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Erdbeeren und Beeren, das Lebenselixier für ein immer junges Gehirn

Juni 30, 2023
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Erdbeeren und Beeren, das Lebenselixier für ein immer junges Gehirn

Das beste Anti-Aging-Elixier ist... eine Schale Erdbeeren! Und wenn wir auch andere Beeren wie Blaubeeren hinzufügen, ist es noch besser. Tatsächlich wurde gezeigt, dass verschiedene Beeren verschiedene Gehirnbereiche vor Entzündungen und Schäden durch freie Radikale schützen und das Gedächtnis, die Lernfähigkeit und die exekutiven Funktionen stärken und verbessern. Dies geht aus einer aktuellen wissenschaftlichen Forschung hervor, die von einem amerikanischen Team des USDA Human Nutrition Research Center on Aging der Tufts University im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde (Miller et al., BJN, 2021).

Das alternde Gehirn und die Rolle der Ernährung

Mit zunehmendem Alter verliert unser Körper die Fähigkeit, sich vor Entzündungsschäden und freien Radikalen zu schützen. Infolgedessen kann es zu einer Verschlechterung der kognitiven, motorischen und neuronalen Funktion kommen. Studien haben jedoch gezeigt, dass einige Lebensmittel den Schäden durch Alterungsprozesse entgegenwirken und einige Funktionen erhalten können. Unter diesen Lebensmitteln tauchen zweifellos Beeren auf, die reich an Polyphenolen sind und eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung haben. Frühere Tierstudien konnten zeigen, dass die Aufnahme von Erdbeeren mehrere Parameter der Gehirngesundheit verbessern kann. Und was passiert mit Menschen? Hier kommt die Studie ins Spiel, über die wir heute sprechen.

Erdbeeren und andere Beeren zum Schutz des Gehirns

Wissenschaftler rekrutierten 37 Personen im Alter zwischen 60 und 75 Jahren. Die Freiwilligen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, 3 Monate lang täglich 300 Gramm Erdbeeren zu essen. Die zweite Gruppe musste stattdessen ein Placebo einnehmen. Zu Beginn, in der Mitte und am Ende des Experiments wurden die Freiwilligen getestet, um ihre kognitive Funktion zu bewerten.

Nun, diejenigen, die die Erdbeeren genommen hatten, zeigten signifikante Verbesserungen bei der Durchführung der Tests. Insbesondere haben sich die Reaktionszeiten verbessert, wenn man aufgefordert wird, Wörter zu erkennen, und auch die Fähigkeit, sich die Positionen von Objekten zu merken, sich im Raum zu bewegen und eine Route zu planen, hat sich verbessert. Was beobachtet wurde, lässt sich auf eine Verbesserung der Hippocampus-Region zurückführen. Es ist bemerkenswert, dass eine frühere Studie, die von derselben Forschungsgruppe durchgeführt wurde, gezeigt hatte, dass beim Menschen die Einnahme von Blaubeeren die exekutiven Funktionen und nicht das Gedächtnis verbessern kann. Zu den exekutiven Funktionen gehören mehrere Funktionen wie das Planen von Aktionen, das Konzentrieren auf etwas, auch in Gegenwart von Ablenkungen, und das Ausüben von Selbstkontrolle. Dies ermöglichte es den Wissenschaftlern, die Hypothese aufzustellen, dass verschiedene Beeren auch auf verschiedene Bereiche des Gehirns einwirken. Insbesondere wird angenommen, dass Blaubeerpolyphenole den frontalen Kortex schützen, während Erdbeerpolyphenole den Hippocampus schützen. Die Schlussfolgerung ist, dass eine Mischung aus Beeren das ideale Elixier für ein langes Leben ist, das auf verschiedene Gehirnregionen einwirken kann und in verschiedenen Bereichen, vom Gedächtnis bis zur Exekutivfunktion, Vorteile bringt.

Schlußfolgerungen

Weitere Studien werden folgen, um die unterschiedliche Wirkung der verschiedenen Beerenarten auf das Gehirn zu bestätigen. Insbesondere wird es interessant sein, den Anstieg bestimmter Polyphenole in bestimmten Regionen des Gehirns nach dem Verzehr von Beeren zu beobachten, um die Wirkung der einzelnen Früchte verfolgen zu können. Im Moment ist die Studie jedoch, wenn auch nur am Anfang, von entscheidender Bedeutung, da sie uns ermöglicht zu verstehen, wie wichtig Beeren in der täglichen Ernährung zum Schutz vor Alterungsprozessen sind. Grünes Licht also für Erdbeeren, wenn keine Allergie besteht, aber auch für Blaubeeren und warum nicht auch für Brombeeren und Himbeeren, die darauf warten, ihre Eigenschaften zu klären.

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