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Ölsäure schützt kognitive Funktionen

Wie kann man die kognitive Funktion im Laufe der Zeit gesund halten und dem Ausbruch degenerativer Krankheiten wie Alzheimer entgegenwirken? Ernährung und Lebensweise spielen eine wesentliche Rolle. Zum Beispiel hat sich die Mittelmeer-Diät als neuroprotektiv erwiesen. Die Studie, über die wir heute sprechen, fügt ein weiteres Element hinzu, da sie besagt, dass Ölsäure, die im nativen Olivenöl enthalten ist, dem kognitiven Zerfall entgegenwirkt. Die Forschungsergebnisse wurden in der Fachzeitschrift Nutrients von einem japanischen Team veröffentlicht (Sakurai et al, Nutrients, 2021).
Die Forscher rekrutierten 154 Personen, die alle über 60 Jahre alt waren und bei guter Gesundheit waren. Die Freiwilligen unterzogen sich Tests zur Beurteilung der Gesundheit der kognitiven Funktion, insbesondere des Montreal Cognitive Assessment und das Wechsler Memory Scale-Delayed Recall, die Tests sind, die das Vorliegen einer leichten Demenz oder Alzheimer feststellen sollen. Dann wurden die Freiwilligen gebeten, einen Fragebogen auszufüllen, um ihre Essgewohnheiten zu bewerten, um die tägliche Aufnahme von Ölsäure dank der Ernährung abschätzen zu können. Was auftauchte, war, dass diejenigen, die täglich Lebensmittel gegessen hatten, die reich an ungesättigten Fettsäuren waren, bei kognitiven Funktionstests höhere Werte erzielten und ein aktiveres und gesünderes Gehirn zeigten. Nicht nur das, unter den verschiedenen ungesättigten Fettsäuren, war Ölsäure diejenige, die die stärkste neuroprotektive Wirkung zeigte. Ölsäure schützt die Funktionsfähigkeit von Blutgefäßen und wirkt entzündungshemmend. Dies würde ihre Fähigkeit erklären, die kognitive Funktion zu erhalten. Darüber hinaus wurde in früheren Studien auch beobachtet, dass die Einnahme von Ölsäure mit einer Verringerung der Bildung von Beta-Amyloidprotein-Plaques zusammenhängt, die für die Alzheimer-Krankheit charakteristisch sind.
Ölsäure ist in nativem Olivenöl extra, aber auch in Mandeln und Avocado enthalten.
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