Natives Olivenöl extra ist gut für Sie, diese Tatsache ist bekannt. Aber wie viel muss man sich am Tag nehmen, um gesund zu bleiben? Vielleicht würden wir glauben, dass wir große Mengen einnehmen müssen, und stattdessen... scheint es, dass ein halber Löffel Olivenöl bereits ausreicht, und daher eine Menge, die leicht und problemlos in die tägliche Ernährung aufgenommen werden kann. Dies geht aus einer jüngsten wissenschaftlichen Studie hervor, die von der renommierten Harvard T.H. Chan School of Public Health of Boston im Journal des American College of Cardiology veröffentlicht wurde (Guasch Ferrè et al., J. Am. Coll. Cardiol., 2022).
Die Vorteile von nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra wird auch als flüssiges Gold bezeichnet, da es reich an gesundheitsfördernden Eigenschaften ist. Dieses Gewürz ist eine der Säulen der Mittelmeer-Diät und hat aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung mehrere Vorteile. Aber wie viel sollten Sie nehmen, um gesundheitliche Vorteile zu sehen? Und vor allem, ist es möglich, diese Vorteile zu quantifizieren? Harvard-Forschern ist es gelungen, diese Fragen zu beantworten.
Die Studie zeigt, wie viel natives Olivenöl extra zum Schutz der Gesundheit eingenommen werden muss
Die Wissenschaftler stützten sich auf die Daten einer fast dreißigjährigen Studie, die 1990 gestartet wurde und an der mehr als 90.000 Menschen beteiligt waren. Die Freiwilligen wurden ab dem Datum der Rekrutierung alle vier Jahre Fragebögen und Tests unterzogen, um den Gesundheitszustand und die Essgewohnheiten zu beurteilen. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die 7 Gramm natives Olivenöl extra pro Tag, etwa einen halben Esslöffel, konsumierten, ein um 19% geringeres Mortalitätsrisiko aufgrund kardiovaskulärer Ereignisse als diejenigen, die weniger als 5 Gramm natives Olivenöl extra konsumierten, hatten. Es wurden jedoch auch Vorteile bei Tumoren und Atemwegserkrankungen beobachtet, wobei das Sterberisiko bei denjenigen, die regelmäßig mindestens einen halben Esslöffel natives Olivenöl extra konsumierten, um bis zu 18% niedriger war. Bei neurodegenerativen Erkrankungen hat der Verzehr von mindestens einem halben Esslöffel nativem Olivenöl extra pro Tag zu einer 30% igen Verringerung des Sterberisikos geführt. Sehr interessant ist auch die Beobachtung von Wissenschaftlern, wonach der einfache Ersatz von 10 Gramm Margarine, Butter oder Mayonnaise durch natives Olivenöl extra zu einer Verringerung der Sterblichkeit um bis zu 34% führt. In jedem Fall muss gesagt werden, dass in Bezug auf das Experiment diejenigen, die mindestens einen halben Esslöffel natives Olivenöl extra pro Tag konsumierten, auch einen gesünderen und aktiveren Lebensstil verfolgten, der sicherlich dazu beiträgt, die beobachteten unglaublichen Ergebnisse zu erklären.
Schlussfolgerungen
Grünes Licht für natives Olivenöl extra! Aber immer innerhalb eines Lebensstils, der moderate körperliche Aktivität und eine gesunde und ausgewogene Ernährung beinhaltet. Und für diejenigen, die befürchten, dass es zu Übergewicht führen könnte, zeigt dieser Artikel deutlich, dass natives Olivenöl extra, selbst wenn es in bescheidenen Mengen, einem halben Esslöffel pro Tag, eingenommen wird, sehr wichtige gesundheitliche Vorteile und einen Schutz für Gehirn, Herz und gesamten Organismus hat. indem es der Zelldegeneration, aber auch Infektionen der Atemwege und Demenzen entgegenwirkt.
