Jetzt, wo die Jahreszeit ist, gibt es nichts Besseres, als einen leckeren und gesunden Snack zu genießen, der auf... Blaubeeren basiert. Blaubeeren können alleine gegessen werden, zu einem pflanzlichen Joghurt, Obstsalat oder, warum nicht, sogar Salaten hinzugefügt werden. Aber das Wichtigste ist, Blaubeeren zu essen, denn wie wir sehen werden, wirken Blaubeeren Depressionen entgegen und schützen das Sehvermögen. Tatsählich können Blaubeeren, wenn sie über einen längeren Zeitraum eingenommen werden, das Fortschreiten der Kurzsichtigkeit blockieren. Dies geht aus zwei aktuellen wissenschaftlichen Forschungen hervor. Die erste Forschung wurde von einem brasilianischen Team im Journal of Food Biochemistry veröffentlicht (Custodio et al., J Food Biochem, 2021), die zweite im Journal Clinical Ophthalmology dank der Arbeit einer ägyptischen Gruppe (Omar et al., Clin Ophthalmol, 2018).
Blaubeeren gegen Depressionen
Die ersten Untersuchungen wurden im Labor an einer Population von Mäusen durchgeführt. Die Mäuse wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Die erste Gruppe erhielt nur ein Placebo, die zweite Gruppe Blaubeerextrakte für eine Woche. Später stellten die Wissenschaftler eine depressive Erkrankung bei den Mäusen wieder her. Nun, es stellte sich heraus, dass die Mäuse, die die Blaubeere genommen hatten, im Gegensatz zu denen, die die Extrakte nicht eingenommen hatten, keine Anzeichen einer Depression zeigten. Nicht nur das, Blaubeeren erhöhten auch das gute HDL-Cholesterin. Die beobachteten Wirkungen sind auf die antioxidativen, entzündungshemmenden und neuroprotektiven Eigenschaften der Blaubeere zurückzuführen.
Blaubeeren können das Fortschreiten der Kurzsichtigkeit verlangsamen
Die zweite Studie umfasste eine Gruppe von 64 Kindern, alle mit einem hohen Grad an Kurzsichtigkeit. Die jungen Freiwilligen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, für 20 Tage jeden Monat für 1 Jahr ein Nahrungsergänzungsmittel mit 100 mg Blaubeerextrakten einzunehmen, während die zweite Gruppe als Vergleich verwendet wurde. Die Kinder wurden dann zu Beginn, am Ende des Experiments und nach einem Jahr nach der Unterbrechung der Supplementverabreichung Augenuntersuchungen unterzogen. Was sich herausstellte, war, dass diese Ergänzung nach einem Jahr der Einnahme von Blaubeerextrakten tatsächlich dazu beitrug, das Fortschreiten der Kurzsichtigkeit zu verlangsamen, wenn nicht sogar zu stoppen. Die Lücke zu denen, die die Blaubeere nicht eingenommen hatten, wurde im Laufe der Monate erheblich, erreichte ein Jahr nach Beginn des Experiments ihren Höhepunkt und blieb, sehr interessanterweise, auch nach Unterbrechung der Verabreichung des Nahrungsergänzungsmittels signifikant. Tatsächlich wurden die positiven Auswirkungen auf das Fortschreiten der Kurzsichtigkeit auch nach einem Jahr nach der Unterbrechung der Einnahme der Extrakte beobachtet. Es ist wichtig zu betonen, dass alle Kinder zu Beginn des Experiments eine optimale Korrektur der Kurzsichtigkeit zeigten, da eine unter Korrektur das Fortschreiten dieser Fehlsichtigkeit beschleunigt.
