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Kirschen, die Frucht der Langlebigkeit, die Sie nicht fett macht

Juli 11, 2023
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Kirschen, die Frucht der Langlebigkeit, die Sie nicht fett macht

Die Frucht, die in dieser Zeit zu Hause niemals fehlen sollte? Kirschen, ohne Zweifel. Tatsächlich sind Kirschen, wie eine kürzlich veröffentlichte Review zeigt, ein Konzentrat an Nährstoffen und gesundheitsfördernden Eigenschaften und haben im Vergleich zu anderen Früchten wie Pfirsichen oder Aprikosen auch einen niedrigeren glykämischen Index. Kurzum, grünes Licht für Kirschen, die Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein sollten. Aber was sind die gesunden Eigenschaften von Kirschen? Versuchen wir, dies herauszufinden, indem wir die Ergebnisse des Artikels analysieren, über den wir heute sprechen und der dank der Zusammenarbeit zwischen italienischen und amerikanischen Wissenschaftlern im Journal of Functional Food veröffentlicht wurde (Faienza et al., J Funct Foods, 2021).

Kirschen, wissenschaftlich nachgewiesene Eigenschaften

Kirschen sind süß und saftig und muntern mit ihrer schönen dunkelroten Farbe auf. Kirschen sind aber auch ein Nährstoffkonzentrat. Tatsächlich liefern Kirschen, wie die Review auf der Grundlage der Ergebnisse früherer Studien berichtet, Vitamin C, aber auch Mineralien wie Kalium, Calcium, Phosphor und Magnesium sowie wertvolle Antioxidantien wie Carotinoide, Anthocyane und Phenolsäuren.

Darüber hinaus sind Kirschen mit etwa 80% reich an Wasser und kalorienarm. Dank dieser Eigenschaften wirken Kirschen freien Radikalen entgegen, die, wenn sie im Übermaß vorhanden sind, den Weg für Alterung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Zelldegeneration ebnen können. Kirschen enthalten auch Verbindungen, die der Entwicklung von Tumoren entgegenwirken, den Lebenszyklus erkrankter Zellen blockieren und zum Tod durch Apoptose führen können. Die Anthocyane der Kirschen machen diese Früchte zu wertvollen Verbündeten bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und helfen so, Atherosklerose, hohem Cholesterinspiegel und Insulinresistenz entgegenzuwirken. Der Verzehr von Kirschen wirkt dann Übergewicht, auch bei Kindern, und Fettleber entgegen.

Kirschen, andere wissenschaftlich nachgewiesene Wirkungen

Kirschen haben aber auch andere Wirkungen, die vielleicht weniger bekannt sind, aber immer noch sehr wichtig sind. Zum Beispiel bekämpft der Verzehr von frischen Kirschen, zwischen 20 und 30 Kirschen pro Tag, Gicht und reduziert das Risiko eines akuten Gichtanfalls um 35%. Dieses Ergebnis wurde bereits nach zwei Tagen Einnahme beobachtet. Schließlich sind Kirschen reich an Melatonin, besonders wenn sie reif sind. Melatonin hilft bei der Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus, wirkt neuroprotektiv, entzündungshemmend und krebshemmend.

Schlußfolgerungen

Kirschen sind eine Frucht, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien, bekämpfen Entzündungen, Fettleibigkeit, Fettleber und Zelldegeneration, schützen Herz und Gehirn, helfen Ihnen, besser zu schlafen und reduzieren das Gichtrisiko. Und dann sind Kirschen, wie bereits erwähnt, kalorienarm. 100 Gramm Kirschen liefern tatsächlich zwischen 50 und 60 kcal und haben einen niedrigeren glykämischen Index als Aprikosen, Trauben, Pfirsiche und Blaubeeren. Kurzum, die Frucht der Langlebigkeit wird serviert, und das auch mit Blick auf das Körpergewicht!

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