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Achten Sie bei Entzündungen des Dickdarms auf Zucker

Juni 26, 2023
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Achten Sie bei Entzündungen des Dickdarms auf Zucker

Achten Sie darauf, was Sie essen, um chronischen Entzündungen des Dickdarms, die zu Erkrankungen wie Colitis, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn führen können, entgegenzuwirken! In der Tat kann eine zuckerreiche Ernährung, wie sie in zuckerhaltigen Getränken und Süßigkeiten enthalten ist, das Fortschreiten dieser Entzündungen beschleunigen, die Darmwand schädigen und die Symptome verschlimmern. Dies geht aus einer sehr aktuellen wissenschaftlichen Studie hervor, die in der Zeitschrift Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology von einem Team amerikanischer Wissenschaftler der University of Pittsburgh veröffentlicht wurde (Burr et al., Cell. Mol. Gastroenterol. Hepatol, 2023).

Alle 5 Tage ein neuer Dickdarm

Unser Dickdarm ist ein unglaublicher Mechanismus. Es ist täglich Mikroorganismen, Lebensmitteln und Toxinen ausgesetzt. Um sich selbst und den gesamten Körper zu schützen, ist der Dickdarm mit einer Barriere aus Endothelzellen ausgestattet, die dafür sorgen, dass Krankheitserreger blockiert und ausgestoßen werden, ohne in den Blutkreislauf zu gelangen. Gerade wegen der Delikatesse dieser Aufgabe wird die Darmbarriere kontinuierlich erneuert. Tatsächlich haben wir alle 3-5 Tage einen neuen Dickdarm. Das Wunder, das all dies ermöglicht, finden sich in bestimmten Formationen, die entlang der Darmschleimhaut verteilt sind, die sogenannten Lieberkühn-Krypten. Dies sind Drüsen, in denen sich an der Unterseite Stammzellen befinden, die sich teilen und die Bildung neuer Endothelzellen ermöglichen, die allmählich die Krypta hinaufsteigen und die Darmschleimhaut bilden, um dann innerhalb weniger Tage ausgeschieden zu werden. Es ist klar, dass diese Erneuerungsoperation bei Entzündungen und Darmschäden von besonderer Bedeutung zu sein scheint.

Immer mehr Menschen sind von einer Entzündung des Dickdarms betroffen

Der Darm kann von Entzündungen betroffen sein, die einen chronischen Charakter annehmen, wie dies bei Colitis, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn der Fall ist. Die Inzidenz dieser Krankheiten nimmt schnell zu, und zwar vor allem in den am stärksten industrialisierten Gebieten, die durch eine sitzende Lebensweise und eine unausgewogene Ernährung, die reich an raffinierten Lebensmitteln und Zucker ist, gekennzeichnet sind.

Nun, wie wir anhand der Analyse der Ergebnisse der amerikanischen Studie sehen werden, ist Zucker für die Verschlechterung und Beschleunigung des Fortschreitens chronischer Darmentzündungen verantwortlich. Aber versuchen wir es besser zu verstehen.

Zucker ist der Feind des Dickdarms, die Studie

Der erste Teil der Forschung wurde im Labor an einer Population von Mäusen durchgeführt. Ein Teil der Mäuse erhielt eine Standarddiät, während der andere Teil eine zuckerreiche Diät zu sich nahm. Dann erhielten die Mäuse eine Substanz, die chronische Darmentzündungen nachahmen kann. Nach zwei Wochen zeigten die Mäuse, die nach einer Standarddiät gefüttert wurden, keine besonderen Probleme, während die anderen Mäuse, die mit einer zuckerreichen Diät gefüttert worden waren, einen so geschädigten Dickdarm aufwiesen, dass ihr Überleben gefährdet war. In einigen Fällen war die Darmbarriere vollständig verschwunden und der Dickdarm war von Immunzellen befallen. Was beobachtet wurde, war unabhängig von der Zusammensetzung der Darmmikrobiota. Der zweite Teil der Forschung betraf kleine menschliche Miniaturdärme, die in einem Labor gezüchtet wurden. Wenn diese Därme Zucker ausgesetzt wurden, verlangsamten sie ihr Wachstum, was zeigt, dass Zucker die Stammzellteilung verlangsamt.

Die Erklärung für das, was beobachtet wurde

Was die Wissenschaftler beobachtet haben, ist, dass Zucker die Teilung von Stammzellen und damit den sehr wichtigen Ersatz von Endothelzellen verlangsamt, was bei chronischen Entzündungen noch wichtiger ist. Tatsächlich schädigt eine chronische Entzündung die Darmschleimhaut, die repariert werden muss, indem die unglaublichen Ressourcen unseres Dickdarms genutzt werden. Wie wir jedoch gesehen haben, verliert der Dickdarm seine Regenerationsfähigkeit, wenn wir zu viel Zucker essen, und der Schaden schreitet fort.

Schlußfolgerungen

Vorsicht vor Zucker! Das heißt aber nicht, Obst von Ihrer Ernährung auszuschließen. Obst enthält tatsächlich Zucker, aber dieser Zucker ist eng in den Fruchtzellen gebunden. Diese Zellen brauchen lange Zeit, um den Zucker zu verdauen und dann freizusetzen. Stattdessen liefert ein zuckerhaltiges Getränk verfügbaren Zucker, sobald er den Dickdarm erreicht, genau wie Süßigkeiten. Und es ist einfach, viele dieser Getränke zu trinken oder viele Süßigkeiten zu essen. Aber jetzt wissen wir, dass es wichtig ist, den Verzehr dieser Lebensmittel zu begrenzen, insbesondere wenn wir an chronischen Darmentzündungen leiden. Dieser Rat gilt jedoch für alle, da Zucker die Fähigkeit unseres Dickdarms beeinträchtigt, Schäden zu erneuern und zu reparieren.

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