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Starke und gesunde Muskeln? Die Diät, die die Muskeln rettet

Um die Muskelmasse und ihre Funktionalität zu erhalten, kommt eine Hilfe von Polyphenolen, die starke Antioxidantien sind, die wir mit unserer Ernährung in den Körper einführen können. Dies ergibt sich aus einer kürzlich im Molecules-Journal veröffentlichten Review, die von einem japanischen Team veröffentlicht wurde (Nikawa et al, Molecules, 2021).

Muskelatrophie und Kraftverlust

Muskelatrophie ist der Verlust von Muskelmasse und Muskelkraft aufgrund einer Verringerung der Proteinsynthese und/oder einer Zunahme ihres Abbaus. An der Grundlage dieses Prozesses gibt es oxidativen Stress, Entzündungen und Funktionsstörungen auf zellulärer Ebene, die durch verschiedene Zustände wie Alterung, übermäßige Inaktivität, Herz-Kreislauf-, Lungen- oder Nierenerkrankungen, Diabetes, Zelldegeneration, einige Medikamente auf der Basis von Glukokortikoiden, die gegen Entzündungen verwendet werden, ausgelöst werden. Muskelatrophie kann die Lebensqualität verringern, Bewegungen weniger einfach machen und das Risiko von Stürzen erhöhen. Um der Muskelatrophie entgegenzuwirken und umzukehren, helfen einige Lebensmittel, die reich an Polyphenolen sind, die Antioxidantien sind, die den entzündlichen und oxidativen Prozessen entgegenwirken können, die dieser Muskelverschlechterung zugrunde liegen.

Die Rolle von Antioxidantien

Die Review konnte hervorheben, dass die analysierten Antioxidantien dem Abbau von Proteinen entgegenwirken und in einigen Fällen sogar ihre Synthese erhöhen können. Aber lassen Sie uns genauer sehen.

Phenole gegen Muskelatrophie

Die Phenole, die in Granatäpfeln, Äpfeln, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben, Krambeeren und Walnüssen enthalten sind, sind antioxidativ, entzündungshemmend, neuroprotektiv, antidiabetisch, antitumor und antimikrobiell. Es wurde gezeigt, dass diese Verbindungen das Muskelwachstum stimulieren, indem sie die Zellfunktion in den Mitochondrien verbessern. Gleichzeitig verhindern Phenole die Verschlechterung der Muskelmasse, indem sie Schäden und Entzündungen durch freie Radikale entgegenwirken.

Die Rolle von Flavonoiden

Flavonoide, die praktisch in allen Früchten und Gemüse enthalten sind, wirken Fettleibigkeit, Zelldegeneration, Diabetes, Herz- und Nierenerkrankungen entgegen. Flavonoide können Muskelatrophie durch verschiedene Wirkmechanismen entgegenwirken. Insbesondere tragen sie dazu bei, den Muskel gesund zu halten, indem sie eine ordnungsgemäße Blutzirkulation gewährleisten, die Arbeit von Zellen auf Ebene der Mitochondrien unterstützen, den Abbau von Proteinen abschwächen und gleichzeitig ihre Synthese aktivieren, den Muskel vor Nekroseprozessen schützen und die Alterungsprozesse umkehren, die die Größe von Muskelfasern reduzieren können.

Vergessen Sie nicht grünen Tee

Epigallocatechingallat, der stärkste Wirkstoff in grünem Tee, kann den durch das Altern ausgelösten Muskelverlustes umkehren.

Die Vorteile von Kurkuma

Curcumin, dem Wirkstoff in Kurkuma, reduzieren die Muskelatrophie, die durch Entzündungen und eine übermäßig sitzende Lebensweise verursacht wird.

Und schließlich die Trauben!

Und vergiss nicht das Resveratrol der schwarzen Trauben! In der Tat wirkt dieses kostbare Antioxidans dem Verlust von Muskelmasse entgegen und ist besonders nützlich bei Muskelatrophie, die durch Diabetes ausgelöst wird. Und wenn Resveratrol zusammen mit Beta-Carotin, das beispielsweise in Karotten vorkommt, und Astaxanthin, das in Krill enthalten ist, eingenommen wird, kann es die Proteinsynthese fördern und so die Erneuerung und das Wachstum der Muskelmasse stimulieren. Nicht nur das, Resveratrol, das innerhalb eines aktiven Lebensstils eingenommen wird, der moderate körperliche Aktivität beinhaltet, kann Sarkopenien verhindern, die mit zunehmendem Alter auftreten können.
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