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Ein herzhaftes Frühstück gegen Übergewicht und hohen Blutzuckerspiegel

Frühstück ja oder nein? Dies ist die Frage, die viele Menschen fragen sich manchmal glauben, falsch, dass das Überspringen des Frühstücks eine gesunde Gewohnheit ist, die hilft, das Körpergewicht in Schach zu halten. Eigentlich scheint das Gegenteil wahr, und das ist, dass ein reichhaltiges Frühstück eine Rolle bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit spielen kann, aber auch die gefährlichen Blutzuckerspitzen. Dies ist das Ergebnis einer Forschung, die von einem Team deutscher Wissenschaftler im Journal of Clinical Endokrinology and Metabolism (Richter et al, 2020) veröffentlicht wurde.
Wir verbrauchen Energie, wenn wir Nahrung verdauen, um die Nährstoffe zu absorbieren und sie im Körper zu speichern, das ist, was die Diät induzierte Thermogenese genannt wird, die auch die Funktionalität unseres Stoffwechsels misst. Die Forschung wurde an einer Probe von 16 Männern durchgeführt, die gebeten wurden, ein großes Frühstück und ein kalorienarmes Abendessen in einer ersten Runde zu essen, dann, in einer zweiten Runde im Gegenteil, nämlich ein kalorienarmes Frühstück und ein kalorienarmes Abendessen. Was Wissenschaftler beobachtet haben, ist, dass das Frühstück verursacht einen Verbrauch von Kalorien 2,5 mal höher als eine Mahlzeit mit der gleichen Menge an Kalorien, aber am Abend gegessen. Darüber hinaus war der durch die Mahlzeit verursachte Anstieg des Blutzuckers nach dem Frühstück niedriger als nach dem Abendessen, mit den gleichen Kalorien. Schließlich verursacht ein kalorienarmes Frühstück auch tagsüber einen erhöhten Appetit, besonders bei Süßigkeiten.
Die Studie ist klein, aber sicher sind die Ergebnisse klar und werden durch die Empfehlungen des Verfassers der Forschung, Dr. Richter, zusammengefasst. Dr. Richter sagt, dass sowohl bei Fettleibigkeit als auch bei Menschen mit normalem Gewicht ein herzhaftes Frühstück zu einem herzhaften Abendessen bevorzugt werden sollte, um Körpergewicht in Schach zu halten und Stoffwechselerkrankungen vorzubeugen.
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