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Kurkuma, das Gewürz, das das Gehirn schützt

März 19, 2019
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Kurkuma, das Gewürz, das das Gehirn schützt

Alles begann mit der Beobachtung, dass indische Menschen, die gewöhnlich Kurkuma essen, eine geringere Prävalenz der Alzheimer-Krankheit und bessere kognitive Leistungen bei älteren Menschen zeigen. Die Wissenschaft hat begonnen, dieses Gewürz zu studieren und die Ergebnisse der Forschungen haben eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung hervorgehoben. Und es datiert vor einigen Monaten eine wissenschaftliche Studie, durchgeführt von UCLA, der University of California Los Angeles (Small et al, Am J Geriatr Psychiatry, Mar 2018), die in der Lage war, die Wirkung von Curcumin, der Wirkstoff von Kurkuma, direkt auf das Gehirn zu beobachten, indem Gedächtnis, Aufmerksamkeit und sogar Stimmung!

Die Wissenschaftler rekrutierten 40 Freiwillige im Alter zwischen 50-85 Jahren und unter guten gesundheitlichen Bedingungen. Diese Freiwilligen wurden gebeten, vor Beginn der Forschung Gedächtnistests und spezifische medizinische Untersuchungen für den Gesundheitszustand ihres Gehirns zu unterziehen. Die Teilnehmer wurden dann in zwei Gruppen eingeteilt, die erste Gruppe erhielt für 18 Monate eine Ergänzung mit 90 mg Curcumin zweimal täglich, die zweite Gruppe nahm ein Placebo. Nach den 18 Monaten unterzog sich die Teilnehmer erneut den Tests und Prüfungen. Was beobachtet wurde, ist, dass diejenigen Menschen, die Curcumin nahmen, um 28% ihre Gedächtnis- und Aufmerksamkeitskenntnisse im Laufe der 18 Monate verbesserten, die Gruppe, die das Placebo nahm, zeigte keine Veränderungen.

Darüber hinaus beobachteten die Teilnehmer der Studie, die Curcumin nahm, eine bessere Stimmung und zeigten auch niedrigere Konzentrationen von Tau und Amyloid-Proteinen, verbunden mit dem Risiko, Alzheimer zu entwickeln, als die Menschen, die ein Placebo nahmen. Sehr interessant ist, dass diese niedrigeren Proteinspiegel in Amygdala und Hypothalamus beobachtet wurden, das sind Bereiche des Gehirns, die mehrere Funktionen vom Gedächtnis bis zu Emotionen steuern.

Andere Studien werden durchgeführt, um die Forschung über eine größere Stichprobe der Bevölkerung zu erweitern, aber dies ist, bis jetzt, ein großartiges Ergebnis, wirklich vielversprechend. Die Studie verwendete ein Nahrungsergänzungsmittel mit einer hoch bioverfügbaren Form von Curcumin. Das Problem mit Kurkuma, die als Nahrung genommen wird, ist in der Tat, dass Curcumin nicht in der Lage ist, die Barriere des Magens zu überwinden. Um die Verfügbarkeit und Absorption von Kurkuma als Lebensmittel zu erhöhen, muss das Gewürz mit extra nativem Olivenöl und etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer eingenommen werden.

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