Wenn Sie sich müde und lustlos fühlen und feststellen, dass auch das Gedächtnis und die Konzentration beeinträchtigt werden, dann wissen Sie ab heute, dass ein leckeres Essen helfen kann, Schokolade! Aber es muss dunkle Schokolade sein, mindestens 70%. Dies geht aus einer sehr aktuellen wissenschaftlichen Forschung hervor, die dank der Arbeit eines japanischen Teams in der Zeitschrift Behavioral Neuroloy veröffentlicht wurde (Nemoto et al., Behav Neurol, Dez 2022).
Dunkle Schokolade ist gut für Herz und Blutgefäße
Das Aroma von Schokolade macht Freude und ihr starker und entschiedener Geschmack befriedigt die Lust auf Süßigkeiten. Schokolade ist aber nicht nur eine Freude für den Gaumen und unseren Geruchssinn, sondern diese Delikatesse ist auch eine wertvolle Quelle für gesundheitsfördernde Antioxidantien. Vorausgesetzt jedoch, dass es dunkel ist und mindestens 70% Kakao enthält. In diesem Fall haben mehrere Studien gezeigt, dass dunkle Schokolade die Funktion des Endothels, der inneren Auskleidung der Blutgefäße, verbessern, die Durchblutung des Gehirns erhöhen und das Herz schützen kann, wodurch der Blutdruck gesenkt wird. Einige Studien scheinen auch auf die Fähigkeit von dunkler Schokolade hinzuweisen, das Gedächtnis und die kognitive Funktionalität zu verbessern, auch wenn diese Wirkung bisher nie geklärt wurde. Die heutige Studie beleuchtet diesen Aspekt jedoch und fügt neue, sehr interessante Details zur Wirkung von Schokolade in unserem Körper hinzu.
Dunkle Schokolade und ihre Wirkung auf Gehirn und Stimmung, die Studie
Wissenschaftler rekrutierten 104 Personen, alle Erwachsene zwischen 40 und 65 Jahren. Die Studienteilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, einen Monat lang täglich 5 Stücke Zartbitterschokolade zu sich zu nehmen. Die zweite Gruppe wurde als Vergleich verwendet und in diesem Fall wurden sie gebeten, keine Schokolade zu essen. Vor, während und nach dem Experiment wurden die Probanden medizinischen Untersuchungen, MRT-Untersuchungen, Fragebögen zur Beurteilung ihres körperlichen und geistigen Gesundheitszustands sowie kognitiven Funktionstests unterzogen. Es hat sich herausgestellt, dass die Einnahme von dunkler Schokolade der körperlichen und geistigen Erschöpfung entgegenwirken konnte, die mit zunehmendem Alter häufig auftritt. Vitalität, Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Konzentration und kognitive Funktion verbesserten sich auch bei den Freiwilligen, die die Schokolade eingenommen hatten. Wissenschaftler glauben, dass die Fähigkeit von dunkler Schokolade, die Vitalität zu steigern und Müdigkeit entgegenzuwirken, die psychische Gesundheit verbessert, was sich auf das Volumen der grauen Substanz, die Bewegung, Gedächtnis und Emotionen steuert, auswirkt.
Schlussfolgerungen
Hier sind weitere wichtige Gründe, dunkle Schokolade zu genießen, auch jeden Tag! Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70% kann daher in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ohne Exzesse aufgenommen werden, um unsere körperliche Gesundheit, die von Herz, Gehirn und Blutgefäßen, aber auch unsere geistige Gesundheit zu verbessern, Aufmerksamkeit, Konzentration und kognitive Funktionen zu erhöhen sowie gute Laune und Vitalität zu vermitteln.
