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Dunkle Schokolade, um länger und gesünder zu leben

Schokolade ist lecker, jeder kann das sagen, aber wenn wir von dunkler Schokolade mit mindestens 70% Kakao sprechen, ist sie auch gesund. In der Tat ist dunkle Schokolade wirklich vorteilhaft, sie wirkt gegen Stress, Entzündungen, verbessert Stimmung, Gedächtnis und Immunsystem! Dies ist das Ergebnis einer Studie, die vom wissenschaftlichen Team von Dr. Lee S. Berk von der Loma Linda University, Kalifornien, USA durchgeführt und in diesem Jahr auf der Jahrestagung Experimental Biology 2018 in San Diego vorgeschlagen wurde.
Obwohl es seit langem bekannt ist, dass dunkle Schokolade Antioxidantien enthält, hatte bisher niemand die wirkliche Wirkung einer Kakaodosis in einem Riegel auf den Menschen untersucht, nämlich die Dosierung, die leicht von jedem in einer normalen Ernährung eingenommen werden kann. Die Forschung von Dr. Berk analysierte die Auswirkungen der Einnahme von 48 g Schokolade mit 70% Kakao nach 30 Minuten und nach zwei Stunden nach dem Essen und eine Erhöhung der Neuroplastizität mit positiven Auswirkungen auf das Verhalten und die Gesundheit des Gehirns wurde beobachtet. Aber Kakao ist auch in der Lage, das Immunsystem zu regulieren und wirkt als entzündungshemmende Substanz mit positiven Auswirkungen auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.
Laut dem Autor der Studie, Dr. Berk, werden andere Studien benötigt, um besser die Korrelation zwischen Kakao und Gehirn auf einer großen Probe der Bevölkerung zu erklären, aber im Moment sind die Ergebnisse wirklich interessant, zur Freude aller Liebhaber von Süßigkeiten!
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