Ein gesundes, nahrhaftes und energiereiches Frühstück verbessert die Stimmung, wirkt Angstzuständen und Depressionen entgegen und verringert das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Nicht nur das, wir wissen jetzt, dass das Frühstück auch das Herz schützt, die Elastizität der Arterien verbessert und den Blutdruck besser kontrolliert. Dies geht aus einer sehr aktuellen wissenschaftlichen Studie hervor, die von einem griechischen Team in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde (Besdeki et al., Nutrients, 2023).
Frühstück, die Vorteile
Frühstücken ist eine gesunde Angewohnheit, die entgegen der landläufigen Meinung sogar dazu beiträgt, den Body-Mass-Index und das Risiko, an Fettleibigkeit zu erkranken, zu senken (Timlin et al., Nutrition Reviews, 2007). Darüber hinaus verbessert das Frühstück, wie in der Studie, über die wir heute sprechen, die Insulinsensitivität und verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes, verbessert die Stimmung und wirkt Angstzuständen und Depressionen entgegen. Aber was passiert auf der Ebene des Herz-Kreislauf-Systems? Könnte ein gesundes und ausgewogenes Frühstück die Herzgesundheitsparameter verbessern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen?
Herz-Kreislauf-Gesundheit, hier sind die Indizes, um sie zu bewerten
Zur Bewertung der kardiovaskulären Gesundheit gibt es Indizes wie den zentralen und peripheren Blutdruck, den Augmentationsindex, der, wenn er hoch ist, einen Anstieg des kardiovaskulären Risikos darstellt, die Steifheit der Arterien und die Dicke der Halsschlagader, die ein Frühzeichen für Atherosklerose ist. Aus der Analyse dieser Indizes lässt sich der Gesundheitszustand des Herz-Kreislauf-Systems abschätzen.
Die Bedeutung des Frühstücks für die Herzgesundheit, die Studie
Griechische Wissenschaftler rekrutierten 902 Erwachsene, die alle gesund waren, aber ein erhöhtes kardiovaskuläres Risiko aufwiesen. Dies bedeutet, dass alle Freiwilligen mindestens einen kardiovaskulären Risikofaktor hatten, z. B. Raucher zu sein, einen hohen Cholesterinspiegel oder Bluthochdruck zu haben oder eine familiäre Vorgeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu haben. Für alle Freiwilligen wurden Daten zum Frühstückskonsum, zu welcher Häufigkeit und Art des Frühstücks gemeldet. Anschließend wurden alle Studienteilnehmer einem Arztbesuch unterzogen, um die kardiovaskulären Gesundheitsindikatoren zu bewerten. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die das Frühstück ausließen, im Durchschnitt höhere Gesamtcholesterin-, LDL-Werte für schlechtes Cholesterin und Triglyceride aufwiesen als diejenigen, die gewöhnlich frühstückten. Nicht nur das, der gewohnheitsmäßige Verzehr von Frühstück war mit einer Senkung der Blutdruckwerte, des Aortenaugmentierungsindex und der Dicke der Halsschlagader verbunden. Das bedeutet, dass diejenigen, die regelmäßig frühstücken, ein geringeres kardiovaskuläres Risiko haben. Aber auch die Art des Frühstücks kommt zu Wort. Tatsächlich ist ein energiereiches Frühstück im Vergleich zu einem Frühstück mit einer niedrigen Energieaufnahme mit einem niedrigeren Aortenaugmentierungsindex, der als schützend gegen das kardiovaskuläre Risiko angesehen wird, verbunden. Ebenso schützt es die Herz-Kreislauf-Gesundheit, Lebensmittel wie Milch und Milchprodukte, ganze Früchte und Fruchtsäfte einzubeziehen, während ein hoher Verzehr von zu zuckerreichen Lebensmitteln die Herz-Kreislauf-Indizes verschlechtert. Es wird angenommen, dass die schützende Wirkung von Milchprodukten auf die Freisetzung einiger bioaktiver Peptide während der Verdauung von Milchproteinen zurückzuführen ist. Diese Peptide reduzieren die Steifigkeit der Blutgefäße. Obst und Fruchtsäfte enthalten Flavonoide, wertvolle Antioxidantien mit einer schützenden Funktion für das Herz.
Schlussfolgerungen
Hier ist ein weiterer Beweis dafür, dass es wichtig ist, das Frühstück nicht auszulassen, um die Herzgesundheit zu verbessern, aber auch Angstzuständen und Depressionen und sogar Fettleibigkeit entgegenzuwirken. Nicht nur das, auch die Art des Frühstücks spielt eine wichtige Rolle. Tatsächlich ist ein gesundes und ausgewogenes Frühstück, das Energie, aber auch Nährstoffe und Antioxidantien, einschließlich Obst oder Fruchtsäfte, Milch und Milchprodukte, liefert, vorteilhafter als ein energiearmes Frühstück, das nur auf einer Tasse Kaffee basiert.
