Der Verzehr von Cranberry, aber auch Beeren im Allgemeinen, schützt das Gehirn vor dem Risiko einer Neurodegeneration, verbessert das Gedächtnis und senkt auch das schlechte Cholesterin. Kurz gesagt, man kann sich nichts Besseres wünschen! Diese gerade erwähnten Vorteile wurden von einer Gruppe britischer Wissenschaftler der University of East Anglia beobachtet, die sie in einem kürzlich in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition erschienenen Artikel veröffentlichten (Flanagan et al., Frontiers in Nutrition, 2022).
Beeren und Gehirn
Beeren sind reich an antioxidativen Substanzen wie Anthocyanen und Proanthocyanidinen, die den Beeren nicht nur die charakteristische rote, blaue oder violette Farbe verleihen, sondern auch wertvolle neuroprotektive Eigenschaften mit sich bringen. Tatsächlich wurde auf der Grundlage früherer Studien gezeigt, dass Beeren den kognitiven Rückgang und Demenz verlangsamen. Unter den Beeren befindet sich Cranberry, oder Amerikanische Moosbeere, die wir heutzutage auch überall leicht finden können, getrocknet, gefroren oder in Form von Saft. Cranberry wirkt auch entzündungshemmend und wurde eingehend auf ihre nützlichen Eigenschaften bei der Bekämpfung von Blasenentzündungen untersucht. Die Wissenschaftler der Forschung, über die wir heute sprechen, haben sich jedoch darauf konzentriert, was Cranberry für die Gesundheit unseres Gehirns tun kann. Sie haben sich mit ihren Auswirkungen auf das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen bei gesunden Menschen befasst und versucht, die Mechanismen hinter den beobachteten Vorteilen zu beleuchten.
Cranberry verbessert das Gedächtnis, die Studie
Wissenschaftler haben 60 Personen im Alter zwischen 50 und 80 Jahren rekrutiert, alle körperlich und geistig gesund. Die Freiwilligen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, drei Monate lang täglich gefriergetrocknete Cranberries in einer Menge einzunehmen, die einer Tasse, ungefähr 250 Gramm, frischer Cranberry entspricht. Die zweite Gruppe nahm stattdessen ein Placebo ein. Nun, am Ende der drei Monate zeigten diejenigen, die die Cranberry eingenommen hatten, eine signifikante Verbesserung des episodischen visuellen Gedächtnisses, das die täglichen Ereignisse unseres Lebens umfasst, aber auch der neuronalen Funktion und der Blutversorgung, und damit der Sauerstoff- und Glukoseversorgung des Gehirns, in die Bereiche, die für die Konsolidierung des Speichers und für die Fähigkeit, gespeicherte Informationen abzurufen, verantwortlich sind. Nicht nur das, diejenigen, die Cranberry eingenommen hatten, zeigten auch einen deutlichen Rückgang der schlechten LDL-Cholesterinwerte, was eine bekannte Ursache für Atherosklerose und damit eine Verhärtung der Arterien ist. Cranberries tragen also zur Gesundheit unseres Gefäßsystems bei und unterstützen so die Durchblutung des Gehirns. Diese Aktion erklärt den Prozess, durch den Cranberries Vorteile für die kognitive Funktion bringen, dh indem sie die Ernährung der Teile des Gehirns verbessern, die für die Speicherung des Gedächtnisses und die Fähigkeit, diese Informationen abzurufen, verantwortlich sind.
Schlussfolgerungen
Die Ergebnisse der Studie sind sehr ermutigend, da sie nach einer kurzen Behandlungsdauer von nur drei Monaten beobachtet wurden und wichtige Vorteile sowohl auf vaskulärer Ebene als auch bei der Gehirnfunktion festgestellt haben. Hier also ein weiterer Beweis, dass unsere Gesundheit auch von der Ernährung abhängt! Natürlich ist es nicht einfach, täglich 250 Gramm Cranberry essen zu können, was außerdem auch ein wenig sauer sein kann und daher vielleicht nicht für jeden besonders lecker ist. Die Gesundheit wird jedoch von Tag zu Tag aufgebaut, im Laufe der Zeit, indem in die tägliche, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung moderate Mengen an Beeren, die reich an Anthocyanen sind, einschließlich Cranberries, eingeführt werden, mit Ergebnissen, die etwas länger als drei Monate dauern können, bis sie erkannt werden, die aber auf jeden Fall zu unserem körperlichen und seelischen Wohlbefinden beitragen.
