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Es ist offiziell, Aspartam kann Krebs verursachen

Oktober 16, 2023
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Es ist offiziell, Aspartam kann Krebs verursachen

Vor einigen Wochen kam die Nachricht, dass die IARC, die internationale Agentur für Krebsforschung, den bekannten Süßstoff Aspartam als möglicherweise krebserregende Substanz für Menschen eingestuft hat. Es wurde jedoch weder beantragt, Aspartam enthaltende Produkte vom Markt zu nehmen, noch wurde die zulässige Tagesdosis von Aspartam geändert. Was bedeutet das? Und wie sollten wir uns verhalten, um unsere Gesundheit zu erhalten?

Aspartam, immer im Mittelpunkt der Debatten

Im Mittelpunkt großer Debatten und Diskussionen über seine Sicherheit seit seiner Zulassung als Süßungsmittel und Alternative zu Zucker, im Jahr 1981, hat Aspartam jedoch einen großen Marktanteil erobert, indem es als Bestandteil verschiedener Produkte wie Eiscreme, Süßigkeiten, Diätgetränke, Joghurt, Frühstückszerealien, Zahnpasten, einigen Nahrungsergänzungsmitteln und sogar Medikamenten wie Hustensaft, Brausetabletten und Vitamine zum Kauen. Frühere Studien haben bereits gezeigt, dass Aspartam im Körper nicht inert ist, sondern Entzündungen, freie Radikale und die Ansammlung von Bauchfett verstärken und, wie vermutet, das Auftreten von Kopfschmerzen, Depressionen, Angstzuständen und Reizbarkeit fördern kann. Aus diesem Grund wurde ein Tageslimit festgelegt, ab dem der Verzehr von Aspartam nicht mehr als sicher angesehen wird. Diese Grenze liegt bei 40 mg pro kg Körpergewicht. Dies bedeutet, dass ein Erwachsener mit einem Gewicht von etwa 70 kg 9 Dosen eines Erfrischungsgetränks mit 300 mg Aspartam trinken müsste, um diese Menge zu erreichen. Es muss jedoch gesagt werden, dass Aspartam in verschiedenen Produkten enthalten ist und das Risiko darin besteht, die tatsächliche Tagesdosis nicht zu kontrollieren. Vor einigen Wochen haben sich die Dinge aufgrund von Nachrichten geändert, die wichtige Auswirkungen auf die wissenschaftliche und industrielle Welt haben werden.

Aspartam ist laut IARC möglicherweise krebserregend

Die Nachricht wurde mit einem in der Zeitschrift The Lancet Oncology veröffentlichten Bericht offiziell bekannt gegeben (Riboli et al., The Lancet Oncology, 13. Juli 2023). Aspartam wird heute als mögliches Karzinogen für den Menschen angesehen. Dies bedeutet, dass die IARC der Ansicht ist, dass Aspartam beim Menschen Krebs auslösen kann, obwohl derzeit nur begrenzte Daten vorliegen. Insbesondere scheint Aspartam auf die Leber einzuwirken, was zu einem möglichen, aber noch nicht sicheren Anstieg des Risikos führt, an Leberkrebs zu erkranken. Wie bereits erwähnt, wurde es jedoch nicht für notwendig erachtet, die zulässigen Tagesgrenzwerte zu senken oder Produkte, die Aspartam enthalten, vom Markt zu nehmen. Dies liegt daran, dass derzeit keine absolute Gewissheit über die Kanzerogenität von Aspartam besteht und dass Aspartamwerte unter dem Schwellenwert von 40 mg pro kg Körpergewicht unbedenklich sein sollten.

Schlußfolgerungen

Wie von der IARC betont, werden nun andere unabhängige Forschungsgruppen aufgefordert, eine konkrete Antwort zu den Auswirkungen von Aspartam auf die menschliche Gesundheit zu geben. In Erwartung wissenschaftlicher Erkenntnisse ist es eine gute Wahl, Produkte, die Aspartam enthalten, so weit wie möglich einzuschränken. Da Aspartam in verschiedenen Produkten enthalten ist, kann es schwierig sein, die täglich eingenommene Menge genau zu berechnen. Experten raten daher, die Aufnahme dieser Produkte einfach so weit wie möglich zu begrenzen. Schließen Sie sie nicht vollständig aus, denn manchmal ist es unmöglich, besonders wenn es um Medikamente geht, aber beschränken Sie sie. Vielleicht, wie von Dr. Branca, Direktor der WHO-Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit, vorgeschlagen wurde, wenn wir uns zwischen einem zuckerhaltigen und einem aspartamhaltigen Getränk entscheiden müssen, könnte eine Lösung darin bestehen, beides zu vermeiden und andere Getränke wie Wasser zu trinken. Oder wir würden sogar Kräutertees, grünen Tee, hausgemachte Säfte oder Smoothies ohne Zuckerzusatz hinzufügen.

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