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Algen, kleine Schätze der Gesundheit

Algen können wertvolle Verbündete für die Gesundheit sein, egal ob sie zu Suppen, Salaten oder gekochtem Gemüse hinzugefügt werden, oder in Form einer Ergänzung. In der Tat können Algen helfen, Übergewicht, Entzündungen und zelluläre Degeneration zu bekämpfen. Aber lassen Sie uns auf der Grundlage einer kürzlich in der Marine Drugs Journal von einem portugiesischen Team veröffentlichten Review besser verstehen (Lomartire et al, Mar Drugs, 2021).

Algen, Eigenschaften

Algen sind ein nährstoffreiches Nahrungsmittel. In der Tat enthalten Algen Vitamine wie A, Gruppe B, auch die Vitamine B12, C, D, E und K. Algen liefern Mineralsalze wie Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Zink, Selen, aber auch Antioxidantien, Anti Krebs- und entzündungshemmende Substanzen. Algen enthalten wenig Fett, aber die vorhandenen sind ungesättigte Fettsäuren, die das Herz schützen. Algen sind von drei Arten, braun, rot und grün, und die unterschiedliche Farbe bestimmt ihre gesunden Eigenschaften.

Braunalgen gegen Fettleibigkeit und Degeneration

Braunalgen enthalten Substanzen, die Fucoidane genannt werden und antibakterielle, antivirale, entzündungshemmende und antithrombotische Eigenschaften aufweisen. Nicht nur das, die bräunliche Farbe wird durch das Vorhandensein einer bestimmten Art von Carotinoid, Fucoxanthin, gegeben, das neben der Bekämpfung der Alterungsprozesse und der zellulären Degeneration auch Übergewicht und Fettleibigkeit entgegenwirken kann. Braunalgen enthalten Linolsäure, die zu den Omega-6-Fettsäuren gehört, aber auch Fettsäuren vom Omega-3-Typ. Beispiele für Braunalgen sind Kalm Algen, Kombu Algen und Kelp Algen, die auch durch das Vorhandensein von Jod gekennzeichnet sind, daher ist bei Schilddrüsenproblemen Vorsicht geboten. Eine weitere sehr interessante Braunalgen ist die Ecklonia Cava Alge, die Sie auch als Tabletten finden können. Ecklonia Cava enthält Substanzen mit einer antihypertensiven, aber auch antidiabetischen Wirkung. Nicht nur das, diese Alge hat auch eine interessante neuroprotektive Wirkung gezeigt, die nach ihrer Aufnahme das Gedächtnis und die Lernfähigkeit verbessert hat. Dann, kann der Arame Seetang, der zur Familie der Braunalgen gehört, Allergien entgegenwirken. Fucus wird aufgrund seines Jodgehalts verwendet, um den Stoffwechsel anzuregen und Fettleibigkeit zu bekämpfen.

Immunstimulierende Rotalgen

Rotalgen, die beispielsweise zur Herstellung des Geliermittels Agar-Agar verwendet werden, haben gerinnungshemmende und Antikrebseigenschaften, die in der Lage sind, die natürlichen Abwehrkräfte gegen Zelldegeneration, aber auch gegen jede Art von äußerer Bedrohung, einschließlich Viren, zu aktivieren, da sie immunstimulierend sind. Rotalgen enthalten Terpene, die starke Antioxidantien, aber auch Antimykotika und Antibakterien sind, Vitamin C, das zur Förderung der Eisenaufnahme nützlich ist, und Kalzium. Zum Beispiel enthält irische Seetang oder irisches Moos, das immer Rotalge ist, für die gleiche Produktmenge mehr Kalzium als Milch.

Anti-Aging-Grünalgen

Grünalgen verdanken ihre Farbe dem dominanten Vorhandensein von Chlorophyll. Diese Algen enthalten auch Carotinoide wie Beta-Carotin und Xanthophyll, die die Algen vor UV-Strahlen schützen und daher antioxidative Eigenschaften entwickeln, die auch für die menschliche Gesundheit nützlich sind. In der Tat sind Grünalgen Anti-Aging, Antikoagulans, Krebsmittel und antibakteriell. Ein Beispiel für grüne Algen ist der Ulva oder Meersalat, der auch in getrockneter Form oder als Ergänzung vorkommt.
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Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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