Äpfel essen ist gut für Sie, selbst unsere Großeltern wussten das, aufgrund der Aussage ein Apfel pro Tag hält den Arzt fern. Aber heute ist es dank der Wissenschaft endlich möglich, vollständig zu verstehen, wie effektiv ein Apfel gesund und in der Lage ist, mit unseren Zellen zu kommunizieren, sie neu zu programmieren und so Entzündungen auszulöschen, die, wenn sie frei zu handeln sind, langfristig das Risiko einer Zelldegeneration, Depression, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und ein geschwächtes Immunsystem erhöhen. Dies geht aus einer jüngsten wissenschaftlichen Studie hervor, die in der Zeitschrift Biomedicines dank der Arbeit eines italienischen Teams der Universität Ferrara veröffentlicht wurde (Trentini et al., Biomedicines, 2022).
Kleine Botschaften in Flaschen, die zwischen Zellen ausgetauscht werden
Wir sollen uns nicht vorstellen, dass unser Körper aus Zellen besteht, die in ihrem kleinen Fach geschlossen sind und nicht kommunizieren können. Im Gegenteil, unsere Zellen sprechen miteinander und tun dies über verschiedene Mechanismen. Eines dieser Kommunikationssysteme wird von Exosomen gegeben, bei denen es sich um Vesikel handelt, dh eine Art von Säcken, die Informationen enthalten, in der Regel Anweisungen zum Ändern des Verhaltens der Zelle, die die Nachricht empfangen wird. Pflanzen haben auch Vesikel, die denen ähneln, die die Zellen zur Kommunikation verwenden. Beispiele für diese Vesikel wurden in Zitronen, Erdbeeren, Sonnenblumenkernen und in der Tat in Äpfeln gefunden. Diese Pflanzenbläschen überwinden die Magenbarriere und gelangen, wie frühere Untersuchungen belegen, in den Blutfluss. Diese Vesikel sind menschlichen Exosomen sehr ähnlich und zeigen eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung. Um diese Wirkung besser zu verstehen, haben Wissenschaftler die Wechselwirkung zwischen den Exosomen von Äpfeln, einer Frucht, die wir normalerweise konsumieren und die in Geschäften sehr leicht zu finden ist, und Zellen des Immunsystems untersucht.
Wie Äpfel Entzündungen auslöschen können
Die Exosomen wurden aus Äpfeln der Sorte Golden gewonnen. Die Forscher brachten diese Exosomen dann im Labor mit Zellen des menschlichen Immunsystems in Kontakt. Zunächst konnte beobachtet werden, dass es eine Wechselwirkung zwischen diesen Exosomen und den Zellen gibt und dass diese Wechselwirkung sicher und nicht schädlich ist. Später stellten die Wissenschaftler eine entzündliche Umgebung wieder her. Die Zellen des Immunsystems wurden sofort durch die Produktion entzündungsfördernder Substanzen aktiviert und ernährten so den Entzündungsprozess selbst effektiv. Was die Forscher beobachteten, als sie die Exosomen von Äpfeln mit den Zellen in Kontakt brachten, war wirklich faszinierend. Die Exosomen waren in der Lage, aktiv mit menschlichen Zellen zu kommunizieren und diese neu zu programmieren, was die Abschaltung von Entzündungsprozessen durch eine Reduzierung der freigesetzten entzündungsfördernden Substanzen begünstigte und die Wirkung von Reparatur- und Regenerationsprozessen stimulierte. Eine positive und entzündungshemmende Wirkung von Apfelexosomen wurde sowohl in den frühen als auch in den nachfolgenden Entzündungsstadien beobachtet.
Schlussfolgerungen
Hier ist eine weitere Bestätigung, dass Äpfel für unsere Gesundheit wertvoll sind. Äpfel sind in der Tat besonders reich an Exosomen und spielen eine aktive und gut nachgewiesene Rolle, die darin besteht, mit dem Immunsystem zu sprechen und seine Wirkung zur Auslöschung von Entzündungen zu stimulieren. Aus diesem Grund können Sie, wie die Studie nahelegt, durch die regelmäßige Einnahme von Äpfeln täglich kleine Dosen entzündungshemmender Substanzen einnehmen, um die Kontrolle von Entzündungsprozessen zu gewährleisten.
