Das Elixier, das das Leben verlängern kann, gibt es, sagt die Wissenschaft, und es ist grüner Tee! Tatsächlich hat sich gezeigt, dass das regelmäßige Trinken von grünem Tee unser biologisches Alter verjüngt und unser Leben verlängert. Dies geht aus einer sehr aktuellen wissenschaftlichen Forschung hervor, die dank der Arbeit eines Teams koreanischer Wissenschaftler in der Zeitschrift Scientific Reports der renommierten Nature-Gruppe veröffentlicht wurde (Sohn et al., Sci Rep, 2023).
Was sind Telomere und wie bestimmen sie unser Alter?
Telomere sind kleine DNA-Sequenzen, die in den letzten Teilen der Chromosomen vorkommen und eine schützende Hülle bilden, um den Abbau der DNA zu verhindern, genau wie das Kunststoffteil am Ende von Schnürsenkeln. Für diese Schutzmaßnahme ist jedoch ein Preis zu zahlen. Wenn sich die Zellen replizieren, verkürzen sich die Telomere, was die Zelle bei ihrem Alterungsprozess begleitet, bis sich die Zelle aufgrund der übermäßigen Verkürzung der Telomere nicht mehr replizieren kann und allmählich ihre Funktion verliert, bis sie von den Zellen unseres Immunsystems entfernt wird. Daraus können wir verstehen, dass je länger die Telomere sind, desto länger die Zelllebensdauer ist und desto jünger unser biologisches Alter sein wird. Aber können wir etwas tun, um die Telomere zu verlängern, oder liegt es außerhalb unserer Kontrolle? Die gute Nachricht ist, dass wir Maßnahmen zur Verlängerung der Telomere ergreifen können, und darüber sprechen wir im nächsten Absatz.
Long life Grüntee, die Studie
Frühere Studien hatten bereits zu der Hypothese geführt, dass grüner Tee ein Getränk sein könnte, das Telomere verlängern kann. In der Forschung wurden jedoch immer nur Grüntee-Nahrungsergänzungsmittel in Betracht gezogen, was mehr als zehn Tassen grünem Tee pro Tag entspricht, eine Menge, die mit einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung schwer zu erreichen ist. Die Forscher der Studie, über die wir heute sprechen, wollten stattdessen die Auswirkungen von grünem Tee und anderen Getränken wie Erfrischungsgetränken und Kaffee auf die Länge der Telomere testen, wenn man die pro Tag getrunkenen Tassen und nicht die Nahrungsergänzungsmittel berücksichtigt. Zu diesem Zweck wurden 1952 Erwachsene unter 65 Jahren rekrutiert. Die Freiwilligen mussten ihren täglichen Konsum von grünem Tee, Kaffee und Getränken angeben und sich zu Beginn des Studienzeitraums und nach 6 Jahren Tests und Besuchen unterziehen. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die regelmäßig mindestens eine Tasse grünen Tee pro Tag tranken, längere Telomere hatten als diejenigen, die überhaupt keinen grünen Tee tranken. Dieses Ergebnis wurde bei denjenigen, die 7 Tassen grünen Tee pro Tag tranken, noch deutlicher. Es wurde nachgewiesen, dass Kaffee die Telomerlänge nicht beeinflusst, während die Erfrischungsgetränke nachweislich die Telomerlänge reduzieren, was sich stärker auf Frauen auswirkt. Die wohltuende Wirkung von grünem Tee lässt sich auf das Vorhandensein von Katechinen zurückführen, wertvollen Substanzen mit einer starken antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung.
Schlussfolgerungen
Das Trinken von grünem Tee verlängert das Leben. Diese Aussage hat jetzt eine solide wissenschaftliche Grundlage. Daher ist es auf jeden Fall eine gute Wahl, Tee in Ihre tägliche, gesunde und ausgewogene Ernährung aufzunehmen. Grüntee wird zubereitet, indem das Wasser auf 60-70 °C erwärmt wird. Dann wird der Tee in Teebeuteln oder losen Blättern, in diesem Fall ein Teelöffel Blätter pro Tasse plus eins, hinzugefügt, zehn Minuten ziehen gelassen, um alle nützlichen Substanzen zu extrahieren. Niedrigere Aufgusszeiten sind angezeigt, wenn Sie den Geschmack des Tees bevorzugen, aber in diesem Fall wird eine geringere Extraktion von Antioxidantien ermöglicht.
