Matcha-Tee kann ein wertvoller Verbündeter im Kampf gegen Tumore sein, auch gegen die aggressivsten. Dies geht aus einer sehr aktuellen wissenschaftlichen Studie hervor, die vor einigen Tagen in der Zeitschrift Nutrients von einem Team aus Katar veröffentlicht wurde (Sokary et al., Nutrients, Mai 2023).
Matcha-Tee, ein Lebenselixier
Matcha-Tee ist ein besonderer japanischer Grüntee, da er im Gegensatz zu anderen Grünteesorten nach der Ziehzeit nicht gefiltert, sondern zusammen mit dem Wasser, in dem er aufgelöst wird, getrunken wird. Tatsächlich hat Matcha-Tee die Form eines Pulvers, das in einer Tasse Wasser aufgelöst wird. Matcha-Tee ist besonders reich an Koffein und Aminosäuren und kann, sobald er in Wasser aufgelöst ist, eine Menge an Katechinen freisetzen, die wertvolle Antioxidantien sind, bis zu dreimal mehr als andere Arten von Grünteeblättern. Dank dieser Eigenschaften verbessert Matcha-Tee nachweislich die kognitiven Funktionen und die Aufmerksamkeit, senkt den Cholesterinspiegel, die Ansammlung von Fett, einschließlich viszeralem Fett, und Entzündungen. Kurz gesagt, ein echtes Elixier in der Tasse. Aber das ist noch nicht alles. Gerade wegen des Reichtums an Antioxidantien wurde die Hypothese aufgestellt, dass Matcha-Tee auch zur Vorbeugung und Bekämpfung von Tumoren beitragen kann. Diese Forschung befindet sich derzeit jedoch erst in der Anfangsphase. Tatsächlich wurden nur wenige Studien durchgeführt, um etwas Lich in die mögliche krebsbekämpfende Wirkung von Matcha-Tee zu bringen, und nur drei Studien, alle in vitro, haben sich der Möglichkeit gewidmet, dass Matcha-Tee Brustkrebs bekämpfen kann. Die Forschung, über die wir heute sprechen, ist die erste ihrer Art, da zum ersten Mal die krebsbekämpfende Wirkung von Matcha an lebenden Organismen und in ihrer Gesamtheit und nicht in Form isolierter Extrakte getestet wird, und zwar in Dosen und Einnahmezeiten, die mit Tee, den wir in unserem täglichen Leben annehmen können, vereinbar sind.
Matcha-Tee bekämpft Tumore, die Studie
Wie bereits erwähnt, analysierte die Forschung die Eigenschaften von Matcha-Tee, ohne isolierte Verbindungen zu verwenden, sondern den Tee, der nach dem Auflösen des Matcha-Pulvers in heißem Wasser gewonnen wurde. In der Forschung wurden Zebrafische als Studienprobe verwendet, kleine Fische, die in der Krebsforschung häufig verwendet werden, da sie dem Menschen genetisch sehr ähnlich sind. Zebrafischlarven wurden gentechnisch manipuliert, um verschiedene Arten von Brustkrebs zu entwickeln, selbst in den aggressivsten Varianten. Dann erhielten die Proben zwei Tage lang Matcha-Tee in einer Dosis, die mit der Dosis vergleichbar war, die ein Mensch im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zu sich nehmen kann. Nun, was dabei herauskam, begeisterte die Wissenschaftler, denn in nur zwei Tagen war es möglich, eine Verringerung der Größe des Tumors und eine Unterdrückung von Metastasen zu beobachten.
Schlußfolgerungen und Warnungen
Die Studie ist wirklich vielversprechend, auch wenn weitere Untersuchungen durchgeführt werden müssen, um zu bewerten, wie Menschen reagieren, welche langfristigen Auswirkungen es hat und welche genaue Matcha-Dosis den größten Nutzen bringen kann und gleichzeitig sicher für den Menschen ist. Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass der Artikel nicht behauptet, Matcha-Tee könne mit Medikamenten und Behandlungen gleichgesetzt werden. Vielleicht wird Matcha-Tee eines Tages zu einem Hilfsmittel in Therapien werden, immer unter ärztlicher Aufsicht. Derzeit wissen wir jedoch, dass Matcha ohne Exzesse in unsere tägliche Ernährung aufgenommen werden kann. Wir sind uns bewusst, dass dieses hellgrüne Getränk Übergewicht, übermäßigem Cholesterinspiegel, aber auch und vor allem Entzündungen und Zelldegenerationen entgegenwirken kann. Matcha enthält, wie angegeben, Koffein. Daher ist es eine gute Wahl, es nachmittags und abends zu vermeiden, es jedoch morgens zu bevorzugen. Bei der Zubereitung hängt vieles von der Qualität ab. Einige Matcha-Tees können sogar in kaltem Wasser aufgelöst werden, während andere in heißes Wasser, etwa 40 °C, gegeben werden müssen. Unabhängig davon, ob der Matcha in heißes oder kaltes Wasser gegeben wird, muss das Getränk gut gemischt werden, beispielsweise mit einem Schneebesen, für mindestens eine halbe Minute. Dann kann es getrunken werden, ohne es zu filtern. Fragen Sie Ihren Arzt um Rat, wenn Sie Medikamente einnehmen, da Polyphenole aus grünem Tee die Wirkung einiger Arzneimittel wie Antidepressiva, Blutverdünner, Antihypertonika und bestimmter Chemotherapien beeinträchtigen können.
