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Gegen Fettleibigkeit und zelluläre Degeneration? Reduzieren Sie die Menge an Nahrungsfructose

Fruktose scheint für die Zunahme von Fettleibigkeit und Darmkrebs verantwortlich zu sein. Fruktose, die in der westlichen Ernährung sehr häufig vorhanden ist, verursacht Veränderungen in der Struktur des Verdauungstraktes, die zur Ansammlung größerer Fettmengen führen und eine Zelldegeneration verursachen. Dies ergibt sich aus einer neueren wissenschaftlichen Forschung, die in der renommierten Zeitschrift Nature erschienen ist, dank der Arbeit eines amerikanischen Teams des Weill Cornell Medical Center, New York (Taylor et al, Nature, August 2021).

Was ist Fruktose

Fructose ist ein Zucker, der natürlich in Früchten enthalten ist, wo jedoch Vitamine, Mineralsalze, Ballaststoffe und Antioxidantien synergie wirken und nachgewiesene und unersetzliche Vorteile für die Gesundheit bringen. Fruktose selbst ist nicht schädlich, das Problem ist wie immer ein Überschuss. Tatsächlich sind Fruktosequellen in westlichen Nahrungsmitteln nicht auf Obst beschränkt, sondern praktisch überall vorhanden, denken Sie nur an alle verarbeiteten Lebensmittel, die Maissirup, aber auch Haushaltszucker oder Agavensirup enthalten.

Wie Fruktose die Darmschleimhaut verändert

Forscher des Weill Cornell Medical Center haben Studien und Laboranalysen durchgeführt, bei denen sie feststellen konnten, dass eine fructosereiche Ernährung Veränderungen in den Zellen des Verdauungstraktes verursacht. Insbesondere hat sich gezeigt, dass Fruktose, wenn sie in großen Mengen eingenommen wird, die Darmzotten modifiziert, bei denen es sich um kleine Protuberanzen handelt, die die Schleimhaut des Darms bedecken, mit der Aufgabe, dem Körper dabei zu helfen, Nährstoffe aufzunehmen, einschließlich der mit der Nahrung eingebrachten Fette. Nun, was beobachtet wurde, war, dass die Darmzotten im Falle einer Diät mit hohem Fruktosegehalt 25 bis 40% größer waren.

Mehr Fructose, höhere Fettleibigkeit und erhöhtes Krebsrisiko

Diese Veränderung der Größe der Zotten hat zu einer Erhöhung der Fettaufnahmefähigkeit und auch zu einer Zunahme des Körpergewichts geführt. Tatsächlich führten die Forscher eine Studie an einer Population von Mäusen durch und konnten beobachten, dass die Mäuse, die Fructose aßen, fettleibiger waren als die Mäuse, die diesen Zucker nicht konsumierten, auch wenn diese die gleiche fettreiche Ernährung wie die erste Gruppe von Mäusen aßen. Nicht nur das, hohe Mengen an Fructose sind auch mit einem erhöhten Risiko verbunden, an Darmkrebs zu erkranken. In der Tat ist ein Nebenprodukt von Fructose mit dem Tumorwachstum verbunden. Dieses erhöhte Degenerationsrisiko wird jedoch einfach reduziert, indem Fruktosequellen wie Lebensmittel, die Haushaltszucker oder Maissirup oder Agavensirup enthalten, reduziert. Aus diesem Grund ist es wichtig, das Etikett der von Ihnen gekauften Lebensmittel sorgfältig zu lesen.
AUTOR
Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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