Schwarzer Traubensaft ist das Getränk, das Energie spendet, Müdigkeit bekämpft und die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert. Was berichtet wurde, geht aus wissenschaftlichen Untersuchungen hervor, die von einem brasilianischen Team im European Journal of Nutrition veröffentlicht wurden (Toscano et al., Eur J Nutr, 2020).
Traubensaft gegen Müdigkeit, die Studie
An der Studie nahmen 14 Erwachsene mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren teil. Die Freiwilligen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, zwei Gläser schwarzer Traubensaft zu trinken, während die zweite Gruppe ein Placebo trank. Alle Freiwilligen wurden dann einem Ausdauertest unterzogen, bei dem sie gebeten wurden, in einem bestimmten Tempo zu laufen. Der Test galt als abgeschlossen, wenn die Freiwilligen dieses Tempo nicht mehr aufrechterhalten konnten. Nun, diejenigen, die den Traubensaft tranken, zeigten eine größere Ausdauer und eine bessere Leistung als diejenigen, die das Placebo einnahmen. Sie liefen durchschnittlich zehn Minuten länger, was eine wirklich signifikante Zeitspanne ist. Eine einzige Dosis Traubensaft ermöglichte es also, die Muskeln und den Körper widerstandsfähiger gegen Ermüdung zu machen.
Erklärung der Beobachtungen
Die heutige Studie ist zwar klein, hat jedoch gezeigt, dass eine Einzeldosis Traubensaft die Leistung verbessert und den Körper und die Muskeln widerstandsfähiger gegen Anstrengung macht. Die Wirkung ist in einer doppelten Wirkung zu finden. Einerseits liefert Traubensaft Kohlenhydrate und damit Energie, andererseits liefert er Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen, sodass die Muskeln besser und länger funktionieren können. Tatsächlich führt körperliche Anstrengung zu einem Anstieg der freien Radikale, die Muskelschmerzen verursachen und die Muskelkontraktion behindern. Durch die Versorgung des Körpers mit Antioxidantien über Traubensaft kann dieses Ereignis jedoch verzögert werden, wodurch die Widerstandsfähigkeit erhöht und Müdigkeit bekämpft wird. Darüber hinaus regen Traubenpolyphenole die Durchblutung an und verbessern so die Sauerstoffversorgung des Gewebes.
Schlussfolgerungen
Jetzt, wo die Jahreszeit gekommen ist, sollten wir uns die Trauben, am besten schwarze Trauben, und ihren Saft nicht entgehen lassen! Trauben und Traubensaft liefern wertvolle Antioxidantien, helfen dem Körper, sich weniger müde zu fühlen und widerstandsfähiger gegen Anstrengung zu sein, liefern Energie und wirken Schäden und Entzündungen durch freie Radikale entgegen. Hinzu kommen die Eigenschaften von Trauben, die in anderen Studien nachgewiesen wurden, wie die Fähigkeit, das Gehirn zu schützen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten.
