Süß und saftig, orange und duftend, sprechen wir über Persimmon, eine Frucht, die in dieser Zeit leicht in den Regalen der Supermärkte zu finden ist. Persimmon ist jedoch nicht nur eine leckere Frucht, sondern auch gesund, reich an Antioxidantien in der Lage, die Gelenke, das Herz und die Blutgefäße zu schützen, nach vielen wissenschaftlichen Forschungen in den letzten Jahren über renommierte Fachzeitschriften wie Ernährung und Annalen der Ernährung und des Stoffwechsels veröffentlicht (Direito et al, J Diet Suppl, 2019 - Gato et al, Ann Nutr Metab, 2013 - Gorinstein et al, Nutrition, 2011).
Persimmon gilt in der Tat als eine starke Quelle von Antioxidantien wie Polyphenole, Flavonoide, Gerbstoffe, Carotinoide und Ascorbinsäure. Dank dieser Eigenschaften zeigt Persimmon kardiovaskuläre schützende Eigenschaften. In der Tat analysierte eine Forschung die Auswirkungen auf die Gesundheit von Persimonen im Falle einer cholesterinreichen Diät. Nun, Persimmon war in der Lage, den Anstieg von Lipiden im Blut zu begrenzen und Atherosklerose der Aorta entgegenzuwirken. Darüber hinaus hat eine andere Forschung gezeigt, dass die Fasern von Persimmon, reich an Tanninen, in der Lage sind, die Spiegel von LDL-schlechten Cholesterin zu reduzieren, während es keine Veränderungen in Triglyceriden und gutes HDL-Cholesterin gibt. Schließlich ist die Persimmon auch entzündungshemmend und vorteilhaft bei Arthritis durch Verringerung der Ödeme und Dämpfung der Ebenen der Entzündung der Gewebe.
