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Granatapfelsaft für das Gedächtnis

Frisch, duftend und süß, Granatapfelsaft ist wirklich ein erstaunliches Getränk! Und dann ist der Granatapfel auch eine starke Quelle von Antioxidantien, insbesondere Ellagsäure und Anthocyane. Es sind genau diese Substanzen, die Granatapfelsaft neuroprotektive Eigenschaften verleihen, die neuronalen Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden, entgegenwirken können und das Gedächtnis unterstützen. Dies wurde durch eine aktuelle wissenschaftliche Forschung demonstriert, die in The American Journal of Clinical Nutrition dank der Arbeit eines amerikanischen Teams von der University of California erschienen ist (Siddarth et al, Am J Clin Nutr, 2020).
Wissenschaftler bewerteten die langfristige Wirkung von Granatapfelsaft auf gesunde Erwachsene. Zu diesem Zweck wurden 260 Menschen zwischen 50 und 75 Jahren rekrutiert. Die Forschungsteilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, 230 ml pro Tag Granatapfelsaft für 12 Monate zu nehmen. Der zweiten Gruppe hingegen wurde für den gleichen Zeitraum ein Placebo verabreicht, das aus einem Saft besteht, der die gleichen Substanzen wie Granatapfel enthält, aber ohne Antioxidantien. Um die Veränderungen im Gedächtnis zu bewerten, wurden beide Gruppen nach 6 Monaten Behandlung und am Ende des Experiments einem Test unterzogen, der Brief Visuospatial Memory Test-Revised genannt wurde. Der Brief Visuospatial Memory Test-Revised besteht darin, der Person ein Blatt zu zeigen, auf dem sechs Zeichnungen in einer 2X3-Matrix dargestellt werden. Das Blatt wird für 10 Sekunden angezeigt, dann wird es aus der Ansicht entfernt. Dann wird die Person gebeten, die gleichen Zeichnungen in der gleichen Position, in der sie angeordnet waren, und mit den gleichen Abmessungen darzustellen. Was am Ende der Studie herauskam, war, dass die Gruppe, die das Placebo erhalten hatte einen Trend präsentiert, der kognitiven Rückgang bezeichnet, dies wurde stattdessen nicht bei denen beobachtet, die Granatapfelsaft genommen hatten. Granatapfelsaft erwies sich daher als wirksam, indem er die Fähigkeit stabilisiert, visuelle Informationen zu lernen und zu speichern.
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