Was machen wir, wenn wir die Taille reduzieren wollen? Wir befolgen eine kalorienarme Diät. Was jedoch passieren kann, ist, dass wir vielleicht auch Gewicht verlieren, aber der Topfbauch zu unserer Enttäuschung Schwierigkeiten hat, sich zu reduzieren. Eine vor einigen Jahren durchgeführte Untersuchung hat gezeigt, dass es wichtig ist, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte anstelle von raffinierten in die Ernährung aufzunehmen, um die Ansammlung von Fett um die Taille zu verringern. Die Studie wurde im Journal of the American College of Nutrition von einer Gruppe neuseeländischer Wissenschaftler veröffentlicht (Venn et al., Journal of the American College of Nutrition, 2010).
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Körpergewicht
Vollkornprodukte wirken einer Körpergewichtszunahme entgegen. Stattdessen ist wenig über die Wirkung von Hülsenfrüchten im Hinblick auf die Gewichtskontrolle bekannt. Um diesen Aspekt zu beleuchten, haben neuseeländische Wissenschaftler der University of Otago die Forschung entwickelt, über die wir heute sprechen.
Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte tragen zur Verringerung der Taille bei. In der Studie wurden 113 Personen rekrutiert, die alle in einem Zustand von Fettleibigkeit oder Übergewicht mit einem Body-Mass-Index von mehr als 28 waren. Alle Freiwilligen wurden gebeten, eine Diät zu befolgen, die auf den Richtlinien der National Heart Foundation of New Zealand basiert und zum Schutz der Herzgesundheit entwickelt wurde. Die Hälfte der Freiwilligen musste 2 Portionen Hülsenfrüchte und 4 Vollkornprodukte pro Tag in ihre Ernährung aufnehmen. Die andere Hälfte konsumierte weiterhin raffinierte Kohlenhydrate und eine geringe Menge an Hülsenfrüchten. Nach 18 Monaten war die Reduzierung des Körpergewichts in beiden Gruppen nahezu identisch, es gab jedoch Unterschiede in der Taille. Tatsächlich zeigten diejenigen, die sich reich an Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten ernährten, im Vergleich zu den anderen Freiwilligen eine Verringerung der Taillengröße um 3 cm. Darüber hinaus sorgte die Ernährung mit Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten für eine stärkere Aufnahme von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie einen reduzierten glykämischen Index, alles wichtige Faktoren sowohl für die Reduzierung des viszeralen Fetts als auch für das Wohlbefinden des gesamten Organismus.
Schlussfolgerungen
Bauchfett ist die gefährlichste Art von Fett, da es Entzündungen verstärken und langfristig den Ausbruch von Diabetes, Zelldegeneration, Depression und Schwächung des Immunsystems fördern kann. Heute wissen wir, dass die Lebensmittel, die wir auf den Tisch bringen, wichtig sind, um Bauchfett zu bekämpfen und die Taille zu reduzieren. Eine Diät, die Vollkornprodukte anstelle von raffinierten Körnern und Hülsenfrüchten enthält, hat sich als wirksam zur Aufrechterhaltung des Körpergewichts, oder zur Verringerung des Körpergewichts bei Übergewicht, und zur Reduzierung des Bauchfetts erwiesen.
