Ricette Sane
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Ricette Sane

La tua dieta sana semplice, gustosa e per tutti i giorni

Pasta golosa con la zucca
É da poco passato il World Pasta Day, il giorno dedicata alla pasta, e noi potevano omaggiare questo alimento così delizioso, sano e versatile solo con una ricetta dedicata, ecco la pasta golosa! Come mai questo nome? Perché ti basterà il primo assaggio per capire che la ricetta è davvero eccezionale. Sarà la crema di zucca che conferisce un tocco dolce, colorato e sano, sarà la granella di frutta secca che scrocchia sotto i denti ma di sicuro la pasta golosa non è un piatto che lascia indiffere...
alimentazione sana
Crostata di zucca
Ecco un’idea un po’ insolita, ma davvero gustosa, per un dolce, da servire a colazione, a merenda o per concludere una cena tra amici. La crostata di zucca ha un morbido ripieno, profumato e piacevolmente speziato, preparato con ingredienti privi di lattosio, per venire incontro a chi ha questa intolleranza, e senza burro o panna per preparare un dolce rispettoso della linea! Come sempre abbiamo usato, anche per l’impasto, farine e zucchero non raffinati. E al posto del burro solo olio evo e yog...
alimentazione sana
Zuppa di orzo e legumi
L’autunno porta con sé vento, pioggia, umidità e giornate sempre più fresche. Ecco quindi la ricetta per una bella zuppa di orzo e legumi, un piatto completo, nutriente, saziante e sano. Qualche anno fa è stato pubblicato uno studio scientifico sulla rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry da parte di un team della Louisiana State University (Rebello et al, 2014). I ricercatori sono giunti alla conclusione, dopo aver analizzato ben 249 precedenti lavori, che le sostanze contenute nei ...
alimentazione sana
Penne di farro con verza
L’autunno è tempo di cavoli, sani, antiossidanti e antitumorali! Ecco quindi che nella ricetta di oggi proponiamo penne di farro integrale con verza. La pasta integrale è fonte di energia ed evita i pericolosi picchi glicemici mentre la verza, dal sapore delicato, ben si sposa con il tocco più saporito del formaggio di capra, fonte di preziose proteine e calcio. Se preferisci non usare il formaggio di capra puoi dare sapore al piatto facendo sciogliere, dopo aver rosolato la cipolla, 3 alici sot...
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