Ipertensione, rimedi naturali
Ipertensione, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Sani in cucina, il sale
Il sale mantiene gli alimenti e il suo componente principale, il cloruro di sodio, è indispensabile in diversi processi biologici. Ma non bisogna esagerare con la quantità. Vediamo quindi quali sono gli effetti di una dieta caratterizzata da un consumo eccessivo di sale e come fare a ridurlo.
Omero chiamava il sale la sostanza divina, e nell’antichità lo era di certo. Infatti, più che come condimento, il sale era considerato indispensabile per conservare i cibi, carne, pesce e verdura, garantendo il necessario sostentamento e quindi la sopravvivenza anche nei periodi di carestia o in inverno. Con il tempo però il sale è diventato l’ingrediente più usato per insaporire i cibi, tanto è che possiamo trovare il sale praticamente ovunque, anche nei dolci. Il problema, però, è che se da un...
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