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Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind, helfen gegen Alzheimer-Krankheit

Ist es möglich, das Risiko der Entwicklung von Alzheimer zu reduzieren? Laut der Wissenschaft, ja, es ist möglich, indem man auf veränderbare Faktoren wie Diät einwirkt. Die mediterrane Ernährung hat gezeigt, das Gehirn zu schützen und das Risiko der Entwicklung von Alzheimer und kognitiven Niedergang zu verringern. Nicht nur das, laut der Forschung, über die wir heute sprechen, auch Lebensmittel reich an Flavonoiden in der Lage sind, das Alzheimer-Risiko zu senken. Die Forschung wurde in The American Journal of Clinical Nutrition von einem Team der Boston University School of Medicine (Shishtar et al, The American Journal of Clinical Nutrition, Aug 2020) veröffentlicht.
Flavonoide sind antioxidative Substanzen, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind, wie Beeren, Zitrusfrüchte, schwarzer Tee und grüner Tee, dunkle Schokolade, Petersilie, Sellerie, Zwiebeln, Äpfel und Sojaprodukte. Flavonoide schützen das Gehirn durch zwei Mechanismen, zum einen wirken sie als Antioxidantien, indem sie Schäden an freien Radikalen entgegenwirken, zum anderen schützen sie Neuronen vor Neurotoxinen und wirken Neuroentzündung entgegen. Bisher haben die Studien, in denen untersucht wurde, ob Flavonoide das Alzheimer-Risiko senken können, Zeiträume abgedeckt, die zu kurz waren, um zu einem bestimmten Ergebnis zu gelangen. Die fragliche Forschung basierte hingegen auf Daten einer 1948 begonnenen Studie über mehr als 5.000 Menschen im Alter zwischen 28 und 63 Jahren. Die Teilnehmer an der Studie wurden im Laufe der Jahre durch regelmäßige Bewertung ihrer körperlichen und geistigen Gesundheit sowie der Art der Ernährung, die sie gegessen haben, verfolgt. Auf diese Weise war es den Wissenschaftlern möglich, den Beitrag von Flavonoiden durch Lebensmittel zu extrapolieren. Was sich herausstellte, war, dass auf lange Sicht, wir sprechen von etwa 20 Jahren, diejenigen, die die größten Mengen an Flavonoiden Lebensmittel konsumiert hatten, ein geringeres Risiko, Alzheimer und Demenz zu entwickeln, als diejenigen, die geringe Mengen dieser Lebensmittel konsumierten, zeigten .
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