccata o sotto forma di capsule. Ma quali sono le proprietà dell'alga fucus? Può essere di aiuto in caso di alcune problematiche come obesità o infiammazioni? Cerchiamo di scoprirlo. Fucus, nutrienti – L'alga fucus è ricca di fibre, proteine ma anche vitamine, quali le vitami...
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Olio essenziale di caffè
Olio essenziale di caffè
Tonico per l'umore e la memoria, cicatrizzante, anti age, antinfiammatorio ed emolliente, utile a contrastare le rughe, le scottature e i danni dei raggi UV.
L'olio essenziale di caffè viene estratto a partire dalla spremitura dei chicchi di caffè arrostiti, qualità Coffea Arabica. Questa varietà di caffè è quella che contiene la quantità maggiore di olio, intorno al 15% (Raba et al, PLoS One, 2018). Oggi quindi parliamo proprio delle proprietà di questo olio essenziale così speciale e dei suoi usi per il benessere della mente e per la bellezza della pelle. Olio di caffè per l'umore e la memoria – Inalare l'aroma di caffè aiuta a migliorare la fun...
oli essenziali
Miele, l'oro giallo di sovrani e dei
Miele, l'oro giallo di sovrani e dei
Vitamine, sali minerali, amino acidi e antiossidanti, protegge il tratto respiratorio, calma la tosse, rasserena e migliora l'umore, rinforza il sistema immunitario, contrasta le infiammazioni, la sindrome metabolica e il sovrappeso, anti age, azione gastroprotettiva.
Il gioiello dentro la teca brilla e manda bagliori dorati. Siamo a Creta, nel museo archeologico di Heraklion, e davanti a noi si trova il famoso pendaglio di Mallia. Un gioiello in oro che raffigura due api che stanno depositando una goccia di miele in un favo. Ma questo non è un monile qualsiasi, era il gioiello indossato dal sovrano di Creta e rappresentava il suo potere e la sua maestosità. Il miele è, infatti, da sempre associato alle divinità, di miele venne nutrito Zeus neonato e il miele...
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Albicocche, i frutti amati da Alessandro Magno
Albicocche, i frutti amati da Alessandro Magno
Vitamine, minerali e antiossidanti, proteggono la pelle, la vista e il fegato, sono neuroprotettive, aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo, apportano energia, acqua e fibre, riducono i livelli di infiammazione, sono antitumorali e supportano il sistema immunitario.
Le albicocche sono il frutto dell'albicocco, nome scientifico Prunus armeniaca, una pianta originaria dell'Armenia. Vuole la leggenda che, in origine, l'albicocco fosse solo una pianta ornamentale capace di regalare meravigliosi fiori bianchi ma non frutti. Un giorno, i nemici invasero la terra dove sorgevano anche gli albicocchi e diedero ordine di tagliare tutti gli alberi che non fossero da frutto per ottenere della legna. Questo sarebbe stato anche il destino dell'albicocco se non fosse per ...
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Ciliegie, i frutti della salute sacri a Venere
Ciliegie, i frutti della salute sacri a Venere
Proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antidiabetiche e anti obesità, riducono la pressione sanguigna, utili a prevenire gli attacchi di gotta, migliorano sonno e umore.
Il ciliegio è la pianta sacra a Venere, la dea dell'amore. E possiamo anche dire senza paura di sbagliare che portare in tavola i suoi frutti rossi e succosi, le ciliegie, è un gesto d'amore verso di noi e i nostri affetti. Infatti, le ciliegie sono un piccolo scrigno di proprietà per la salute, di aiuto anche a tenere sotto controllo il peso corporeo, se inserite in una dieta sana ed equilibrata. Ma vediamo di capire meglio. Ciliegie, nutrienti – Le ciliegie sono una preziosa fonte di antios...
rimedi naturali
Combinazioni alimentari e metodi di cottura, il pesto della salute
Combinazioni alimentari e metodi di cottura, il pesto della salute
Il pesto è veloce da preparare, fresco e ricco di sostanze benefiche per la salute, vediamo idee gustose per realizzare un pesto salutare e sempre diverso, secondo le ricette tradizionali o anche inaspettate, usando un po' la fantasia. Vedremo, per ogni preparazione, le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e immunostimolanti.
Il caldo è arrivato e con le giornate più assolate e una vita trascorsa maggiormente all'aria aperta c'è voglia anche di mangiare qualcosa di fresco e veloce. Come il pesto, il condimento ideale per bruschette, pasta ma anche riso. Il nome pesto deriva dal metodo con cui originariamente questa salsa veniva preparata, pestando cioè le foglie fresche di basilico, l'aglio e gli altri ingredienti nel mortaio di marmo. Oggi non si usa più il mortaio e il pesto viene preparato con il mixer, che ha rid...
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Ibisco, il drink anti age
Ibisco, il drink anti age
Antiossidanti, sostanze antinfiammatorie, azione ipotensiva, utile a tenere sotto controllo il colesterolo e a contrastare sovrappeso, obesità e grasso addominale, per applicazioni esterne lenisce la pelle irritata e scottata.
Quando arrivano alle Hawaii, i turisti vengono accolti con ghirlande di fiori di ibisco, il simbolo delle Hawaii ma anche come segno di buon auspicio. L'ibisco, infatti, è considerato il fiore delle opportunità. Ma l'ibisco non porta solo buona sorte, da come emerge da numerose ricerche scientifiche, infatti, i fiori dell'ibisco, usati per preparare gustose e dissetanti tisane, sono una preziosa fonte di sostanze benefiche per la salute. Ibisco, proprietà – L'ibisco, nome scientifico hibiscus...
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Acidi grassi Omega 3, i grassi sani
Acidi grassi Omega 3, i grassi sani
Gli omega 3 sono antinfiammatori, proteggono la salute del cervello, degli occhi e del sistema nervoso, contrastano il fegato grasso, risultano antivirali e contribuiscono a mantenere la massa muscolare.
Gli acidi grassi essenziali, categoria a cui appartengono anche gli omega 3, non vengono sintetizzati dal corpo ma devono essere introdotti con dieta o integratori. Ma quali sono le proprietà degli acidi grassi omega 3 e perché si dice che facciano bene alla salute? Esistono degli effetti collaterali legati alla loro assunzione? Cerchiamo di rispondere a queste domande analizzando, come sempre, i risultati pubblicati su riviste scientifiche. Omega 3 e cuore – Gli omega 3 contribuiscono a prot...
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Salvia, proprietà e usi in cucina
Salvia, proprietà e usi in cucina
Antiossidante, antinfiammatoria, antivirale e antisettica, migliora la digestione, è carminativa e antispasmodica, scaccia ansie e insonnia, migliora l'umore, contrasta tumori e iperglicemia, aiuta in menopausa in caso di vampate e sudorazione eccessiva, protegge il cervello, migliora la memoria e combatte il decadimento cognitivo.
Negli orti inizia a far capolino la salvia, con le sue foglie tenere e profumate è una vera gioia per il palato! Ma non è solo una questione di gusto, la salvia è anche un prezioso scrigno di proprietà per la salute, già note da secoli. Infatti, in un suo scritto la scuola di medicina salernitana, la più famosa scuola di medicina del medioevo, diceva, di cosa mai dovrebbe morire una persona che coltiva la salvia nel suo giardino? Per non parlare dell'aceto dei quattro ladri… vuole infatti una le...
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Asparagi bianchi e verdi, quali sono le differenze?
Asparagi bianchi e verdi, quali sono le differenze?
Gli asparagi verdi si caratterizzano per un’azione antiossidante maggiore, contengono anche quantità maggiori di vitamina C, gli asparagi bianchi invece sono fonte preziose di alcuni tipi di sostanze antitumorali. Vediamo di capire in dettaglio le principali differenze tra asparagi bianchi e verdi. In più, parleremo anche di come la cottura influenza le proprietà degli asparagi.
Vuole una leggenda che una volta gli unici asparagi conosciuti fossero verdi. Ma, intorno al sedicesimo secolo, in seguito ad una grande grandinata che distrusse la punta degli asparagi che fuoriusciva dal terreno, tutti dovettero accontentarsi di mangiare solo la parte che si era salvata, e cioè quella sottoterra, bianca, perché non era stata raggiunta dai raggi solari. Infatti, gli asparagi, sia verdi che bianchi, appartengono tutti alla stessa specie, asparagus officinalis. Ma gli asparagi ve...
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Ginkgo biloba, l’antichissima pianta che protegge il cervello
Ginkgo biloba, l’antichissima pianta che protegge il cervello
Azione antiossidante e antinfiammatoria, contrasta la formazione di trombi, migliora l’afflusso di sangue al cervello, contrasta le neurodegenerazioni, migliora memoria e attenzione.
Che pianta affascinante è il ginkgo biloba! Albero di antichissima origine, si stima infatti che fece la sua comparsa circa 250 milioni di anni fa, è al giorno d’oggi un’apprezzatissima pianta ornamentale, usata nei parchi e nei giardini anche perché è molto resistente agli agenti inquinanti. Per far comprendere il suo grado di resistenza, pensa che a Hiroshima esistono ancora sei esemplari di ginkgo biloba sopravvissuti all’esplosione della bomba nucleare. Ma il ginkgo biloba si apprezza anche ...
rimedi naturali
Vischio
Vischio
Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, agisce come immunostimolante e antitumorale, regola la pressione sanguigna, alzandola se bassa e abbassandola se troppo alta, riduce glicemia e colesterolo LDL, azione cardioprotettiva.
Ai solstizi, i druidi, vestiti di bianco, recidevano con un falcetto d’oro rami di vischio, che poi venivano usati per preparare preziosi infusi, capaci di curare ogni malanno. Questa antica saggezza, in cui magia e saperi si mescolavano fino a confondersi, ha superato i secoli ed è arrivata fino a noi. Anche al giorno d’oggi, infatti, il vischio è considerato un prezioso rimedio naturale, sia contro l’ipertensione che contro le degenerazioni cellulari. Certo, oggi il vischio viene raccolto senz...
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Moringa, l’albero miracoloso
Moringa, l’albero miracoloso
Antiossidante e antitumorale, protegge il cuore, aiuta a tenere sotto controllo la pressione, la glicemia e il colesterolo, supporta il fegato e i reni, tonifica la mente, rinforza il sistema immunitario dall’attacco dei virus e dei batteri, azione analgesica utile contro le emicranie, antinfiammatoria, contrasta asma e sovrappeso, utile anche per la bellezza della pelle.
Poche cose sono certe nella vita, ma una cosa era sicura. Chiunque andava a trovare Fidel Castro, che fossero capi di stato o celebrità del mondo dello spettacolo o dello sport, doveva passare dal suo giardino. E soprattutto doveva ascoltarlo descrivere minuziosamente le proprietà benefiche di una pianta in particolare, la sua preferita, di cui disponeva una coltivazione personale, la moringa, o albero miracoloso. Non solo, si dice anche che Fidel Castro usava masticare le foglie di moringa come...
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Semi di chia, piccole fonti di salute
Semi di chia, piccole fonti di salute
Vitamine, sali minerali, proteine, antiossidanti e sostanze dall’azione antinfiammatoria, proteggono la salute del cuore, migliorano la sensibilità all’insulina, saziano e aiutano a ridurre la circonferenza vita. Possono anche essere usati al posto delle uova nelle ricette dolci e salate.
Piccoli piccoli e scuri, così si presentano i semi di chia, che sono balzati alla ribalta negli ultimi anni diventando uno dei cibi salutari per eccellenza. Ma perché tanto clamore? Cechiamo di capirlo sulla base di ricerche scientifiche. Vedremo poi anche alcune idee per usare i semi di chia in cucina e farli diventare nostri preziosi alleati in diverse preparazioni. Semi di chia, proprietà – La chia, nome scientifico salvia hispanica, è una pianta della famiglia delle Lamiaceae tipica del Me...
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Pepe nero, il re delle spezie
Pepe nero, il re delle spezie
Digestivo, migliora l’assorbimento di curcuma, vitamine e minerali, contrasta diabete e colesterolo alto, neuroprotettivo, antimicrobico, antiossidante e antinfiammatorio, benefici in casi di artrite e asma.
Oggi parliamo del pepe, il re delle spezie! Il pepe nero che troviamo sugli scaffali del supermercato è il frutto essiccato della pianta del pepe, nome scientifico Piper nigrum. Questa spezia è molto usata e apprezzata per dare gusto e profumo ai piatti ma, come vedremo, anche per rinforzare l’azione benefica di altri ingredienti, come la curcuma. Cerchiamo di capire meglio sulla base di ricerche scientifiche. Pepe nero, proprietà – Il pepe nero ha un’azione antimicrobica contro un vasto range...
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Mele, i colori della salute
Mele, i colori della salute
Mele rosse, gialle o verdi, a ogni colore un antiossidante diverso con diverse proprietà e diversi benefici per la salute di pelle, occhi, cuore, cervello e non solo.
Mele verdi, rosse e gialle rallegrano gli scaffali del fruttivendolo. Ma il diverso colore della buccia delle mele determina anche diverse proprietà? Sì, come vedremo. In particolare, a variare sono alcune sostanze antiossidanti e antinfiammatorie che determinano il colore della buccia e alcune proprietà, mentre il profilo nutrizionale, quindi la quantità di acqua, le fibre, la presenza di vitamina A e C e di sali minerali come il potassio rimane costante (Nicklas et al, Food Nutr Res, 2015). Ma...
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Prebiotici, fonte di salute per il microbiota e non solo
Prebiotici, fonte di salute per il microbiota e non solo
I prebiotici nutrono il microbiota intestinale e portano beneficio non solo ai processi digestivi, ma anche al cuore, al cervello e al sistema immunitario.
Dalla salute dell’intestino non dipende solo la digestione ma anche, attraverso collegamenti e processi biologici, il buon funzionamento del cervello, del sistema immunitario, l’umore e il peso corporeo. Ecco perché è importante prendersi cura del microbiota, che è l’insieme dei batteri che compongono il nostro intestino. A questo proposito è importante assumere, attraverso la dieta, probiotici e prebiotici. I probiotici sono microorganismi vivi che, una volta ingeriti, vanno a popolare il micro...
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Noci, piccoli elisir di lunga vita
Noci, piccoli elisir di lunga vita
Vitamine, minerali e antiossidanti, contribuiscono a ridurre colesterolo e pressione sanguigna, contrastano le infiammazioni e il decadimento cognitivo, migliorano l’umore.
Le noci sono il frutto dell’albero Juglans regia. Pratiche da avere sempre con sè, gustose e ricche di energia le noci sono lo snack perfetto, arricchiscono il muesli della colazione e rendono ancora più squisite preparazioni come pane e dolci. Ma le noci sono anche una preziosa fonte di proprietà salutari per il benessere di cuore, cervello e intestino, vediamo di capire meglio. Noci, proprietà – Le noci sono un’importante fonte di acidi grassi omega 3, che spesso mancano nell’alimentazione d...
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Olio evo
Olio evo
Antiossidante, antitumorale, antinfiammatorio, capace di proteggere cuore e cervello, l’olio evo è un vero cibo medicina.
L’olio evo è l’olio extra vergine di oliva, considerato molto più di un condimento e un vero e proprio alimento medicina. L’olio evo viene ottenuto per spremitura meccanica delle olive senza far ricorso a trattamenti chimici. Da diversi anni ormai la scienza si sta interessando alle proprietà dell’olio evo e ai suoi benefici per la salute. Vediamo quindi di capire cosa può fare l’olio evo per migliorare la nostra salute, quali sono le differenze rispetto all’olio d’oliva e cosa accade durante la...
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Abete bianco, l’olio essenziale che purifica l’aria e protegge i polmoni
Abete bianco, l’olio essenziale che purifica l’aria e protegge i polmoni
Antiossidante, antimicrobico, antinfiammatorio e calmante, utile a purificare l’aria da batteri e funghi, combatte le infiammazioni a livello dei polmoni e rilassa dopo una giornata di lavoro.
Un aroma balsamico, caldo e affascinante si diffonde nella stanza, è il profumo dell’olio essenziale di abete bianco, nome scientifico Abies alba. Questo olio essenziale è ottenuto per distillazione in corrente di vapore degli aghi e rami di questo tipo di abete, che cresce spontaneo nelle foreste dell’emisfero boreale. Ma diffondere l’olio essenziale di abete bianco non porta solo un profumo piacevole nelle stanze, questo olio essenziale è anche benefico per la salute, dal momento che, grazie a...
oli essenziali
Curcuma, zenzero e pepe, ecco l’abbinamento vincente
Curcuma, zenzero e pepe, ecco l’abbinamento vincente
Come rendere la curcumina, il principio attivo della curcuma, facilmente assimilabile? E come assumere la curcuma per potenziarne le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antivirali? Proviamo a rispondere a queste domande.
Sulla curcuma si sente un gran parlare. Pur essendoci in letteratura una solida base che testimonia le proprietà salutari di questa spezia ottenuta dal rizoma della pianta Curcuma Longa c’è chi le mette in dubbio, altri invece usano la curcuma un po’ ovunque, in ogni tipo di ricetta, dalle salse, alle zuppe e persino nelle tisane. Chi ha ragione? Come sempre, la verità è nel mezzo, ma cerchiamo di capire meglio. Curcumina, proprietà e disponibilità – La curcumina è il principale principio atti...
rimedi naturali
Bosco, più di un anti stress, un vero stimolante per il sistema immunitario
Bosco, più di un anti stress, un vero stimolante per il sistema immunitario
Azione antinfiammatoria, antitumorale e antiossidante, supporta il sistema immunitario grazie all’assorbimento da parte del nostro corpo degli oli essenziali rilasciati dagli alberi, riduzione della pressione sanguigna, di aiuto in caso di ansia, stress, cattivo umore e depressione.
Un bosco silenzioso, in cui tutto sembra immobile ma in realtà palpita di vita. Le scarpe scricchiolano sul sentiero di terra battuta mentre ci si fa strada tra felci e muschi, l’aria è fresca e pulita, leggermente profumata con aromi di resina. Il bosco è un’esperienza unica per stare immersi nella natura, per staccare dallo stress e per portare beneficio a corpo e mente, tanto è che anche la scienza si è interessata alle sue proprietà per la salute ed è stato coniato un termine a indicare la p...
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Birra, più di una bevanda, quasi un alimento, ma da prendere con accortezza
Birra, più di una bevanda, quasi un alimento, ma da prendere con accortezza
Azione antiossidante, antinfiammatoria e antidiabete, protegge il cuore e il cervello, contrasta l’obesità ma va assunta con moderazione.
La birra è una bevanda a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e aromatizzata con luppolo. La birra è una bevanda di origine antica, tanto è che era conosciuta e apprezzata già al tempo degli antichi Egizi, che la usavano per svezzare i neonati e persino come moneta. Infatti, i lavoratori che avevano realizzato la piramide di Cheope furono pagati in parte a … birra! Anche al giorno d’oggi la birra è probabilmente una delle bevande più diffuse in tutto il mondo e se ne...
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Okra, l’ortaggio dalle proprietà salutari che non ti aspetti
Okra, l’ortaggio dalle proprietà salutari che non ti aspetti
Antiossidante, anti diabete, contrasta l’accumulo di grassi nel sangue, è antitumorale e combatte la depressione, sfiamma stomaco e intestino, modula l’azione del sistema immunitario, proprietà antinfiammatorie.
L’okra o gombo, nome scientifico Abelmoschus esculentus, è una pianta tipica dei paesi caldi come Tunisia, Egitto o Etiopia ma viene coltivata anche in Italia, America e Asia. I frutti dell’okra, simili a peperoncini verdi, sono utilizzati in cucina come ortaggi. Ma non sono ortaggi qualsiasi, bensì si tratta di un tipo di verdura molto salutare a cui la scienza ha dedicato diversi studi pubblicati su riviste internazionali. Cerchiamo quindi di capire le proprietà dell’okra e i suoi usi in cucin...
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