Trockenpflaumen, Rosinen, getrocknete Feigen, getrocknete Apfelscheiben... Sie haben eine große Auswahl! Trockenfrüchte sind lecker, voller Energie und praktischer zu essen als frisches Obst und zu jeder Jahreszeit erhältlich. Darüber hinaus wissen wir heute auch, dass Menschen, die mehr Trockenfrüchte essen, auch bessere Indikatoren für die Gesundheit des Körpers haben, wie aus einer wissenschaftlichen Forschung hervorgeht, die dank der Arbeit eines Teams von der Pennsylvania State University im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurde (Sullivan et al., Journal of der Akademie für Ernährung und Diätetik, Okt 2020).
Trockenfrüchte haben mehrere Vorteile. Es ist praktisch, überall sie mitzunehmen und essen. Nicht nur das, getrocknete Früchte sind das ganze Jahr über erhältlich, so dass Sie Obst wie Pflaumen, Feigen oder Pfirsiche essen können, auch wenn es nicht Saison ist. Dann konservieren getrocknete Früchte die gesunden Eigenschaften von frischem Obst und liefern Ballaststoffe, Antioxidantien und Mineralsalze wie Kalium. Daher fragten sich die Forscher, welche Vorteile eine tägliche Aufnahme von Trockenfrüchten für die Gesundheit haben könnte. Um dies zu verstehen, wurden Daten von 25.590 Personen verwendet, die alle am National Health and Nutrition Exudiervery-Programm teilnahmen, um die Gesundheit und Ernährung von Erwachsenen und Kindern in den Vereinigten Staaten im Laufe der Zeit zu beurteilen. Tatsächlich wurden die Studienteilnehmer gebeten, jeden Tag anzugeben, was sie in den letzten 24 Stunden gegessen hatten. Darüber hinaus wurden die Freiwilligen ständig überwacht, indem sie Blutdruck, Taillenumfang und Body Mass Index messen. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die getrocknete Früchte konsumierten, niedrigere Werte all dieser Indikatoren hatten und eine gesündere Ernährung mit einem stärkeren Verzehr von Obst, einschließlich frischem Obst, ungesättigten Fetten und Ballaststoffen, folgten.
Daher wirkt sich der Verzehr von Trockenfrüchten positiv auf die Gesundheitsindikatoren des Körpers aus und scheint auch zu einer insgesamt gesünderen Ernährung zu führen. Aber Sie sollen etwas Aufmerksamkeit haben. Tatsächlich sind Trockenfrüchte kalorienreicher als frisches Obst. Obwohl Rosinen und andere Arten von Trockenfrüchten gesund sind, ist es gut, die Menge nicht zu übertreiben. Wählen Sie außerdem immer natürliche Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz.
