Stitichezza, rimedi naturali

Stitichezza, i migliori rimedi naturali e consigli sani da seguire
Combinazioni alimentari e metodi di cottura, le melanzane
Le polpette di melanzane stimolano il fegato e saziano, le melanzane alla griglia contrastano sovrappeso e stitichezza e sono anti age e le melanzane in crema stimolano la tiroide.
La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanaceae. Il suo frutto è una bacca dalla buccia violacea e dalla forma tonda o allungata in base al tipo di pianta. Il frutto della melanzana stimola il fegato e la tiroide, aiuta in caso di obesità, stitichezza e astenia, contribuisce a tenere sotto controllo il colesterolo ed è antiossidante, proteggendo il DNA da danni e mutazioni (Aufiero, il ruolo terapeutico e nutrizionale degli alimenti – Sukprasansap et al, Mutat Res, 2019). Vediamo quindi c...
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Pesco, fiori e foglie
Azione ipoglicemizzante, lassativa, antiossidante e antinfiammatoria, utile in caso di scottature, dermatiti e irritazioni della pelle.
Il pesco, prunus persica, è un albero della famiglia delle Rosaceae considerato dalla tradizione orientale l’albero dell’immortalità. Non solo, il pesco è anche il simbolo della primavera e della rinascita quando, nel periodo della fioritura, si ricopre di meravigliosi fiori rosa, rappresentati da artisti e pittori nelle loro opere e attrazione per turisti provenienti da tutto il mondo. Ma il pesco è anche un potente rimedio naturale quando se ne utilizzano fiori e foglie sotto forma di infusi e...
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Cipero dolce
Vitamine e sali minerali, azione antiossidante, protettiva per cuore e intestino, energia e fibre, porta senso di sazietà e combatte gli attacchi di fame che si possono avere nel corso della mattina.
Cyperus esculentus è una pianta caratterizzata da un rizoma commestibile chiamato cipero, mandorla dolce o zigolo dolce, tiger nut in inglese e chufa in spagnolo. Cipero dolce, proprietà - Il cipero, dal sapore naturalmente dolce, apporta carboidrati e quindi energia, è ricco di proteine, fibre, antiossidanti come terpenoidi e saponine, sali minerali quali fosforo, calcio, potassio, magnesio, manganese, ferro e zinco, vitamine come la E e la C, e acidi grassi, prevalentemente insaturi, soprat...
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Semi di canapa
Proteine, aminoacidi, antiossidanti, acidi grassi essenziali utili per la salute del cuore, capaci di abbassare il colesterolo, fibre, vitamine e sali minerali.
I semi di canapa sono considerati, al giorno d’oggi e grazie alle numerose ricerche scientifiche che ne hanno studiato le proprietà, dei veri e propri integratori. Semi di canapa, proprietà - Questi semi, considerati tecnicamente delle noci, sono del tutto privi di sostanze psicotrope e sono preziose fonti di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6 nel rapporto 1 a 2 che è considerato ottimale per la salute del corpo umano (Callaway et al, Euphytica, 2004). Tra questi acidi grassi si rilevan...
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Prugne, frutto fresco e secco
Vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti, azione protettiva sul cervello, sulle ossa ma anche un aiuto alla fertilità, capaci di contrastare la stitichezza.
Le prugne sono il frutto dell’albero Prunus domestica della famiglia delle Rosaceae. Le prugne si raccolgono da giugno fino ad ottobre ma si possono gustare anche tutto l’anno nella variante essiccata. Prugne fresche e secche hanno proprietà leggermente diverse dal momento che il processo di essiccazione modifica il contenuto di alcune sostanze, ma vediamo meglio in dettaglio. Prugne fresche – Morbide e gustose, le prugne sono il frutto dell’estate. Le prugne fresche apportano poche calorie, c...
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Potassio
Supporta il cuore e i muscoli, riduce il rischio di diabete tipo 2, una sua carenza causa stanchezza, crampi, aritmie e stitichezza.
Il potassio, simbolo K, è un elemento minerale presente nel nostro corpo dove gioca un ruolo molto importante. Potassio, funzioni - Il potassio è presente nei fluidi intracellulari, contribuendo a mantenere la funzione delle cellule e determinando la quantità di acqua all’interno della cellula stessa. Ma il potassio influenza anche l’attività dei muscoli e, quindi, anche quella del cuore svolgendo un’azione protettiva sul sistema cardiovascolare e riducendo il rischio di infarto e malattie ca...
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Pak Choi
Vitamine, sali minerali, fibre, potente azione antinfiammatoria e antitumorale provata da studi scientifici, di aiuto contro la colite.
Oggi parliamo di un altro componente della famiglia dei cavoli, il Pak Choi, nome scientifico Brassica Rapa Chinensis. Il Pak Choi, anche chiamato bok choy, è originario della Cina ma al giorno d’oggi si può reperire nei negozi meglio forniti un po’ ovunque. Pak choi significa, in cantonese, verdura bianca, ed è caratterizzato da importanti proprietà salutari. Pak choi, proprietà - Questo tipo di cavolo contiene un alto contenuto di glucosinolati, potenti sostanze antiossidanti e antitumorali ...
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Susine
Vitamine e sali minerali, fibre e acqua, potente azione antiossidante, utile per proteggere la salute di vista e pelle.
Le susine sono i frutti dell’albero prunus salicina, da non confondere con le prugne vere e proprie che invece sono i frutti del pruno europeo o prunus domestica. Le susine fanno la loro comparsa sulle bancarelle dei mercati all’inizio dell’estate e, a differenza delle prugne, si prestano ad essere consumate solo fresche e non vengono essiccate. Questi frutti hanno una polpa morbida, un colore che va dal giallo al rosso o viola intenso e una forma tonda e non allungata come le prugne, che in più...
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Combinazioni alimentari e metodi di cottura, i funghi
Vitamine e sali minerali, proprietà antitumorali, di supporto a fegato e sistema immunitario, contrastano colesterolo e glicemia elevati, utili nelle diete dimagranti e in caso di stitichezza ed anemia, vediamo le migliori combinazioni alimentari e i metodi di cottura che massimizzano le proprietà dei funghi.
In giugno i funghi iniziano a fare la loro comparsa nei boschi. I funghi, pur essendo dei vegetali, non sono costituiti da cellulosa, come insalate, verdure e frutta, ma da sostanze azotate, carboidrati, pochi grassi ma soprattutto proteine. Ed è proprio per questa caratteristica che i funghi sono chiamati la carne vegetale. Ma i funghi sono anche una preziosa fonte di sali minerali quali ferro, zinco, magnesio e selenio che conferiscono a questi gustosi prodotti della terra proprietà antitumora...
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Probiotici e yogurt
Assumere i probiotici aiuta il nostro corpo a lavorare meglio, supporta il sistema immunitario, protegge il sistema cardiovascolare e ha benefici per la pelle, ma non tutti gli yogurt contengono probiotici, vediamo di capire come scegliere gli yogurt o come prepararli in casa in modo che siano anche benefici per l’intestino.
Gli scienziati gli hanno dato un nome per indicare la sua importanza e la sua complessità, lo chiamano microbiota. Il microbiota è costituito dalle decine di migliaia di miliardi di batteri che vivono nel nostro tratto intestinale e dal loro stato di salute dipende anche il nostro. Ricerche scientifiche hanno infatti osservato come il microbiota non sia solo preposto alla digestione ma che da questo dipenda anche il sistema immunitario, infatti questi microorganismi insegnano alle cellule deputa...
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Romice
Depurativo per il fegato, azione diuretica, utile in caso di reumatismi e stitichezza, rimedio per problemi della pelle come dermatiti, orticaria, psoriasi o eczema, sulla base di studi scientifici effetto antiossidante e capace di prevenire o trattare l’osteoporosi.
Romice, nome scientifico Rumex crispus, è una pianta della famiglia delle Polygonaceae. L’estratto che si ottiene dalle radici di questa pianta è un rimedio depurativo, diuretico, capace di stimolare l’attività del fegato, lassativo, risultando quindi di aiuto a contrastare la stitichezza, e utile in caso di anemia in quanto apporta ferro. Non solo, a queste proprietà si aggiunge un provato effetto antiossidante, utile quindi a contrastare lo stress ossidativo e i danni dei radicali liberi (Maks...
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Cavolo nero
Vitamine, carotenoidi, sali minerali, fibre e antiossidanti, potente azione antitumorale, risulta capace di tenere sotto controllo la glicemia soprattutto se consumato insieme a un pasto ricco di carboidrati.
Il cavolo nero, nome scientifico Brassica oleracea convar. acephala var. palmifolia, è un tipo di ortaggio appartenente alla famiglia delle Crucifere molto utilizzato nella cucina italiana e il protagonista della famosa ribollita, la zuppa toscana di cui puoi trovare la ricetta nella sezione Alimentazione sana. Il cavolo nero si presenta con delle foglie allungate e sottili di colore verde scuro quasi blu, è una pianta che resiste al freddo intenso, anzi, con le gelate acquisisce proprietà salut...
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Combinazioni alimentari Parte 5, i modi migliori per mangiare i carciofi
Carciofi crudi, cotti in olio o bolliti, abbinati a zenzero o aglio, a ogni preparazione le sue proprietà per aiutare in caso di fegato affaticato, cattiva digestione, insonnia, ansia o anemia.
Il carciofo che si porta in tavola è il fiore non ancora aperto della pianta Cynara scolymus. Il carciofo è ricco di ferro, potassio, magnesio, cinarina, un alcaloide capace di proteggere il fegato e abbassare il colesterolo, inulina, un prebiotico che protegge e stimola la flora batterica intestinale, antiossidanti tra cui i tannini (Rondanelli et al, Monladi Arch Chest Dis, Mar 2013 – Lopez-Molina et al, Phytochemistry, Jun 2005). Tuttavia le proprietà del carciofo variano in base alla prepara...
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Cime di rapa
Vitamine, sali minerali, acido folico e importanti sostanze antiossidanti con proprietà antitumorali, effetto diuretico, lassativo e depurativo, utili contro la tosse e il catarro.
Le cime di rapa, nome scientifico Brassica rapa sylvestris, famiglia delle Crucifere, sono un ortaggio di origine italiana diffuso però al giorno d’oggi anche in altre parti del mondo come America ed Australia. Le cime di rapa sono caratterizzate da foglie di colore verde scuro e da infiorescenze, chiamate broccoletti o broccoli di rapa. Le proprietà salutari sono davvero notevoli, infatti questi ortaggi apportano vitamine, quali la A, gruppo B e C, acido folico e sali minerali quali calcio, mag...
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Cavolo di Pechino
Ricco di vitamine, sali minerali, fibre e acido folico è anche una preziosa fonte di sostanze antiossidanti capaci di contrastare i tumori.
Il cavolo di Pechino, conosciuto anche come cavolo cinese, nome scientifico Brassica rapa subsp pekinensis, famiglia delle Brassicaceae o Crucifere, è un ortaggio originario della regione del Beijing, Cina, ma al giorno d’oggi è diffuso un po’ in tutto il mondo dall’Europa all’America e Australia. Si presenta con una forma allungata e foglie a strati di colore verde chiaro. Come tutti gli ortaggi della famiglia delle crucifere anche questo tipo di cavolo contiene antiossidanti e glucosinolati, s...
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Germogli di bambù
Vitamine e sali minerali, come potassio, calcio e selenio, un potente antiossidante, importante fonte di fibre, saziano e aiutano a prevenire l’obesità, azione prebiotica sulla flora intestinale.
I germogli di bambù sono i nuovi getti, commestibili, di diverse specie di bamboo. Vengono usati nella cucina orientale ma al giorno d’oggi possono essere reperiti un po’ ovunque e aggiunti ad arricchire i nostri piatti. I germogli di bambù vantano interessanti proprietà nutrizionali, infatti, oltre ad essere poveri di zuccheri sono una preziosa fonte di aminoacidi essenziali, vitamina E, vitamina B6, molto importante perché gioca un ruolo fondamentale nella sintesi della serotonina e quindi nel...
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Jackfruit
Vitamine e sali minerali, antiossidanti per contrastare i radicali liberi, azione antitumorale e utile per la salute di pelle e occhi, fonte di proteine e fibre, energizzante.
Il jackfruit, o jacko, nome scientifico Artocarpus heterophyllus, è una pianta appartenente alla famiglia delle Moraceae, la stessa del fico, ed è originaria delle pendici meridionali dell’Himalaya anche se al giorno d’oggi è diffusa anche in Australia, Brasile ed Africa. Si caratterizza per i suoi frutti dalle dimensioni davvero notevoli, possono raggiungere infatti i 40 cm di diametro e i 30 kg di peso. I frutti del jacko sono calorici, apportano infatti circa 90 kcal per etto, ed energizzanti...
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Fibre
Le fibre aiutano il lavoro dell’intestino, aumentano l’eliminazione di tossine e scorie, rallentano l’assorbimento di grassi e zuccheri proteggendo il sistema cardiovascolare e la salute generale dell’organismo.
Si sente spesso consigliare un certo alimento perché contiene molte fibre, che sono benefiche e supportano la salute del corpo. Ma cosa sono esattamente le fibre e perché sono così utili? Le fibre sono contenute negli alimenti di origine vegetale, includono cellulosa, polisaccaridi come le pectine, mucillagini e lignina, non vengono digerite né assorbite ma arrivano direttamente all’intestino migliorando il transito intestinale (Dhingra et al, J Food Sci Technol, 2012). Cibi ricchi di fibre sono...
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Ciliegie
Vitamine e sali minerali, antiossidanti, azione leggermente lassativa utile in caso di stitichezza, proprietà diuretiche e di aiuto a contrastare l’eccesso di acidi urici, contengono melatonina.
La ciliegia è il frutto del ciliegio, prunus avium, e ci delizia con la sua dolcezza per un periodo di tempo abbastanza limitato, da inizio giugno fino a fine luglio. Le ciliegie però non sono solo squisite ma hanno anche interessanti proprietà salutari. Sono infatti fonte di sali minerali quali potassio, calcio, magnesio, ferro e fosforo, e di vitamine, quali la A, la C, la B1, importante per il buon funzionamento dei muscoli e del sistema nervoso, e la B2, utile per la salute di pelle, sistema...
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Bifidobatteri
Utile in caso di diarrea e stitichezza causate dalla sindrome del colon irritabile, supporto per il sistema immunitario, proprietà antinfiammatorie, contro tossine e agenti patogeni.
Spesso, nelle formulazioni di yogurt o merende da bere, si sente parlare di bifidobatteri, ma di cosa si tratta esattamente? Per prima cosa è necessario fare una premessa, nel nostro intestino vive una flora di batteri davvero numerosa, costituita addirittura da decina di migliaia di miliardi di batteri! Questa popolazione forma il cosiddetto microbiota, che viene considerato a tutti gli effetti un organo del nostro corpo. Quando il microbiota è in salute ed equilibrato svolge correttamente le s...
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Melanzana
Vitamine e sali minerali, proprietà diuretiche, depurative, sazianti ma soprattutto antiossidanti, come provato da studi scientifici, grazie alla presenza degli antociani, i pigmenti che danno il colore viola alla buccia delle melanzane e combattono i radicali liberi, i processi di invecchiamento e riducono il rischio cardiovascolare.
La melanzana, nome scientifico Solanum melongena, è una pianta della famiglia delle Solanaceae, la stessa di pomodori, patate e peperoni. La pianta viene coltivata per i sui frutti commestibili, delle bacche grandi dalla forma allungata o più tondeggiante con una buccia di colore dal viola al nero e importanti proprietà salutari. Le melanzane infatti sono fonte di sali minerali, quali potassio, fosforo, manganese e magnesio, e vitamine, quali la A, gruppo B, C, K e J. Sono anche ricche di acqua ...
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Nespole
Vitamine, tra cui la A importante per la salute di pelle e vista, e sali minerali, azione antiossidante e antinfiammatoria provata da studi scientifici, azione diuretica e regolarizzante delle funzioni intestinali.
Con il termine nespole si indicano i frutti del Nespolo del Giappone, nome scientifico Eriobotrya japonica, un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee e originario dell’Oriente. Le nespole maturano in primavera fino all’inizio dell’estate e si presentano come frutti tondeggianti, di colore giallo arancio e una polpa dal sapore acidulo se le nespole non sono ancora mature o più dolce una volta che il frutto ha raggiunto la maturazione. La nespola è ricca di acqua e questo le conferisce pr...
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Tarassaco, erboristeria
Protettivo del fegato, aiuta in caso di digestione lenta e difficile, utile per contrastare l’acne causata da un cattivo lavoro del fegato, proprietà ipoglicemizzanti, depurative e diuretiche, contro la ritenzione idrica, cellulite, stitichezza, colesterolo alto e reumatismi.
Il tarassaco, o dente di leone o soffione, nome scientifico Taraxacum officinale, è una piantina della famiglia delle Asteraceae. È molto diffuso in giardini e prati ed è caratterizzato da foglie allungate e con un margine dentato, un bel fiore giallo che poi lascia spazio ai frutti, i soffioni, costituiti da un ciuffo di peli bianchi che, trasportati dal vento, agiscono come un paracadute per agevolare la dispersione del seme della pianta. Il tarassaco è un rimedio molto interessante e potente,...
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Amaranto
Aminoacidi essenziali, proteine, vitamine e sali minerali, azione antiossidante, capace di ridurre il colesterolo, la glicemia e di supportare il sistema immunitario, fibre, alimento senza glutine.
L’amaranto è una pianta originaria del Perù i cui semi, commestibili, sono considerati l’oro degli Inca e degli Aztechi viste le loro incredibili proprietà nutrizionali. L’amaranto viene considerato un cereale anche se, al pari di quinoa e grano saraceno, non appartiene alla famiglia delle Graminaceae, è in realtà uno pseudocereale. L’amaranto apporta proteine e aminoacidi essenziali, tra cui la lisina, di cui invece sono poveri i cereali veri e propri come il frumento. La lisina è alla base di ...
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Cetriolo, alimentazione
Vitamine e sali minerali, antiossidanti con effetto analgesico e contro i radicali liberi, proprietà diuretiche e depurative, aiutano il lavoro di fegato e reni, fibre contro la stipsi e di aiuto a perdere peso.
Il cetriolo, nome scientifico cucumis sativus, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, proprio come zucca, zucchina, melone e cocomero. Originario dell’India era però anche molto appezzato dagli antichi Egizi. Il frutto ha una forma allungata, una buccia verde scuro un po’ bitorzoluta, una polpa più chiara ed è costituito per il 96% da acqua. Proprio per questo il cetriolo è il tipico ortaggio da portare in tavola quando fa caldo e si suda molto per evitare la disidratazione. Non solo, i c...
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Rucola
Vitamine e sali minerali, fibre, acido folico, antiossidanti, azione antitumorale e antitrombotica provata da studi scientifici, effetto diuretico e digestivo.
La rucola, o ruchetta o anche ruca, nome scientifico Eruca versicaria, è una pianta annuale della famiglia delle Brassicaceae, la stessa di broccoli e cavoli. Le foglie sono usate in cucina per preparare insalate saporite, come ripieno per piadine o come ingrediente per condire la pasta o la pizza. Meglio usare sempre in tutte le preparazioni la rucola cruda in modo da preservare al massimo i benefici e i nutrienti. Tipico della rucola è il sapore deciso che arricchisce ogni piatto ma anche l’as...
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Farro
Vitamine e sali minerali, contenuto in selenio dal potere antiossidante, risulta più digeribile del grano, di aiuto a tenere sotto controllo il colesterolo, grande presenza di fibre, alto contenuto proteico.
Il farro è un cereale antico appartenente alla famiglia delle Graminaceae e che, per fortuna, stiamo riscoprendo. I primi reperti che testimoniano la sua coltivazione da parte dell’uomo risalgono all’ VIII millennio a.C. nella zona della Mezza Luna Fertile ed è sempre il farro che ha dato il nome alla farina, ottenuta dalla macinazione dei cereali. Tuttavia, nei secoli, il farro è stato via via dimenticato a causa del fatto che la sua raccolta è più difficile di quella degli altri cereali e che,...
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Cereali integrali
Aiuta a prevenire il diabete tipo 2, aumenta senso di sazietà e migliora la mobilità intestinale, contrasta i picchi glicemici che hanno effetti dannosi sul corpo come provato da studi scientifici.
Nelle ricette che proponiamo utilizziamo sempre la pasta integrale, farine e riso integrali o semintegrali spiegando che in questo modo si evitano i pericolosi picchi glicemici. Ma cosa vuole dire questo esattamente e perché è così importante per la nostra salute? Pasta, riso e farine raffinati hanno un indice glicemico elevato, per esempio la farina 00 arriva a 85 come anche un pane bianco mentre, per confrontare, una farina di farro integrale ha indice glicemico 45. Questo significa che i prod...
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