Pesce, carne e legumi

Sgombro al vapore con cipolle rosse caramellate
Ecco un piatto leggero e sano ma davvero gustoso! Lo sgombro cotto al vapore mantiene la morbidezza della carne e anche le sue proprietà essendo un’im...
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Ceci, pomodoro e patate dolci, lo shakshuka alla maniera di Okinawa
Shakshuka è un piatto tipico di Tunisia e Marocco ma sta diventando molto popolare in tutto il mondo con tutte le sue varianti vegetariane e vegane. L...
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Curry vegetariano di tofu con riso basmati
Che profumo questo piatto, e che gusto! Il curry di tofu è l’alternativa vegetariana al classico pollo al curry e permette di fare il pieno di prezios...
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Sogliola con porri e cavolfiori croccanti alla melagrana
Longevità e salute a portata di mano grazie a questa ricetta davvero gustosa, fonte di proteine, vitamine, antiossidanti, acidi grassi essenziali e sa...
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Fajitas di seitan
Per quando c’è voglia di mangiare qualcosa di nuovo e speciale o per una cena tra amici in allegria ci sono le fajitas di seitan fasciate nelle tortil...
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Gamberoni impanati al sesamo con riso basmati e salse esotiche
Un piatto da gustare su una terrazza sul mare o tra amici, o ancora a casa assaporando le sue note esotiche e salutari! Gamberoni con riso basmati e s...
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Seppie al limone con spinaci
Nonna Lina, che di cucina ne sapeva molto, preparava spesso questa variante delle seppie in umido, condite con aglio, prezzemolo e limone, una vera de...
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Alici in padella con contorno di insalata di stagione
Le alici sono un tipo di pesce azzurro, apportano proteine e gli importanti acidi grassi omega 3, nemici del colesterolo e antinfiammatori. Per questa...
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