Mehr als 2 Milliarden der Weltbevölkerung sind übergewichtig oder fettleibig, mit Folgen, auf lange Sicht, wie Diabetes oder Bluthochdruck. Eine Hilfe, um übermäßige Gewichtszunahme entgegenzuwirken, kann die Zeit sein, die wir am Tisch sitzen, um zu Abend zu essen. Dies ist das Ergebnis einer kleinen Studie, die vor ein paar Tagen im Journal of Clinical Endokrinology and Metabolism von einem Team der Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore, USA, veröffentlicht wurde (Gu et al, Jun 2020).
20 Freiwillige, 10 Männer und 10 Frauen, wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Die erste Gruppe wurde gebeten, um 18 Uhr zu Abend zu essen. Die zweite Gruppe, stattdessen, hatte Abendessen um 22 Uhr. Das Abendessen war für beide Gruppen gleich. Dann gingen alle Teilnehmer abends um 23 Uhr ins Bett. Die Wissenschaftler überwachten die Freiwilligen, indem sie ihren Blutzucker analysierten, ihr Körperfett scannten und ihre Schlafaktivität und Schlafqualität nachverfolgten. Was sich herausstellte, war, dass, für die gleiche Anzahl von Kalorien, in der Gruppe, die um 10 Uhr gegessen hatte, die Blutzuckerwerte höher waren, im Durchschnitt um 18%, und die Menge an Fett verbrannt niedriger war, im Durchschnitt um 10%. Diese Werte beziehen sich auf gesunde Erwachsene, die nicht übergewichtig sind, aus diesem Grund denken die Forscher, dass bei übergewichtigen Menschen, deren Stoffwechsel bereits verändert ist, diese Ungleichgewichte größer sind.
Daher verändert das Essen am späten Abend den nächtlichen Stoffwechsel und dies könnte auf lange Sicht Fettleibigkeit verursachen oder verschlimmern.
