Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren, sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesunde Früchte, weil sie eine Quelle von Anthocyanen sind, eine Art von Flavonoiden, die die rote oder violette Farbe geben, aber auch eine neuroprotektive Wirkung haben. Es scheint insbesondere, dass Menschen, die regelmäßig Beeren essen, 40% weniger wahrscheinlich sind, eine Parkinson-Krankheit zu entwickeln und dass diese schützende Wirkung bei Männern höher ist als bei Frauen.
Dies ist das Ergebnis einer Studie, die von einem Team der University of Harvard, Boston, USA, durchgeführt und auf der Jahrestagung der American Academy of Neurology (Honolulu, Hawaii) im Jahr 2011 vorgeschlagen wurde. Die Forschung wurde seit 2 Jahrzehnten durchgeführt und hatte die Gewohnheiten von mehr als 130 000 Personen beobachtet. Die Ergebnisse zeigen deutlich den Zusammenhang zwischen Beeren und Parkinson und insbesondere die schützende Wirkung der Beeren. Weitere Studien sind notwendig, um den Prozess zu erklären, aber die Hypothese ist, dass die Anthocyane in der Lage sind, die Bluthirnschranke zu überqueren, die das Hirngewebe schützt und auf diese Weise den oxidativen Stress lindern und den Entzündungen entgegenwirken können. Die Forscher arbeiten immer noch daran, zu verstehen, warum die Beeren scheinen eine wohltuende Wirkung auf Männer als Frauen zu haben. Obwohl viele Punkte noch eine gute Wahl erklärt werden, nach Dr. Xian Gao, Leiter des Teams, ist es, in unserer Ernährung 2-3 Tassen Beeren pro Woche zu integrieren. Dann sind Anthocyane nicht nur in Beeren, Sie können diese starken Substanzen in Tee, Äpfeln und Orangen finden.
