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Nicht jede Bitterkeit schadet, Hopfen wirkt Alzheimer entgegen

Nicht jede Bitterkeit schadet, Hopfen wirkt Alzheimer entgegen

Dezember 10, 2022
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Ein neuer Verb├╝ndeter im Kampf gegen Alzheimer macht sich auf den Weg und es ist Hopfen! Ja, genau die Zutat, die verwendet wird, um entspannende Kr├Ąutertees zuzubereiten und dem Bier die bittere Note zu verleihen, scheint ein wertvolles Mittel zu sein, um die Prozesse zu verhindern, die zur Entwicklung von Alzheimer f├╝hren w├╝rden. Diese sehr wichtigen Ergebnisse wurden in der Zeitschrift ACS Chemical Neuroscience von einem italienischen Team der Milano Bicocca-Universit├Ąt ver├Âffentlicht (Palmioli et al., ACS Chemical Neuroscience, 2022).

Alzheimer, Ursachen und Behandlungen

Alzheimer ist eine degenerative Erkrankung, die sich im Laufe der Jahre entwickelt und durch Neuroinflammation und die Ansammlung von Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn gekennzeichnet ist. Das Hauptproblem besteht darin, dass derzeit viele Jahre vergehen, wenn diese Neurodegeneration beginnt, ihre Grundlagen zu legen und Symptome mit anschlie├čender Diagnose auftreten. Zu diesem Zeitpunkt ist der Schaden oft irreversibel. Aus diesem Grund interessiert sich die Wissenschaft jetzt f├╝r Pr├Ąvention und insbesondere f├╝r all jene Lebensmittel, die der Degeneration des Gehirns entgegenwirken k├Ânnen. Basierend auf fr├╝heren Studien wurde gezeigt, dass Hopfen die Akkumulation von Beta-Amyloidproteinen beeintr├Ąchtigt. Die Studie, ├╝ber die wir heute sprechen, hat diese Ergebnisse vertieft, aber versuchen wir, es besser zu verstehen.

Hopfen verhindert toxische Ansammlungen von Proteinen

Wissenschaftler f├╝hrten ein Experiment im Labor durch. Zu diesem Zweck wurden 4 verschiedene Hopfensorten untersucht. Der Hopfen wurde zwei Stunden lang in kochendem Wasser infundiert, nach dem gleichen Verfahren wie bei der Bierherstellung. Aus der Analyse der erhaltenen Proben ging hervor, dass alle Hopfenextrakte wichtige antioxidative Eigenschaften hatten und der Ansammlung von Beta-Amyloid-Proteinen im Gehirn entgegenwirken konnten. Unter den getesteten Hopfensorten zeigten alle diese Wirkung, aber insbesondere eine Sorte, die Sorte Tettnang, wirkte der Akkumulation von Beta-Amyloid-Proteinen am effektivsten entgegen. Dar├╝ber hinaus hat der Extrakt auch die Prozesse im Gehirn aktiviert, die f├╝r die Entfernung der bereits gebildeten toxischen Proteinaggregate verantwortlich sind. Die vorteilhafte Wirkung von Hopfen beruht auf seinem Gehalt an Polyphenolen, die Antioxidantien sind.

Schlussfolgerungen

Hopfen ist daher ein Verb├╝ndeter, um das Gehirn zu sch├╝tzen und die Alzheimer-Krankheit zu verhindern und zu bek├Ąmpfen. In jedem Fall m├Âchte die Forschung, wie von denselben Autoren der Studie angegeben, auch wenn die Hopfensorte Tettnag, die wirksamste, ├╝blicherweise f├╝r die Herstellung verschiedener Biersorten wie Lager mit geringer Fermentation verwendet wird, eine Erh├Âhung der Bieraufnahme nicht rechtfertigen. Die Ergebnisse werden jedoch die Grundlage f├╝r die Entwicklung zuk├╝nftiger Behandlungen sein. In der Erwartung, dass die Wissenschaft ihren Lauf nimmt, ist es m├Âglich, die beruhigenden, entspannenden, gastroprotektiven und neuroprotektiven Vorteile von Hopfen durch die Zubereitung eines Kr├Ąutertees zu nutzen. Eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 5 Gramm getrockneten Hopfen hinzuf├╝gen, zehn Minuten ziehen lassen, dann filtrieren und trinken. Hopfen gilt im Allgemeinen als sicher, kann jedoch bei pr├Ądisponierten Personen allergische Reaktionen, Schl├Ąfrigkeit und Schwindel hervorrufen. Fragen Sie vor Beginn einer Hopfenbehandlung Ihren Arzt um Rat, um Wechselwirkungen mit den von Ihnen eingenommenen Medikamenten zu vermeiden.

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