Infiammazioni, rimedi naturali

Infiammazioni, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Prebiotici, fonte di salute per il microbiota e non solo
I prebiotici nutrono il microbiota intestinale e portano beneficio non solo ai processi digestivi, ma anche al cuore, al cervello e al sistema immunitario.
Dalla salute dell’intestino non dipende solo la digestione ma anche, attraverso collegamenti e processi biologici, il buon funzionamento del cervello, del sistema immunitario, l’umore e il peso corporeo. Ecco perché è importante prendersi cura del microbiota, che è l’insieme dei batteri che compongono il nostro intestino. A questo proposito è importante assumere, attraverso la dieta, probiotici e prebiotici. I probiotici sono microorganismi vivi che, una volta ingeriti, vanno a popolare il micro...
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Noci, piccoli elisir di lunga vita
Vitamine, minerali e antiossidanti, contribuiscono a ridurre colesterolo e pressione sanguigna, contrastano le infiammazioni e il decadimento cognitivo, migliorano l’umore.
Le noci sono il frutto dell’albero Juglans regia. Pratiche da avere sempre con sè, gustose e ricche di energia le noci sono lo snack perfetto, arricchiscono il muesli della colazione e rendono ancora più squisite preparazioni come pane e dolci. Ma le noci sono anche una preziosa fonte di proprietà salutari per il benessere di cuore, cervello e intestino, vediamo di capire meglio. Noci, proprietà – Le noci sono un’importante fonte di acidi grassi omega 3, che spesso mancano nell’alimentazione d...
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Olio evo
Antiossidante, antitumorale, antinfiammatorio, capace di proteggere cuore e cervello, l’olio evo è un vero cibo medicina.
L’olio evo è l’olio extra vergine di oliva, considerato molto più di un condimento e un vero e proprio alimento medicina. L’olio evo viene ottenuto per spremitura meccanica delle olive senza far ricorso a trattamenti chimici. Da diversi anni ormai la scienza si sta interessando alle proprietà dell’olio evo e ai suoi benefici per la salute. Vediamo quindi di capire cosa può fare l’olio evo per migliorare la nostra salute, quali sono le differenze rispetto all’olio d’oliva e cosa accade durante la...
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Curcuma, zenzero e pepe, ecco l’abbinamento vincente
Come rendere la curcumina, il principio attivo della curcuma, facilmente assimilabile? E come assumere la curcuma per potenziarne le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antivirali? Proviamo a rispondere a queste domande.
Sulla curcuma si sente un gran parlare. Pur essendoci in letteratura una solida base che testimonia le proprietà salutari di questa spezia ottenuta dal rizoma della pianta Curcuma Longa c’è chi le mette in dubbio, altri invece usano la curcuma un po’ ovunque, in ogni tipo di ricetta, dalle salse, alle zuppe e persino nelle tisane. Chi ha ragione? Come sempre, la verità è nel mezzo, ma cerchiamo di capire meglio. Curcumina, proprietà e disponibilità – La curcumina è il principale principio atti...
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Bosco, più di un anti stress, un vero stimolante per il sistema immunitario
Azione antinfiammatoria, antitumorale e antiossidante, supporta il sistema immunitario grazie all’assorbimento da parte del nostro corpo degli oli essenziali rilasciati dagli alberi, riduzione della pressione sanguigna, di aiuto in caso di ansia, stress, cattivo umore e depressione.
Un bosco silenzioso, in cui tutto sembra immobile ma in realtà palpita di vita. Le scarpe scricchiolano sul sentiero di terra battuta mentre ci si fa strada tra felci e muschi, l’aria è fresca e pulita, leggermente profumata con aromi di resina. Il bosco è un’esperienza unica per stare immersi nella natura, per staccare dallo stress e per portare beneficio a corpo e mente, tanto è che anche la scienza si è interessata alle sue proprietà per la salute ed è stato coniato un termine a indicare la p...
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Birra, più di una bevanda, quasi un alimento, ma da prendere con accortezza
Azione antiossidante, antinfiammatoria e antidiabete, protegge il cuore e il cervello, contrasta l’obesità ma va assunta con moderazione.
La birra è una bevanda a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e aromatizzata con luppolo. La birra è una bevanda di origine antica, tanto è che era conosciuta e apprezzata già al tempo degli antichi Egizi, che la usavano per svezzare i neonati e persino come moneta. Infatti, i lavoratori che avevano realizzato la piramide di Cheope furono pagati in parte a … birra! Anche al giorno d’oggi la birra è probabilmente una delle bevande più diffuse in tutto il mondo e se ne...
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Okra, l’ortaggio dalle proprietà salutari che non ti aspetti
Antiossidante, anti diabete, contrasta l’accumulo di grassi nel sangue, è antitumorale e combatte la depressione, sfiamma stomaco e intestino, modula l’azione del sistema immunitario, proprietà antinfiammatorie.
L’okra o gombo, nome scientifico Abelmoschus esculentus, è una pianta tipica dei paesi caldi come Tunisia, Egitto o Etiopia ma viene coltivata anche in Italia, America e Asia. I frutti dell’okra, simili a peperoncini verdi, sono utilizzati in cucina come ortaggi. Ma non sono ortaggi qualsiasi, bensì si tratta di un tipo di verdura molto salutare a cui la scienza ha dedicato diversi studi pubblicati su riviste internazionali. Cerchiamo quindi di capire le proprietà dell’okra e i suoi usi in cucin...
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Fiori da mangiare, colori, profumi e salute sono serviti Parte 3, lavanda e fiori di zucca
La lavanda è antiossidante, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e protegge il cervello, i fiori di zucca combattono i processi di invecchiamento, abbassano la glicemia e il colesterolo.
Alcuni fiori sono commestibili, come, per esempio, la rosa, la calendula, ma anche il nasturzio o la viola. Aggiungere i fiori alle ricette non contribuisce solo a rendere il piatto più allegro, ma anche più sano. Infatti, come abbiamo visto, i fiori possono apportare preziose proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, analgesiche e neuroprotettive. Attenzione però, non tutti i fiori sono commestibili, quindi evita di raccogliere i fiori nei campi perché potresti confonderli con altre specie tos...
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Fiori da mangiare, colori, profumi e salute sono serviti Parte 2, calendula e viola del pensiero
Esistono fiori che possono essere mangiati e che apportano preziose proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e neuroprotettive, come la calendula e la viola del pensiero.
Fiori da mangiare? Eh sì, alcuni tipi di fiori sono commestibili e possono essere aggiunti crudi alle ricette. Perfette in questo caso sono le insalate a cui i fiori conferiscono colore ma anche proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e neuroprotettive. Nel post precedente abbiamo parlato della rosa e del nasturzio, oggi parliamo invece delle proprietà della calendula e della viola del pensiero quando vengono aggiunte ai nostri piatti. È necessario però prima un avvertimento. Evita di raccogli...
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Fiori da mangiare, colori, profumi e salute sono serviti Parte 1, il nasturzio e la rosa
I fiori non sono solo ornamentali ma, in alcuni casi, possono anche essere mangiati e si caratterizzano per importanti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anti obesità.
Una tavola apparecchiata e al centro un mazzo di fiori colorato, siamo abituati a vedere così i fiori a pranzo o a cena. Eppure, c’è anche un altro modo, molto affascinante, con cui i fiori possono fare la loro comparsa a tavola, e cioè… nel piatto. Infatti, alcuni fiori sono commestibili, possono essere aggiunti crudi alle insalate, agli antipasti o alle bevande, per dare colore, gusto ma anche proprietà salutari, utili a contrastare i danni dei radicali liberi, tumori, obesità ma anche a prote...
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Golden berry
Vitamine, antiossidanti per il benessere di vista e pelle, sali minerali e fibre, azione epatoprotettiva, antinfiammatoria e utile a tenere a bada la pressione sanguigna, proprietà rilassanti e antispasmodiche.
Physalis peruviana è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, la stessa delle patate, delle melanzane e dei pomodori. I frutti, chiamati golden berries, sono delle bacche tonde di colore giallo e dal gusto agrodolce, con note di ananas e vaniglia. I frutti golden berries si possono acquistare nei negozi specializzati o online sotto forma di bacche essiccate. Golden berry, proprietà – Le bacche golden berries apportano carboidrati, quindi energia, fibre, vitamina C, vitamine del ...
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Frutto della passione o maracuja, un vero superfood per il corpo e per il sistema immunitario
Vitamine, sali minerali, carboidrati e antiossidanti, contrasta le infiammazioni croniche, supporta il sistema immunitario, contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna e migliora i processi digestivi grazie alla presenza di fibra.
Passiflora edulis è una pianta del genere Passiflora, famiglia delle Passifloraceae, ma è conosciuta con il nome portoghese maracuja. Il frutto della pianta, la maracuja o anche frutto della passione, è una bacca caratterizzata da una scorza dura, una polpa molto morbida e ricca di semini ma soprattutto da un profumo molto intenso che rende la maracuja un ingrediente ideale per la preparazione di succhi e gelati. Esistono molti tipi di maracuja ma le due varietà principali sono la maracuja viola...
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Mirtillo rosso
Antinfiammatorio e antiossidante, utile in caso di cistite, uretrite, problemi di stomaco e intestino come colon irritabile e meteorismo.
Il mirtillo rosso, nome scientifico Vaccinium vitis idaea, è un arbusto sempreverde appartenente alla famiglia delle Ericaceae. Ogni parte della pianta rappresenta un valido rimedio per trattare diversi disturbi del tratto urinario e digestivo, ma vediamo di capire meglio. Frutti del mirtillo rosso – Il mirtillo rosso si caratterizza per bacche rosse e acidule che possono essere consumate essiccate o sotto forma di succo. I frutti contrastano l’infiammazione cronica nel corpo e le infezioni de...
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Uva nera
Sia sotto forma di frutto che di succo, proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, protettive per il cuore, per il fegato e per il cervello, contrasta diabete e sovrappeso.
L’uva è il frutto della vite, vitis vinifera, succosa, dolce e gustosa, accompagna l’uomo da millenni. Esistono diversi tipi di uva, più dolce o più asprigna, con chicchi più o meno grossi e di colori diversi. Noi oggi parleremo dell’uva nera. Uva nera, proprietà e benefici – L’uva nera, più di altre varietà, è una fonte eccezionale di polifenoli, che sono potenti antiossidanti. I polifenoli si trovano soprattutto nella buccia dell’uva e, nel caso delle catechine, anche nei semi. Esempi di pol...
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Tè mu
Azione sinergica delle erbe che compongono questa miscela, utile in caso di problemi digestivi, debolezza del sistema immunitario, stanchezza, diabete.
Il tè mu non è un tipo particolare di tè ma una miscela di erbe e radici capaci di tonificare il corpo e stimolare il sistema immunitario e la digestione, proteggere fegato e reni, contrastare la ritenzione idrica, la febbre, le emorroidi e l’acne. Questa miscela è stata ideata negli anni 50 dal giapponese Georges Ohsawa, considerato il padre della macrobiotica, e comprende dai 9 ai 16 ingredienti che apportano, ognuno, importanti proprietà salutari per diverse problematiche e che agiscono in si...
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Pak Choi
Vitamine, sali minerali, fibre, potente azione antinfiammatoria e antitumorale provata da studi scientifici, di aiuto contro la colite.
Oggi parliamo di un altro componente della famiglia dei cavoli, il Pak Choi, nome scientifico Brassica Rapa Chinensis. Il Pak Choi, anche chiamato bok choy, è originario della Cina ma al giorno d’oggi si può reperire nei negozi meglio forniti un po’ ovunque. Pak choi significa, in cantonese, verdura bianca, ed è caratterizzato da importanti proprietà salutari. Pak choi, proprietà - Questo tipo di cavolo contiene un alto contenuto di glucosinolati, potenti sostanze antiossidanti e antitumorali ...
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Zafferano
Antiossidante, antinfiammatorio, antiobesità e antispasmodico, utile a proteggere la vista migliorando il funzionamento della retina, contrasta i sintomi della sindrome premestruale, azione antidepressiva, calmante e contro l’insonnia.
È una piccola piantina perenne dal fiore di un bel color viola vivace e stimmi rossi, stiamo parlando del crocus sativus, famiglia delle Iridaceae, da cui si ottiene la famosissima spezia zafferano. Lo zafferano però non arricchisce solo le ricette con un gusto unico ed esotico, ma ha anche importanti proprietà salutari studiate e dimostrate da studi scientifici. Zafferano, proprietà – Lo zafferano contiene infatti carotenoidi, che sono sostanze antiossidanti, come la crocina, responsabile del...
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Fagioli rossi
Fonte di proteine, carboidrati e sali minerali, capaci di tenere sotto controllo la glicemia, potente azione antiossidante grazie agli antociani e alle catechine in essi presenti.
I fagioli rossi, chiamati anche red kidney beans, sono una varietà del fagiolo comune, nome scientifico Phaseolus vulgaris. Questi fagioli non vanno confusi con i fagioli rossi azuki, nome scientifico Vigna angularis. Vediamo ora le proprietà di questi fagioli e come presentarli in tavola. Proprietà dei fagioli rossi - A dare il colore rosso scuro a questi fagioli sono gli antociani, che, in base a studi scientifici (Akond et al, American Journal of Food Technology, May 2011), risultano in qua...
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Salute e bellezza, le cure di primavera
I rimedi naturali per purificare il corpo, smuovere i ristagni e prepararsi alla primavera eliminando le tossine, stimolando il lavoro del fegato e combattendo le infiammazioni.
In inverno la linfa degli alberi non raggiunge più i rami ma tende a scendere lungo il tronco, verso le radici per evitare che il freddo possa farla gelare. In primavera la linfa ricomincia a circolare. Nel nostro corpo accade qualcosa di simile, anche in noi durante i mesi invernali tutto si rallenta per poi riprendere vitalità ed energia con i primi caldi. È importante quindi in questo cambio di stagione che dà il benvenuto alla primavera aiutare il corpo a liberarsi delle tossine accumulate, ...
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Miele grezzo
Vediamo di capire cosa differenzia il miele grezzo da quello pastorizzato e quale potrebbe essere il prodotto migliore da portare in tavola in quanto capace di preservare le proprietà salutari, antiossidanti e antinfiammatorie.
Fin dall’antichità sono state riconosciute al miele proprietà benefiche per la salute tanto è che questo prezioso prodotto delle api compare anche in diversi miti e leggende, come quella che vuole che il piccolo Zeus fosse nutrito proprio con miele e latte di capra. Insomma, il miele si può considerare davvero un cibo degno degli dei! Esistono diversi tipi di miele ottenuti in base alle divere piante utilizzate dalle api, come castagno, agrumi o tiglio giusto per citare qualche esempio, un’altra...
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Hericium erinaceus
Azione antiossidante, antinfiammatoria, prebiotica, immunomodulante e neuroprotettiva, capace di migliorare le funzionalità cognitive sia in soggetti sani che in presenza di malattie, azione antidepressiva e capace di contrastare l’ansia, protegge la mucosa dello stomaco e dell’intestino, utile in caso di ulcere o infiammazioni croniche del tratto digestivo.
Hericium erinaceus, conosciuto anche come criniera di leone o testa di scimmia, è un fungo commestibile originario di Nord America, Europa ed Asia. Questo fungo particolare non affascina solo per il suo aspetto, caratterizzato da lunghe spine biancastre, ma anche per le sue proprietà salutari provate da studi scientifici. Proprietà - Il fungo testa di scimmia è infatti antiossidante, risulta capace di stimolare il sistema immunitario ma soprattutto mostra un potente effetto neuroprotettivo col...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, lo zenzero Parte 2
Lo zenzero può essere consumato al naturale, in tisana o sotto forma di candito oppure può anche essere associato alla curcuma per aumentarne le proprietà antinfiammatorie.
Lo zenzero, nome scientifico Zingiber officinale, è una radice dalle importanti proprietà benefiche. Risulta infatti anti infiammatorio, antiossidante e digestivo, protegge il cuore e il sistema immunitario. Ma come si può consumare lo zenzero in modo da massimizzare queste proprietà? Nel post di oggi vediamo le più importanti combinazioni alimentari e le preparazioni salutari con protagonista lo zenzero. Zenzero fresco, candito o in tisana – Lo zenzero al naturale o candito è un ottimo alleat...
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Alimenti brucia grassi Parte 12, le sirtuine
Esistono degli alimenti capaci di attivare delle proteine nel nostro corpo, le sirtuine, che aiutano a non accumulare grasso e a combattere radicali liberi e malattie per una vita più sana e più lunga, vediamo quali sono questi cibi e come portarli in tavola per non perdere le loro preziose proprietà.
È possibile dimagrire mangiando? Anche se sembra un controsenso, la risposta alla domanda è sì, si può, in base a recenti, e anche molto promettenti, studi scientifici che mirano a far luce sul collegamento tra processi di invecchiamento, dieta e accumulo di grasso in un meccanismo complesso ma davvero affascinante. Il punto è che gli scaffali dei supermercati traboccano di prodotti preparati con farine raffinate, di bevande zuccherate, di dolcetti colmi di sciroppo di glucosio pensati per soddi...
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Miele di rovo, cosmetico di bellezza e rimedio naturale
Proprietà antiossidanti e antipiretiche, utile in caso di infiammazioni e afte in bocca, contro l’influenza, per uso cosmetico dona lucentezza ai capelli, li rinforza e aiuta a contrastare forfora e pruriti del cuoio capelluto.
Il rovo, Rubus ulmifolius, è una pianta cespugliosa appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Il rovo è un rimedio della tradizione grazie alle sue potenti proprietà antipiretiche, utili quindi a contrastare la febbre, e antiossidanti conferite da alcuni composti fenolici come gli ellagitannini (Martins et al, Food Funct, Jun 2014 – Niaz et al, BMC Complement Altern Med). Queste proprietà salutari sono anche trasferite al miele che si ricava dal nettare del rovo. Pertanto, in caso di influenza,...
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Cacao
Sali minerali come magnesio e ferro, potente antiossidante dalla provata azione protettiva sul cervello e sul cuore, abbassa la pressione, contrasta le infiammazioni croniche, migliora l’umore e ha un’azione benefica in caso di allergie, agisce contrastando l’accumulo di grasso, soprattutto quello a livello del girovita.
La pianta del cacao, Theobroma cacao, appartiene alla famiglia delle Sterculiaceae ed è nativa dell’America meridionale. Quando i semi vengono estratti dai frutti della pianta del cacao vengono poi sottoposti a un processo in diversi fasi che prevede fermentazione, essiccazione, torrefazione e triturazione per ottenere, come risultato finale, la polvere di cacao che acquistiamo nei negozi. Una polvere fina, marrone e profumatissima che viene usata per preparazioni culinarie, dolci, bevande ma an...
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Alimenti brucia grassi Parte 11, continuiamo a parlare di pesce
Tonno, sgombro, aringa e branzino sono pesci che apportano omega 3 ma possono presentare delle contaminazioni da mercurio e diossina.
Il nostro corpo ottiene gli acidi grassi omega 3 e omega 6 attraverso l’alimentazione e siamo quindi noi, con le nostre scelte alimentari, a determinare l’apporto di queste preziose sostanze, entrambe necessarie ma con azioni differenti sulla salute. Infatti, gli omega 3 agiscono spegnendo l’infiammazione, contrastano l’adipogenesi e l’accumulo di grasso mentre gli omega 6 stimolano i processi infiammatori e la produzione di grasso. Furono per primi gli scienziati Gerard Ailhaud e Pierre Weill a...
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Alimenti brucia grassi Parte 10, parliamo del pesce
Per un apporto maggiore di omega 3, anti infiammatori e capaci di contrastare l’accumulo di grasso, anche consumare pesce può risultare di aiuto, tuttavia bisogna saper scegliere il tipo di pesce per garantirsi un rapporto ottimale tra acidi grassi omega 3 e omega 6 e limitare l’apporto di sostanze inquinanti.
Nel post precedente dedicato all’alimentazione brucia grassi abbiamo visto che una delle cause dell’epidemia di obesità del mondo occidentale può essere lo sbilanciamento tra omega 6 e omega 3 assunti con la dieta. Questi acidi grassi infatti, pur essendo entrambi indispensabili al corpo, hanno un effetto diverso. Gli omega 6, infatti, sono pro infiammatori e stimolano l’adipogenesi, gli omega 3, invece, contrastano le infiammazioni e la produzione e l’accumulo di grasso. Un rapporto ottimale tr...
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Mandarino, bucce
Potenti sostanze antiossidanti e antinfiammatorie che proteggono la salute del corpo e del cervello.
Il mandarino, citrus reticulata, è un frutto succoso, profumato e molto gustoso oltre che salutare. Ma le proprietà del mandarino non si fermano alla polpa e anche la buccia sta suscitando molto interesse grazie a diverse ricerche scientifiche che ne stanno studiando i benefici. In particolare, i ricercatori della Leicester School of Pharmacy hanno osservato che la buccia di mandarino contiene una sostanza, chiamata Salvestrolo Q40, che la pianta produce per difendersi dagli attacchi esterni com...
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