Grüner Tee und weißer Tee sind bekanntermaßen Gesundheitselixiere, wie immer mehr wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, aber es gibt auch andere Teesorten, die ebenfalls wichtig sind. Wie dunkle Tees, unter denen sich Pu'er-Tee hervorhebt. Wie eine wissenschaftliche Forschung belegt, die in der Zeitschrift Nutrients von einem Team chinesischer Wissenschaftler veröffentlicht wurde, entwickeln diese Tees Substanzen, die Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes und der Fettansammlung in der Leber entgegenwirken können (Liu et al., Nutrients, 2023).
Typ-2-Diabetes, was es ist und Behandlung
Typ-2-Diabetes ist ein typischer Diabetes bei Erwachsenen und eine ständig wachsende Erkrankung. Bei Typ-2-Diabetes ist das von der Bauchspeicheldrüse produzierte Insulin entweder nicht ausreichend oder nicht wirksam, um den Körperzellen die Nutzung von Glukose zu ermöglichen. Infolgedessen kommt es zu einem Anstieg des Blutzuckers. Vor allem zu Beginn raten Ärzte immer, Medikamente zu vermeiden und den Lebensstil zu ändern, da die eingenommenen Medikamente, insbesondere langfristig, häufig Nebenwirkungen haben können. Und auch, weil Typ-2-Diabetes im Allgemeinen eine Folge falscher Gewohnheiten wie sitzender Lebensweise und unausgewogener Ernährung ist. Daher die Notwendigkeit, Lebensmittel und Getränke zu finden, die zur Bekämpfung von Typ-2-Diabetes und der damit verbundenen Erkrankung, der Insulinresistenz, beitragen können. Die chinesischen Forscher haben sich auf dunkle Tees konzentriert, bei denen es sich um Tees handelt, die aus der Pflanze Camellia sinensis, wie grüner Tee und weißer Tee, gewonnen werden, die jedoch einem Fermentationsprozess unterzogen werden.
Pu'er-Tee gegen Diabetes und Fettleber, die Studie
Die Studie fand im Labor statt, in dem Wissenschaftler menschliche Zellen mit Insulinresistenz mit dem Wirkstoff von Pu'er-Tee, Theabrownin oder TB, in Kontakt brachten. Theabrownin entsteht im Pu'er-Tee nach dem Fermentationsprozess, dem der Tee unterzogen wird, und ist eine phenolische Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften. Es wurde beobachtet, dass Theabrownin es ermöglicht hat, der Insulinresistenz entgegenzuwirken, die Funktionalität der Mitochondrien, der Zellorganellen, die für die Energiegewinnung aus Glukose verantwortlich sind, zu verbessern und freie Radikale zu reduzieren. Nicht nur das, es wurde auch beobachtet, dass Tees, die längere Fermentationsprozesse durchlaufen, diese Ziele noch effektiver erreichen als Tees, die kürzere Fermentationszeiten durchlaufen. Neben den Vorteilen bei Typ-2-Diabetes ermöglichte der Wirkstoff im Pu'er-Tee auch die Verringerung der Fettansammlung in der Leber und damit das Risiko einer Fettlebererkrankung.
Schlussfolgerungen
Teetrinken, alle Arten von Tee, wirkt sich wirklich positiv auf die Gesundheit aus. Heute haben wir gesehen, dass Tees, die nach dem Herstellungsprozess als dunkel und fermentiert bezeichnet werden, wie Pu'er-Tee, die Leber vor Fettlebererkrankungen schützen und das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern, indem sie die Glukoseverwertung durch die Körperzellen verbessern. Hinzu kommen weitere Eigenschaften von dunklem Tee, wie die präbiotische Wirkung, die zur Unterstützung der Darmmikrobiota nützlich ist, aber auch die Wirkung gegen Fettleibigkeit. Tatsächlich ist dunkler Tee im Vergleich zu anderen Teesorten am besten geeignet, wenn es darum geht, bei Übergewicht und Adipositas Gewicht zu verlieren und die zirkulierenden Lipide unter Kontrolle zu halten.
Pu'er-Tee, wie man ihn zubereitet
Pu'er-Tee wird zubereitet, indem ein Teelöffel Teeblätter in eine Tasse mit kochendem Wasser hineingegossen wird. Mit dem Deckel abdecken und 3 bis 5 Minuten ruhen lassen. Weitere Informationen finden Sie in den Anweisungen auf der Verpackung. Dann filtrieren, etwas abkühlen lassen und trinken. Pu'er-Tee ist wahrscheinlich der bekannteste unter allen dunklen Teesorten, aber es gibt auch andere, die Sie in den besten Fachgeschäften finden können, wie Liubao-Tee, Kangzhuan-Tee oder Fuzhuan-Tee.
