Trigliceridi, rimedi naturali

Noni, il succo che combatte l’invecchiamento cellulare e le infiammazioni

Antinfiammatorio, antiossidante, e antitumorale, protegge e rinforza il sistema immunitario dall’attacco di virus e batteri, aumenta l’energia e la resistenza, aiuta a ridurre il colesterolo e i trigliceridi con un’azione tanto maggiore quanto più alti sono i valori, analgesico, aiuta a lenire e in molti casi a risolvere il male alle articolazioni e il torcicollo.

Vuole la leggenda che i popoli della Polinesia superarono i periodi di carestia grazie a una pianta dai frutti straordinari, il noni, o morinda citrifolia. Non sappiamo se questo corrisponda a verità anche perchè, va detto, il sapore del noni maturo non è molto piacevole e può far pensare a un certo grado di rancidità, ma certamente i popoli della Polinesia ben sapevano che la loro salute ne avrebbe giovato. E la fama del noni, nei secoli, ha resistito arrivando ai giorni nostri. Oggi infatti è ...

Olio di semi di zucca, proprietà e usi in cucina

Antiossidanti, acidi grassi insaturi e sostanze antinfiammatorie, utile a ridurre colesterolo e trigliceridi, in menopausa contribuisce a far calare vampate e mal di testa, protegge il fegato e i vasi sanguigni, allevia i sintomi dei disturbi urinari e dell’ipertrofia prostatica benigna.

Dalla spremitura a freddo dei semi di zucca si ottiene un olio denso e scuro, l’olio di semi di zucca. Abbiamo già avuto modo di vedere le proprietà di bellezza di questo prezioso olio vegetale che, se applicato con massaggi sul cuoio capelluto, può aiutare a contrastare la caduta dei capelli. Oggi invece parliamo delle proprietà dell’olio di semi di zucca per uso alimentare. Eh sì, perché questo olio eccezionale si può anche usare a crudo come condimento. Ma vediamo le sue caratteristiche nutri...

Melagrana, le proprietà dei suoi chicchi

I chicchi di melagrana sono antiossidanti, antitumorali, proteggono il cuore e il cervello dalle degenerazioni, supportano il sistema immunitario promuovendo la crescita dei batteri buoni nel microbiota intestinale, utili anche contro vampate e osteoporosi in menopausa.

Con i suoi chicchi rossi e succosi la melagrana è un frutto che porta allegria anche nelle giornate autunnali più grigie. Il succo ottenuto dalla melagrana è sicuramente una delle bevande più conosciute e apprezzate, può essere acquistato un po’ ovunque, nei supermercati e negozi specializzati, e si caratterizza per una potente azione antiossidante. Tuttavia, spesso dal fruttivendolo troviamo il frutto intero della melagrana, quali sono le sue proprietà? E come si usa in cucina? Cerchiamo di cap...

Cannella, la spezia della salute

Antibatterica, antivirale e antiossidante, utile in caso di colon irritabile, di aiuto a tenere sotto controllo il peso corporeo, il colesterolo e la glicemia, protegge il cuore e il cervello.

Ci sono aromi che ti fanno sentire subito a casa, ovunque tu sia, e che ti tranquillizzano e portano serenità. Ecco, secondo me il profumo di cannella rientra tra questi. Basta chiudere gli occhi e annusare la spezia per richiamare alla mente immagini di calore e famiglia. Un pizzico di cannella rende avvolgente e affascinante l’aroma di qualsiasi dolce! Ma la cannella non regala solo alle pietanze profumo e gusto, è anche una miniera di salute. Cerchiamo di capire meglio. Cannella, proprietà ...

Aglio, integratori, proprietà e benefici

Dall’aglio si ottengono diversi tipi di rimedi erboristici, come estratto in povere, estratto acquoso, oleoso e aglio invecchiato, ognuno con proprietà diverse, come rinforzare il sistema immunitario, proteggere il cuore o contrastare l’infiammazione.

L’aglio, nome scientifico allium sativum, è un ingrediente essenziale in cucina, è ottimo sfregato su fette di pane integrale tostato e davvero squisito tritato e aggiunto alle preparazioni di sughi e ripieni. Ma l’aglio è anche una fonte eccezionale di sostanze importanti per la salute, dimostrandosi utile a ridurre il rischio cardiovascolare e i tumori, ha un effetto antiossidante e antimicrobico, aiuta i processi di disintossicazione e risulta protettivo per il fegato (Bayan et al, AJP, 2013)...

Perle di olio di pesce

Protegge il cuore, aiuta in caso di diabete, depressione, patologie degenerative, azione benefica sulla pelle, proprietà antinfiammatorie.

L’olio di pesce è l’olio che viene ricavato dai pesci come tonno, merluzzo, salmone, alici, aringhe e sgombro. Viene venduto sotto forma di perle e, al giorno d’oggi, è uno degli integratori più conosciuti e utilizzati per le sue proprietà benefiche. Vediamole in dettaglio! Olio di pesce, proprietà – L’olio di pesce contiene gli acidi grassi polinsaturi a lunga catena Omega 3 del tipo EPA, o acido eicosapentaenoico, e DHA, o acido docosaesaenoico. Studi scientifici hanno dimostrato che l’appor...

Olio di enotera, per uso orale e applicazioni topiche

Rinforza e rigenera la pelle, contrasta le rughe ma anche le infiammazioni, utile in caso di pelle scottata, eczemi, acne e dermatiti, anche dermatite atopica, altri effetti benefici si osservano per la salute degli occhi e del sistema cardiovascolare dal momento che abbassa trigliceridi e colesterolo.

Dai semi della pianta oenothera biennis, conosciuta come enotera e appartenente alla famiglia delle Onagraceae, si ottiene, per spremitura a freddo, un olio adatto alle pelli molto sensibili e al contorno occhi. Questo olio è disponibile, in erboristerie e farmacie, sia per uso orale sotto forma di perle che per applicazioni topiche in bottigliette. Ma vediamo meglio le sue proprietà. Olio di enotera, le sue proprietà di bellezza - Questo prodotto è lenitivo e protettivo, rinforza la barriera ...

Noci pecan

Vitamine, sali minerali e preziosi acidi grassi monoinsaturi, proteggono il sistema cardiovascolare, riducono colesterolo e trigliceridi e diminuiscono il rischio di diabete tipo 2, potente azione antiossidante, contrastano l’arteriosclerosi, molto energetiche.

Il pecan, nome scientifico Carya illinoinensis della famiglia delle Juglandaceae, è un albero originario di Messico e America i cui frutti sono delle drupe contenenti un seme commestibile. È proprio questo seme che prende il nome di noce Pecan e che si può acquistare al giorno d’oggi in tutti i negozi e supermarket. Le noci Pecan, molto utilizzate in cucina per preparare gustosi dessert ma anche come snack, da sole o in una miscela di altra frutta secca, si caratterizzano per interessanti propri...

Limone, buccia

La buccia di limone contiene più antiossidanti e vitamina C rispetto alla sua polpa, utile in caso di acidità di stomaco, reflusso, calcoli, glicemia, colesterolo e trigliceridi elevati, ipertensione e obesità.

Il limone, nome scientifico Citrus limoni, è una pianta della famiglia delle Rutaceae, la stessa di mandarino, arancio e bergamotto. Con il termine limone ci si riferisce anche al frutto di questa pianta, di un bel giallo intenso e dalla forma rotondeggiante. Il limone è conosciuto e apprezzato per il suo succo, bevuto sotto forma di bevanda depurativa e rinfrescante, utilizzato per condire le insalate o per marinare pesce, carne o anche frutta. Ma la scienza si sta interessando anche ad un’altr...

Tè chai

Bevanda speziata dalle proprietà digestive, antibatteriche, brucia grassi e protettive del sistema cardiovascolare.

Il tè chai indiano non è solo una moda moderna ma è una bevanda aromatica salutare con una tradizione molto antica, risalente a più di 5000 anni fa. Questo tè è realizzato con tè nero, latte e una miscela di spezie, tra cui zenzero, cardamomo, pepe e cannella, che ne fanno una bevanda digestiva, capace di stimolare il metabolismo, antinfiammatoria e antiossidante. Proprietà – Studi scientifici (Azimi et al, Rev Diabet Stud, Feb 2015) hanno mostrato che una bevanda preparata con tè nero e 3 gra...

Combinazioni alimentari e metodi di cottura, lo zenzero Parte 2

Lo zenzero può essere consumato al naturale, in tisana o sotto forma di candito oppure può anche essere associato alla curcuma per aumentarne le proprietà antinfiammatorie.

Lo zenzero, nome scientifico Zingiber officinale, è una radice dalle importanti proprietà benefiche. Risulta infatti anti infiammatorio, antiossidante e digestivo, protegge il cuore e il sistema immunitario. Ma come si può consumare lo zenzero in modo da massimizzare queste proprietà? Nel post di oggi vediamo le più importanti combinazioni alimentari e le preparazioni salutari con protagonista lo zenzero. Zenzero fresco, candito o in tisana – Lo zenzero al naturale o candito è un ottimo alleat...

Carciofo, erboristeria

Tintura madre dall’azione epatoprotettiva, capace di abbassare glicemia, trigliceridi e colesterolo, aiuta il fegato a rigenerarsi e riequilibra i valori delle transaminasi se alterati, utile contro digestione lenta, diabete, cellulite.

Cynara scolymus è il nome scientifico del carciofo che portiamo abitualmente sulle nostre tavole. Il carciofo appartiene alla famiglia delle Composite e non è solo un gustoso ingrediente culinario ma può diventare anche una preparazione erboristica molto interessante. Infatti, dalle sue foglie, si ottiene una tintura ricca di composti fenolici quali cinarina, cinaropicrina e acido caffeico che conferiscono al rimedio proprietà antiossidanti, diuretiche, protettive del fegato e del sistema cardio...

Curry

Vitamine e sali minerali, potente azione neuroprotettiva, antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale grazie alle spezie che contiene, protegge i polmoni e i vasi sanguigni, aiuta a tenere sotto controllo glicemia, trigliceridi e peso corporeo.

Il curry è una miscela di spezie di origine indiana. Questa polvere di colore giallo arancio si ottiene pestando nel mortaio diverse spezie, la cui composizione varia in base al tipo di curry, più o meno piccante, e al Paese di provenienza, infatti questa miscela molto aromatica si è diffusa in tutto il sud est asiatico con piccole variazioni nella formulazione. La miscela di base però è data da curcuma, pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, zenzero, zafferano, noce moscat...

Combinazioni alimentari Parte 5, i modi migliori per mangiare i carciofi

Carciofi crudi, cotti in olio o bolliti, abbinati a zenzero o aglio, a ogni preparazione le sue proprietà per aiutare in caso di fegato affaticato, cattiva digestione, insonnia, ansia o anemia.

Il carciofo che si porta in tavola è il fiore non ancora aperto della pianta Cynara scolymus. Il carciofo è ricco di ferro, potassio, magnesio, cinarina, un alcaloide capace di proteggere il fegato e abbassare il colesterolo, inulina, un prebiotico che protegge e stimola la flora batterica intestinale, antiossidanti tra cui i tannini (Rondanelli et al, Monladi Arch Chest Dis, Mar 2013 – Lopez-Molina et al, Phytochemistry, Jun 2005). Tuttavia le proprietà del carciofo variano in base alla prepara...

Alimenti brucia grassi Parte 7, tè e tisane, il tè verde e il tè di Giava

Per contrastare i pericolosi accumuli di grasso sul giro vita e per combattere l’obesità vediamo le interessanti proprietà del tè verde e del tè di Giava.

Negli ultimi articoli abbiamo dedicato spazio agli alimenti brucia grassi in quanto, in base a diverse ricerche scientifiche, il tessuto adiposo, soprattutto se localizzato sul giro vita, può risultare un problema per la salute dal momento che peggiora lo stato di infiammazione cronica del corpo (You et al, Curr Diabetes Review, Feb 2006). Una condizione di infiammazione continua può, nel lungo periodo, aumentare il rischio di malattie del sistema cardiovascolare, tumori, malattie autoimmuni ma ...

Funghi champignon

Vitamine e sali minerali, fonte di proteine e fibre, capaci di abbassare trigliceridi, colesterolo cattivo e glicemia come dimostrato da studi scientifici, contro la stitichezza, portano senso di sazietà, azione di supporto al sistema immunitario e anticancro.

Champignon è il nome francese con cui conosciamo i funghi Agaricus Bisporus della famiglia delle Agaricaceae. Gli champignon sono funghi dal sapore delicato e diffusi davvero in tutto il mondo, possono essere coltivati e per questo si trovano tutto l’anno nei negozi e supermarket. Un altro vantaggio che deriva dal fatto che i funghi champignon vengono da coltivazioni controllate è che in questo modo i funghi non assorbono sostanze inquinanti o composti radioattivi come invece può capitare per i ...

Olio di semi di lino (uso alimentare)

Vitamine e sali minerali, alto contenuto di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6 per la salute del sistema cardiovascolare, aiuta a tenere sotto controllo il livello di colesterolo e trigliceridi, protegge la mucosa dello stomaco, azione digestiva, grazie alle mucillagini presenti combatte la stitichezza, protegge il sistema nervoso e il cervello, azione antitumorale provata da studi scientifici.

Il lino, nome scientifico Linum usitatissimum, è una pianta della famiglia delle Linaceae molto conosciuta ed apprezzata dal momento che, dalla spremitura a freddo dei suoi semi, si ottiene un olio delicato, dal sapore che ricorda la nocciola e caratterizzato da proprietà salutari. Come i semi, l’olio di semi di lino è ricco infatti di acidi grassi omega 3 e omega 6 nel giusto rapporto. Questi acidi grassi essenziali sono utili per tenere a bada i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangu...

Olio di semi di canapa

Vitamine e sali minerali, acidi grassi omega 3 e omega 6 nella giusta proporzione, aiuto in caso di eccesso di colesterolo e trigliceridi, azione protettiva nei confronti della salute del sistema cardiovascolare provata da studi scientifici, rinforza il sistema immunitario, offre sollievo in caso di dolori articolari e muscolari, regolarizza l’intestino, utile anche in uso cosmetico per trattare pelle con acne, psoriasi, irritazioni, pelle secca, capelli aridi.

L’olio di semi di canapa viene estratto, attraverso spremitura a freddo, dai semi della Cannabis sativa, si trova facilmente nei supermercati e nei negozi specializzati di tutto il mondo, anche in Italia, ed è molto apprezzato per le sue proprietà salutari. Questo olio, infatti, è ricco di acidi grassi essenziali e si caratterizza per le importanti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. L’olio di canapa apporta sia acidi grassi essenziali omega 3 che omega 6 nella giusta proporzione 3 a 1 e...

Amarene

Vitamine e sali minerali, proprietà lassative e diuretiche, importante effetto antinfiammatorio e antiossidante provato da studi scientifici, rendono più elastiche le pareti dei vasi sanguigni, combattono i processi di invecchiamento, sfiammano il colon, effetto preventivo nei confronti di ictus, trombi e gotta, benefici per vista e sistema immunitario, azione benefica sul sistema cardiovascolare, riduzione del livello dei trigliceridi.

Le amarene sono i frutti dal colore rosso chiaro e dal sapore amarognolo del ciliegio acido, o prunus cerasus. Contengono sali minerali quali potassio, magnesio, calcio, fosforo e ferro, e vitamine, come le vitamine del gruppo B, PP, C, molto importante per rinforzare le difese del corpo, e la provitamina A, capace di rinforzare la vista. Questi frutti hanno davvero un effetto benefico anche grazie agli antiossidanti che apportano, gli antociani, che, oltre a conferire il colore rosso, sono capa...

Prunus amygdalus (mandorlo)

Di aiuto ad eliminare le tossine e gli acidi urici, proprietà utili ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi, contribuisce ad abbassare i livelli di pressione arteriosa.

Il mandorlo, prunus amygdalus, appartiene alla famiglia delle Rosacee ed è un albero a foglie caduche originario della Mesopotamia. Il gemmoderivato di questa pianta, ottenuto dalla macerazione di gemme fresche o scorza di radici, ha un’interessante azione antitrombofilica, antisclerosi vascolare, ipocolesterolemizzante e antipertensiva. Puoi utilizzare quindi questo rimedio in caso di colesterolo alto, dal momento che favorisce il mantenimento dei normali livelli di colesterolo, trigliceridi al...

Dioscorea

Proprietà antifungine contro candida e altre infezioni da fungo, capace di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo cattivo LDL e trigliceridi, non sono state provate invece ad oggi le proprietà per cui è ampiamente utilizzata quali trattamento della sintomatologia legata alla menopausa e sindrome premestruale.

La dioscorea, conosciuta anche come wild yam o igname, nome scientifico Dioscorea villosa, è una pianta della famiglia delle Dioscoraceae con proprietà concentrate nelle radici e nei tuberi. L’uso della pianta per trattare crampi mestruali risale al 18° secolo, ma è negli anni 50 del secolo scorso che gli scienziati scoprirono che la dioscorea contiene, tra le altre sostanze, anche la diosgenina, un fitoestrogeno utilizzato per produrre chimicamente in laboratorio il progesterone. Infatti la dio...

Agretti

Proprietà diuretiche e lassative, ricchi di fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti, potere depurativo contro scorie, tossine, colesterolo e trigliceridi, apportano poche calorie prestandosi a essere inseriti nelle diete ipocaloriche o comunque di chi deve controllare il proprio peso.

La barba di frate o barba del Negus o agretto, nome scientifico Salsola Soda, è una pianta della famiglia delle Chenopodiaceae che trova largo uso in cucina. Ci riferiamo a quei mazzetti di foglie allungate e di un bel verde brillante che sono proprio le foglie succulente di questa pianta. Ricchi di acqua, gli agretti aiutano l’idratazione del corpo, apportano anche fibre, importanti per il corretto funzionamento e la salute del tratto intestinale soprattutto in caso di stitichezza, vitamine, A,...

Fagioli cannellini

Proteine e sali minerali, fosforo, potassio e molibdeno dall’azione disintossicante, di aiuto ad abbassare la glicemia alta nel sangue, colesterolo e trigliceridi sotto controllo.

I fagioli cannellini sono dei legumi dalle proprietà salutari, a basso apporto calorico e molto proteici, ideali per sostenere i muscoli. Questo tipo di fagioli contiene una sostanza, il glucodrine, capace di tenere sotto controllo la glicemia nel sangue. Non solo, i fagioli cannellini contribuiscono anche ad evitare l’eccesso di colesterolo e trigliceridi. Tra i sali minerali che è possibile trovare nei fagioli cannellini si annoverano il calcio, il potassio e il fosforo, importante per preven...

Spirulina

Proprietà antiossidanti e depurative, vitamine e sali minerali, contrasta i cali energetici, migliora memoria e concentrazione, di aiuto per combattere colesterolo e trigliceridi, antianemico, porta senso di sazietà.

La spirulina è una microalga di colore verde-azzurro che vive nei laghi, pertanto contiene poco iodio. Quest’alga è ricca di sostanze salutari e nutrienti tanto è che viene annoverata tra i “super alimenti”. La spirulina è ricca di vitamine, tra cui la vitamina A e vitamine del gruppo B, C ed E, sali minerali, quali ferro, magnesio, manganese, calcio e potassio, contiene inoltre clorofilla, un antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi, a rinforzare il sistema immunitario e a depu...