Miele di grano saraceno

Miele di tiglio? Millefiori? Di acacia o di eucalipto? No, miele di grano saraceno! Anche se può sembrare strano e particolare esiste anche il miele di grano saraceno, e che miele! In base a ricerche scientifiche questo tipo di miele è uno scrigno di proprietà benefiche, ma vediamo di capire meglio. Miele di grano saraceno, aspetto e proprietà - Per prima cosa il miele di grano saraceno è prodotto dalle api a partire dal fiore del grano saraceno, un piccolo fiore caratterizzato da un colore ch...

Peonia

La peonia, nome scientifico peonia officinalis, della famiglia delle Peoniaceae, è una pianta che si caratterizza per fiori grandi e dai colori vivaci. La peonia è chiamata anche la regina dei fiori dell’Impero Celeste dal momento che, si dice, l’imperatore cinese adorasse questa pianta considerandola un simbolo di nobiltà. Ma la fama della peonia si intreccia anche con la mitologia greca dal momento che, come vuole la leggenda, Peone, da cui deriverebbe il nome peonia, guarì Plutone ferito da E...

Miele grezzo

Fin dall’antichità sono state riconosciute al miele proprietà benefiche per la salute tanto è che questo prezioso prodotto delle api compare anche in diversi miti e leggende, come quella che vuole che il piccolo Zeus fosse nutrito proprio con miele e latte di capra. Insomma, il miele si può considerare davvero un cibo degno degli dei! Esistono diversi tipi di miele ottenuti in base alle divere piante utilizzate dalle api, come castagno, agrumi o tiglio giusto per citare qualche esempio, un’altra...

Calicanto

Calicanto, nome scientifico Chimonanthus praecox, è una pianta originaria della Cina. Questo cespuglio, molto resistente al freddo, è caratterizzato da fiorellini gialli molto profumati che sbocciano in pieno inverno fino a marzo mostrandosi come preludio alla primavera. Ed è proprio questa caratteristica particolare a dare il nome al fiore, chimonantus, che, appunto, viene dal greco cheimon inverno e anthos fiore, il fiore d’inverno. Il calicanto però non ha solo un bel ruolo ornamentale, ma ha...

Miele di timo

Il miele di timo è un miele ambrato dalle interessanti proprietà antinfiammatorie, antisettiche, antibatteriche e antispasmodiche. Grazie a queste caratteristiche, il miele di timo si dimostra utile a combattere affezioni delle vie aeree, tosse ma svolge anche un’azione curativa e cicatrizzante su ferite aperte (Imtara et al, Food Sci Nutr, Nov 2018 – Hashemian et al, Eur Arch Otorhinolaryngol, Jun 2015). Non solo, il miele di timo si dimostra altamente antiossidante e antitumorale, dal momento ...

Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Terza Parte

La cipolla è un bulbo edibile della famiglia delle Liliaceae e rappresenta uno degli alimenti più salutari e protettivi che ci sia. Grazie ai numerosi studi scientifici che si sono occupati di studiare le proprietà della cipolla noi oggi sappiamo che questo ortaggio può portare beneficio in caso di catarro, tosse, bronchite e influenza grazie all’effetto antibiotico ed espettorante, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia, è diuretica e quindi contrasta la ritenzione idrica, calcoli e cistite...

Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Seconda Parte

La cipolla, famiglia delle Liliaceae, viene consumata ed apprezzata da millenni sia per il suo sapore, dolce e forte al tempo stesso, che per le sue proprietà benefiche. Come spesso accade con alimenti, rimedi e tisane della tradizione, gli studi scientifici stanno confermando l’azione salutare anche nel caso della cipolla. Ora sappiamo che mangiando cipolla possiamo trarre beneficio dalle sue proprietà antibiotiche, antisettiche, espettoranti, antiossidanti e anti age, antinfiammatorie, diureti...

Combinazioni alimentari e metodi di cottura, la cipolla Prima Parte

La cipolla, appartenente alla famiglia delle Liliaceae, è conosciuta, apprezzata e consumata da millenni. Le prime notizie del suo utilizzo come alimento risalgono ai Caldei, 4000 anni fa, ma largo uso ne facevano anche gli Egizi mentre in epoca Medioevale le cipolle erano considerate un alimento così prezioso che valevano come monete. Al giorno d’oggi, grazie alle ricerche scientifiche, sappiamo che questo bulbo edibile non è solo delizioso e versatile in cucina ma ricco di proprietà antibiotic...

Miele di eucalipto

L’eucalipto è una pianta originaria dell’Oceania appartenente alla famiglia delle Mirtaceae. È anche una pianta mellifera da cui si ottiene un miele che si presenta denso, consistente e con un colore ambrato. Questo miele è caratterizzato da proprietà balsamiche, antisettiche e antibatteriche ed è un concentrato di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie quali, per esempio, quercetina, kaempferolo, luteolina e acido ellagico, presenti indipendentemente dalla zona di origine del miele e quindi ...

Grindelia

La grindelia, nome scientifico Grindelia robusta, è una pianta originaria della California e del Messico appartenente alla famiglia delle Asteraceae, proprio come la camomilla, la calendula e l’arnica. La grindelia è un rimedio dalle provate proprietà antinfiammatorie e antispasmodiche, non solo, è anche espettorante e antiasmatica grazie soprattutto a particolari sostanze antiossidanti e protettive, saponine e flavonoidi, contenute nella resina che ricopre i capolini dei fiori della grindelia. ...

Cosmetici naturali, come re e regine Parte 8, miele alla melissa per il bagno di Nefertari

Nefertari fu una regina dell’Antico Egitto, la sposa di Ramses il Grande che le dedicò un tempio che ancora oggi affascina chi lo ammira, maestoso e senza tempo capace di sfidare i secoli e le opere dell’uomo, Abu Simbel, che sorge nella parte più meridionale dell’Egitto, ad Assuan. Nefertari era molto amata da Ramses ed era anche, come si dice, di una particolare bellezza di cui si prendeva cura con unguenti, creme e bagni. Tra storia e leggenda, oggi prendiamo ispirazione dai segreti beauty di...

Cipresso, tintura madre ed estratto

Il cipresso, nome scientifico cupressus, è una pianta della famiglia delle Cupressaceae ed è caratterizzato dalla tipica chioma alta e affusolata. Ma il cipresso non è solo un bell’albero ornamentale, ha anche importanti proprietà salutari. In un post precedente abbiamo già visto il suo uso sotto forma di decotto, ora ci concentriamo su due preparati che puoi facilmente trovare in erboristeria o farmacia, l’estratto fluido e la tintura madre. L’estratto fluido, ottenuto dalle bacche di cipresso,...

Cime di rapa

Le cime di rapa, nome scientifico Brassica rapa sylvestris, famiglia delle Crucifere, sono un ortaggio di origine italiana diffuso però al giorno d’oggi anche in altre parti del mondo come America ed Australia. Le cime di rapa sono caratterizzate da foglie di colore verde scuro e da infiorescenze, chiamate broccoletti o broccoli di rapa. Le proprietà salutari sono davvero notevoli, infatti questi ortaggi apportano vitamine, quali la A, gruppo B e C, acido folico e sali minerali quali calcio, mag...

Polmonaria

La polmonaria, chiamata anche salvia di Gerusalemme, nome scientifico Pulmonaria officinalis, è una pianta della famiglia delle Boraginaceae usata da secoli come rimedio per contrastare tossi e bronchiti grazie al suo effetto espettorante, antibatterico e antinfiammatorio su bronchi e polmoni. Anche la scienza si sta interessando alla polmonaria per far luce sulle sue reali proprietà. In base ad analisi eseguite sulla pianta, è emerso che la polmonaria contiene acido rosmarinico, dalla potente a...

Miele di melata

Il miele di melata si distingue dal miele di nettare per la materia prima utilizzata dalle api per produrre il miele. Nel miele di nettare infatti le api utilizzano, come dice la parola stessa, il nettare dei fiori che poi trasformano con i loro enzimi in miele. Ma in zone boschive non sempre ci sono fiori da cui procurarsi il nettare, ecco quindi che la soluzione è data dalla melata, catturata dalle api e convertita poi in miele. La melata è secreta dalle piante stesse o da insetti che si nutro...

Miele di trifoglio

Il trifoglio è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabacee o Leguminose e deve il suo nome al fatto che si presenta con le caratteristiche tre foglioline. Dal trifoglio si ottiene un miele speciale, di colore molto chiaro e dal sapore delicato. Il miele di trifoglio è energizzante, prebiotico con un’azione benefica sulla flora intestinale, ma anche capace di fortificare e stimolare il sistema immunitario, pensa che, insieme al miele di manuka, il miele di trifoglio si è dimostrat...

More

Le more sono i frutti del rovo, nome scientifico Rubus ulmifolius, pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Le more hanno interessanti proprietà salutari e, in base ai dati riportati nel database curato dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti d’America, questi frutti sono ricchi di vitamina C (21 mg ogni 100 grammi di more), importante per sostenere il sistema immunitario, combattere i radicali liberi, assorbire il ferro e rigenerare la pelle, K (quasi 20 microgrammi per 100...

Semi di carvi

Il cumino dei prati, chiamato anche carvi o cumino selvatico, nome scientifico carum carvi, è una pianta della famiglia delle Apiaceae i cui semi sono molto usati, soprattutto nella cucina nel nord Europa, per aromatizzare diversi piatti grazie al loro gusto che ricorda un po’ quello dell’anice e del finocchio. Questi semi si caratterizzano però anche per le loro proprietà salutari, infatti hanno proteine e fibre e sono anche fonte di sali minerali, quali fosforo, rame, magnesio, calcio, potassi...

Elisir di viola

Ildegarda di Bingen è stata una religiosa e naturalista tedesca vissuta nel dodicesimo secolo. Fu un personaggio davvero eclettico, infatti si dedicò allo studio delle erbe per curare il corpo umano ma scrisse anche diversi trattati di medicina, botanica ma anche filosofia e cosmologia. L’elisir di viola si deve proprio a Santa Ildegarda. Questa bevanda, che prende il nome da uno dei suoi ingredienti, è preparata a partire da fiori e foglie di viola (Viola odorata), galanga (Alpinia officinarum)...

Caprifoglio nero

Il caprifoglio nero, nome scientifico Lonicera nigra, appartiene alla famiglia delle Caprifogliaceae. Si presenta come un arbusto cespuglioso dai cui giovani getti si ottiene il macerato glicerico dalle interessanti proprietà salutari. Il rimedio infatti ha un’azione anticatarrale e fluidificante, calma la tosse e protegge il fegato. Puoi ricorrere quindi al macerato glicerico per trattate tosse e bronchite, mal di gola, tonsillite, laringite, afonia e raucedine ma il macerato glicerico si utili...

Miele di acacia

La Robinia pseudoacacia, o acacia, è un albero della famiglia delle Fabaceae che permette di ottenere uno dei mieli più conosciuti ed apprezzati. Di colore giallo chiaro, dalla consistenza liquida e con un sapore delicato il miele di acacia è certamente un miele molto versatile, oltre che molto digeribile è energizzante, prestandosi ad essere inserito nelle colazioni di sportivi, studenti o di chi sta attraversando un periodo molto faticoso e stressante, ma ha anche proprietà disintossicanti del...

Pioppo nero

Il pioppo nero, o populus nigra, è un albero appartenente alla famiglia delle Salicaceae, la stessa del salice, originario dell’Europa centro meridionale e di alcune regioni asiatiche può raggiungere anche i 30 metri di altezza. Le gemme del pioppo nero, raccolte all’inizio della primavera, vengono impiegate per ottenere il macerato glicerico della pianta. Questo rimedio si usa per combattere le infezioni respiratorie, come la bronchite cronica, ha proprietà balsamiche ed espettoranti. Non solo,...

Rapa bianca

La rapa, Brassica rapa, è una pianta della famiglia delle Brassicaceae o Cruciferae, di cui fanno parte anche cavolfiore, verza, cavoletti di Bruxelles. Esistono diverse varietà di rapa, qui parliamo della rapa comune, caratterizzata da una radice commestibile tondeggiante ricoperta da una pellicina bianco-violacea e con una polpa interna bianca. La radice si può consumare cruda, grattugiata nelle insalate, oppure cotta e aggiunta alle minestre. Ricca di vitamina C, importante per supportare il ...

Pompelmo, semi

Il pompelmo, nome scientifico citrus paradisi, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rutaceae i cui frutti si fanno apprezzare come base per succhi e centrifughe. Ma oggi parliamo non della polpa dei pompelmi bensì dei loro semi, che si trovano dentro il frutto. Da questi semi si ottiene un estratto, che può essere usato per via esterna, dall’azione antimicotica, battericida, antivirale, antiparassitaria ed antiossidante capace di agire sulla struttura della membrana cellulare dei patoge...

Semi di lino, altri usi

Le nostre nonne ne sapevano di rimedi naturali. Ecco qui un antico rimedio, tramandato da generazioni, per combattere sinusiti, bronchiti ma anche tossi, soprattutto se continue e stizzose, che non danno tregua la notte. Grazie a queste caratteristiche il rimedio risulta davvero utile in questo periodo dell’anno, stiamo parlando dell’impacco di semi di lino, semplice ma al tempo stesso efficace. Per prima cosa si tratta di macinare i semi di lino, che devono essere asciutti e quindi non metterli...

Marrubio bianco

Il marrubio bianco, nome scientifico Marrubium vulgare, è una pianta medicinale della famiglia delle Labiate o Lamiaceae. Il rimedio era noto già agli antichi Egizi che lo utilizzavano per trattare le affezioni respiratorie. Al giorno d’oggi è possibile ricorrere alla tintura madre o preparare una tisana con il marrubio e trarre così beneficio dalla sua azione tonica, espettorante, fluidificante del catarro, antispasmodica, digestiva e antiaritmica. Il marrubio pertanto risulta utile in caso di ...

Veronica

La veronica, nome scientifico Veronica officinalis, è una pianta appartenente alla famiglia delle Plantaginaceae già nota agli antichi popoli germanici per le sue proprietà benefiche. Proprio grazie alla sua azione salutare viene nominata anche dalla famosa erborista Maria Treben. La veronica, conosciuta come tè svizzero o tè d’Europa, cresce spontanea su terreni secchi ed è caratterizzata da un alto potere depurativo, aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e previene l’arteriosclerosi. N...

Enula

L’enula, nome scientifico Inula helenium, appartiene alla famiglia delle Composite, è una parente della margherita ed è caratterizzata da fiori gialli molto belli che si fanno ammirare dall’inizio della primavera fino all’autunno avanzato. L’enula, nota per le sue proprietà già agli antichi, risulta benefica per la salute delle vie aeree, calma la tosse, agisce contro bronchite, anche cronica, e l’asma grazie all’azione mucolitica, espettorante e antisettica. Ma il rimedio ha anche proprietà d...

Viola

La viola mammola o violetta, nome scientifico viola odorata, è una piccola pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Violacee. Per gli antichi, oltre ad essere un fiore sacro, la viola era anche molto apprezzata come rimedio per curare il mal di testa causato da una mangiata troppo abbondante. Al giorno d’oggi la viola mammola può essere utilizzata per calmare la tosse, sia quella legata ai malanni di stagione che la tosse del fumatore, lenire le infiammazioni e le irritazioni dell...

Cappuccina

L’erba cappuccina o nasturzio, nome scientifico Tropaeolum majus, appartiene alla famiglia delle Tropeolacee ed è originaria delle foreste dell’America del Sud. Importata dagli europei nel Seicento ed utilizzata come rimedio contro lo scorbuto, al giorno d’oggi l’erba cappuccina viene consigliata per trattare irritazioni bronchiali e polmonari ed infezioni della vescica grazie alle proprietà antibatteriche, disinfettanti, antimicotiche, espettoranti e fluidificanti del catarro. L’erba cappuccina...