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Hohe Ballaststoffe und Vollkorn, der Schlüssel, um lange und gesund zu leben?

Lang leben, ja, natürlich, aber auch gesund leben. Die Wissenschaft konzentriert ihre Aufmerksamkeit auf die Rolle der Ernährung bei der Bestimmung der Gesundheitsbedingungen des Körpers. Insbesondere versuchen die Wissenschaftler zu verstehen, inwieweit die Ernährung dazu beitragen kann, Krankheiten vorzubeugen und vor allem, welche Nahrung bevorzugt werden sollte. Sehr interessant ist der Artikel, der vor ein paar Monaten in der renommierten Fachzeitschrift Lancet von einem Team von Wissenschaftlern aus New Zeeland veröffentlicht wurde (Reynolds et al, Lancet, Februar 2019).
Die Forscher haben mehr als 200 frühere Studien für insgesamt 4635 Personen analysiert. Sie beobachteten, dass eine Diät, die durch eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen gekennzeichnet ist, um bis zu reduzieren 30% die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzschläge, sondern auch Typ 2 Diabetes und Krebs von Dickdarm und Brust. Darüber hinaus hilft die gleiche Diät auch Blutdruck, Körpergewicht und Cholesterin zu senken. Die besten Ergebnisse in Bezug auf die Prävention wurden bei einer Faseraufnahme zwischen 25 und 29 Gramm beobachtet. Ähnliche Ergebnisse wurden bei Diäten beobachtet, die raffinierte Kohlenhydrate durch Vollkorngetreide ersetzen.
Aus diesem Grund ist es, wie in der Studie vorgeschlagen, eine gute Wahl, die Menge an Ballaststoffen zu erhöhen und unraffinierte Körner zu bevorzugen, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, aber auch das Körpergewicht, Cholesterin und Blutzucker im Schach zu halten.
AUTOR
Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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